2022台灣美食展8/5-8/8台北世貿一館展出

2022-08-02 下午 06:22 記者黃彩絹／綜合報導

2022台灣美食展8/5-8/8台北世貿一館展出，精彩內容提前分享民眾。圖：台灣觀光協會提供

「2022台灣美食展」於8月5日(五)至8月8日(一)在世貿一館盛大展出，集結台灣、日本、印尼、穆斯林與奈及利亞美食，明星大廚雲集，獻上展場限定限量美食、傳授廚藝。包含法餐南霸天簡天才、2022年世界麵包冠軍最強組合太陽之手吳武憲與烘焙師李忠威、料理女王阿芳老師、型男主廚吳秉承、名廚阿基師、台菜王子黃景龍、青青餐廳阿發師、俄籍藝人安妮、韓籍大廚孫榮、蔬食名廚李耀堂、原民料理名廚谷桑•路法尼耀，還有土耳其網紅圖佳也將於現場分享穆斯林文化，一次給足滿滿「美食力」！

圖左起為原民會蔡妙凌副處長、文化部江清松司長、國庫署蕭家旗署長、奈及利亞駐華商務辦事處阿邁德處長、台灣觀光協會葉菊蘭會長、客委會鍾孔炤副主委、交通部觀光局張錫聰局長、農委會陳怡任副處長、經濟部商業司許福添專委，共同提前宣告台灣美食展的展出日期及內容。圖：台灣觀光協會提供

為迎接產業復甦新氣象，台灣美食展以節慶活動為主軸，今(8/2)展前記者會中打造辦桌慶團圓氛圍，與飯店、異國美食等參展單位搶先展示精彩亮點與優惠。首次參展的奈及利亞，由在台辦事處處長Ibrahim A.Ahmed領軍，以處長夫人親自烹煮風味獨具的加羅夫飯(Jollof Rice)，與台灣觀光協會葉菊蘭會長端出的紅蟳米糕同台競美。客委會鍾孔炤副主委也端出首度亮相的客家小炒披薩，以「食」力會友。財政部國庫署平時不飲酒的署長蕭家旗，力推榮獲優良酒類認證的台酒玉山台灣高粱，台酒每年上繳新台幣70億元盈餘，對國庫貢獻重大，玉山高梁也在今年舊金山世界烈酒競賽成功抱回7面金獎，為美食周邊產業注入一股活水。

奈及利亞駐駐華商務辦事處阿邁德處長端出夫人親自烹煮的加羅夫飯，與台灣觀光協會長葉菊蘭端出的紅蟳米糕同台競美。圖：台灣觀光協會提供

經濟部商業司許添福專門委員介紹台灣節慶美食-齁你有春年年有餘。圖：台灣觀光協會提供

原民會經濟發展處蔡妙凌副處長介紹原民節慶小米粽-阿拜。圖：台灣觀光協會提供

農委會輔導處陳怡任副處長推薦節氣蔬果-饗食籃。圖：台灣觀光協會提供

文化部文創發展司江清松司長推薦筍乾封肉。圖：台灣觀光協會提供

客委會鍾孔炤副主委介紹創意客家小炒風味披薩。圖：台灣觀光協會提供

財政部國庫署蕭家旗署長介紹台灣認證佳釀-玉山台灣高粱酒。圖：台灣觀光協會提供

台灣觀光協會葉菊蘭會長以「田螺含水過冬」來形容經過兩年疫情的低潮，終於能夠走出陰霾，與業者大步向前迎向觀光美食產業復甦，讓民眾體驗美好的旅行和美食，為國境開放後優質觀光服務做準備。她指出，台灣料理一詞最早於1898年《台灣日日新報》出現在台南宴會招待，1903年日本勸業博覽會就有「台灣料理」廣告，台灣美食不斷地淬鍊進化，既傳統又創新，現在展現兼容並蓄的文化內涵。我們尋找美食，找尋在地食材，傾聽各族群食物故事，探索每位媽媽給孩子的「家的味道」，共同的飲食之於我們已是國族文化的建構，更是我們共同的記憶。

台灣觀光協會葉菊蘭會長期與業者大步向前迎向觀光美食產業復甦。圖：台灣觀光協會提供

交通部觀光局長張錫聰表示，該局大手筆規畫四大展區：《踅台灣，呷好味國家風景區美食館》、《良辰吉食樂齡養生館》、《穆斯林美食館》及《小吃大器館》。藉由台灣美食展聚焦台灣美食，他希望以美食帶路，鼓勵、吸引民眾出遊，不只在大城市停留，更深度去發掘台灣許多在地飲食特色、文化與旅遊魅力的鄉鎮縣市。期待透過台灣美食展，帶動國內旅遊及吸引外國觀光客，在探訪美食的同時，愛上台灣多元文化特色。

交通部觀光局長張錫聰希望由美食帶路，推動旅客旅遊意願。圖：台灣觀光協會提供

各大飯店集團搶先亮相超值餐飲組合及住宿優惠，圓山大飯店空前超值優惠住宿券19折起、餐飲券55折起；海霸王企業集團旗下五品牌聯合推出下殺41折起最狂優惠！大倉久和大飯店歐風館自助餐廳下殺66折；晶華酒店集團祭出高達14折餐券及住宿券優惠！台北福華飯店推出中西美饌大匯集，超值優惠55折起；天成飯店集團則推出聯合住宿券1,800元及世貿翠庭明爐烤鴨三吃每張1,680元，優惠活動不手軟，是民眾挖寶的好去處！

大倉久和大飯店。圖：台灣觀光協會提供

天成飯店集團。圖：台灣觀光協會提供

晶華酒店。圖：台灣觀光協會提供

圓山大飯店。圖：台灣觀光協會提供

福華大飯店。圖：台灣觀光協會提供

海霸王。圖：台灣觀光協會提供

華世。圖：台灣觀光協會提供

「異國美食」區有首次參展的奈及利亞及印尼，更有民眾最愛的日本美食，包括廣島燒、奈良名店「江戶川鰻魚飯」及柿葉壽司、福島浪江炒麵、香川讚岐烏龍麵、2022新酒金賞高知土佐酒沖繩泡盛等。「探索廚藝」區展出拉糖、翻糖、蔬果雕刻和藝術麵包作品，金牌廚師也會現身舞台展演，要讓參觀民眾大飽眼福。「政府展館」各館也公布籌備已久的廚藝秀、伴手禮及各式體驗活動，等著大家來挖寶。

行政院農委會。圖：台灣觀光協會提供

原住民委員會。圖：台灣觀光協會提供

客家委員會。圖：台灣觀光協會提供

交通部觀光局踅台灣呷好味國家風景區美食館。圖：台灣觀光協會提供

屏東縣政府。圖：台灣觀光協會提供

大會也規劃台日韓節慶、未來食的「美食講座」及「大師廚藝秀」，還有知名美食攝影師傳授必備美食拍照技能，主辦單位與各館活動都有豐富禮品等大家，父親節就來台灣美食展嘗美食、聽講座、看表演、玩體驗、買好康，享受美食帶來的滿滿的幸福感！

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