「花見物語」春夏重箱下午茶以甜鹹點搭配季節康普茶與精選茶品，在城市之中重現花見野餐的悠然詩意。圖：The Ukai Taipei提供
日本各地陸續迎來一年一度的櫻花盛會，賞櫻成為最具儀式感的活動。The Ukai Taipei 把這場盛典化作餐桌上最動人的景色，還秉承日式款待精神，推出期間限定的「花見物語」春夏重箱下午茶，每套1,500元+10%，含精緻下午茶組搭配康普茶以及自選茶品或咖啡，從視覺到風味，每一口都喚起春天的柔軟與輕盈，讓味蕾漫步在櫻花樹下，像是開啟一場悠閒的賞櫻時光。
在城市高空的午後時光，最適合搭配「花見物語」春夏重箱下午茶，打開屬於春夏的風景。圖：The Ukai Taipei提供
本次的午後饗宴以櫻花盛開景象為主軸，帶來創意的甜鹹搭配新體驗，讓賓客沉浸於一場花語繚繞的饗宴。主題甜點「巧克力櫻花樹」以法芙娜巧克力精緻塑形，搭配櫻花蛋糕的柔和香氣，如同一株盛放的櫻花樹，帶出賞櫻的浪漫情懷，成為整體視覺與風味的核心。
以頂級法芙娜巧克力手工打造的「巧克力櫻花樹」，彷彿置身櫻花樹下，感受花瓣輕落的愜意片刻。圖：The Ukai Taipei提供
精緻甜點展現春天的活力與多樣風貌。最為吸睛的「繡球堅果塔」因應繡球花季節，以堅果與杏仁餡為基底，搭配晶瑩剔透的日本琥珀糖點綴，映襯出繡球花的立體與細膩，為整體甜點盤增添視覺亮點與層次。其他亮點包括「熱帶風情起司蛋糕」以台灣金鑽鳳梨的明亮果香，融合奶油乳酪的濃郁滑順，呈現熱帶陽光的活潑氣息；「芋香雪見」則選用大甲芋頭，展現細緻綿密的東方風味；而「夏洛特」以當季藍莓與黑莓醬搭配白巧克力慕斯，層層堆疊出清新與甜潤交錯的口感。招牌「季節戚風蛋糕」最適合作為收尾，入口後呈現柔軟的口感，令人難以抗拒。
「繡球堅果塔」以香醇堅果與杏仁餡為基底精心製作，呼應初夏繡球花盛放之美。圖：The Ukai Taipei提供
不讓甜點專美於前，鹹食同樣細膩鋪陳，點心坊主廚特別以海陸搭配的形式，展現食材之間的層次對話與風味平衡。「和牛御飯糰」選用炙燒和牛與日本月光米，米香與油脂交融，呈現溫潤而飽滿的風味，「波士頓龍蝦堡」則以鮮甜龍蝦為主角，完整保留其彈嫩口感與自然鮮味，帶來海洋的清新氣息。
「和牛御飯糰」嚴選日本月光米搭配炙烤頂級和牛，米香與油脂完美交融，於花見時光中一口盡享奢華。圖：The Ukai Taipei提供
「波士頓龍蝦堡」每日嚴選新鮮龍蝦入饌，柔嫩鮮甜的海味輔以清雅調味，將大海的純粹鮮美昇華至極。圖：The Ukai Taipei提供
The Ukai Taipei 「花見物語」春夏重箱下午茶，將日本櫻花季的詩意轉化為可被品味的午後時光，每套售價1,500元+10%，於每日15:30至17:30限時供應，即使不在日本，也能於城市高空之中，感受櫻花樹下的優雅片刻，為春夏時節留下難忘的味覺記憶。
「花見物語」春夏重箱下午茶NT$1,500+10%／份
供應時間：15:30- 17:30
地址：台北市信義區松智路17號46樓（微風南山星空塔）
電話：02-7730-1166
（線上訂位）https://inline.app/booking/theukaitaipei/thebar
*採全預約制，僅接受用餐前 1 日以上訂位。
The Ukai Taipei
地址：台北市信義區松智路17號46樓（微風南山星空塔）
訂位專線：02- 7730- 1166（電話服務時間：每日14:00- 17:00）
營業時間：午間12: 00- 15: 00、最後進場13: 30；晚間18: 00- 22: 00、最後進場19: 30
餐價：
[ 割烹 ] 午間限定套餐1,500元起(平日限定)，晚間套餐4,500元起
[ 鐵板燒 ] 午間限定套餐3,500元起，晚間套餐6,600元起
※ 以上價格水資及10%服務費另計。
※ 板前無菜單料理每日食材依季節性及當日新鮮提供為主，如有變更不另行通知。