餐飲業務專員/組長

1. 客房業務推廣與維繫。 

2. 負責飯店訂席業務-帶領團隊執行銷售專案、宴會業務接洽及訂單處理。 

3. 負責宴會及婚宴訂席接洽工作 

4. .業務系統維護、合約建檔、製作業務報價單。 

5. 處理業務相關之公司內部行政作業。 

6. 負責宴會及婚宴訂席接洽工作 

7. 對於服務有高度之熱忱及責任心 

8. 主管交辦事項。

1.接聽百匯自助廳訂位電話。 

2.協助整合餐飲促銷活動、資料維護。 

3.協助餐期領檯工作及劃位 

4.確認客人餐會相關菜單與細節，與廚房下單追蹤。 

5.管理客戶資料並建檔維護，及顧客意見表建檔。  

6.售後服務及客訴處理。 

7.主管交辦事項及支援現場服務

1.房客住房及退房接待，協助客人辦理入住手續，處理房帳等相關事宜。 

2.房客諮詢服務及協助櫃台相關行政工工作及人員督導訓練及教育課程安排。 

3.顧客關係處理，協助客人處理入住期間之疑難雜症及,旅遊及行程諮詢服務。。 

4.具溝通協調能力、聆聽、正確記錄及顧客抱怨處理能力。 

5具服務熱忱與善於人際溝通，抗壓性高。 

6.負責櫃檯接待人員教育訓練及管理。 

7.具有星級飯店相關工作經驗尤佳 

8.有團隊精神及重視職場倫理道德 

9.富有責任感. 

10.專守及配合上級主管其他臨時或交辦事項

1.負責整理桌面清潔、餐具擦拭及環境整理等工作事項。 

2. 為賓客提供標準化服務。 

3. 咖啡、茶服務及備品、餐具補充。  

4. 餐檯整理、補菜及跑菜。  

5. 餐墊清洗及口布送洗。  

6. 依現場物品需求，領貨及整理倉庫。  

7. 執行並完成主管交辦事項。 

(固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

1. 接待客人，並提供相關服務（如：行李運送、車輛引導、泊車、開正門、包裹收發、電梯引導、遺留物處理）。 

2. 提供當地旅遊諮詢，並協助安排旅行計畫 

3. 接待訪客，確定其拜訪性質及目的，並引領其至特定地點。 

4. 接聽、過濾、轉接來電，並提供資訊及留言服務。 

5.完成主管交辦事項

1.營運現場負責接待、引導、餐點介紹及點餐、員工管理，具餐飲服務及調控經驗、成本管控、盤點及相關行政能力。  

2.顧客關係維護及部門溝通協調、處理突發事件及顧客服務品質之維持。 

3.業務推廣之事務、營運環境及設備維護、人事協調(臨時工管控)。 

4.協助結帳事項、熟悉營運現場SOP、進貨及存貨品管控 

5.具教育訓練的規劃與落實能力、溝通協調能力佳、執行力佳. 

6 .具團隊精神、積極主動、有責任感、擅與人互動、抗壓性佳、其他主管交辦事項 

7. 具餐飲服務經驗2年以上尤佳. 

(固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

1.營運現場負責接待、引導、餐點介紹及點餐、員工管理，具餐飲服務及調控經驗、成本管控、盤點及相關行政能力。  

2.顧客關係維護及部門溝通協調、處理突發事件及顧客服務品質之維持。 

3.業務推廣之事務、營運環境及設備維護、人事協調(臨時工管控)。 

4.協助結帳事項、熟悉營運現場SOP、進貨及存貨品管控 

5.具教育訓練的規劃與落實能力、溝通協調能力佳、執行力佳. 

6 .具團隊精神、積極主動、有責任感、擅與人互動、抗壓性佳、其他主管交辦事項 

7. 具餐飲服務經驗2年以上尤佳. 

(固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

1.負責游泳池人員安全，並預防意外事件發生。 

2.泳池巡視及設備維護。  

3.水質管理與檢測。  

4.環境區域清潔維護。  

5.其他主管交辦事項。  

6.具備政府認證救生員證照。 (需具體育署救生證) 

7.暑期7-8月限定時薪280元

1.營運現場負責接待、引導、餐點介紹及點餐、員工管理，具餐飲服務及調控經驗、成本管控、盤點及相關行政能力。  

2.顧客關係維護及部門溝通協調、處理突發事件及顧客服務品質之維持。 

3 .具團隊精神、積極主動、有責任感、擅與人互動、抗壓性佳、其他主管交辦事項 

4. 具餐飲服務經驗2年以上尤佳. 

(固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

1.負責游泳池人員安全，並預防意外事件發生。 

2.泳池巡視及設備維護。  

3.水質管理與檢測。  

4.環境區域清潔維護。  

5.其他主管交辦事項。  

6.具備政府認證救生員證照。 (需具體育署救生證)

工作內容： 

1. 知悉餐飲各項服務技能 

2. 標準服務流程的執行。 

3. 餐檯的管控，結帳作業的執行與核對。 

4. 環境及各項設備的清潔與保養作業。 

5. 人員督導訓練及教育課程教授與安排。 

6. 維持飯店專業形象並與客戶進行良好的互動溝通。 

7. 熟悉飯店政策及程序，完成上級主管交辦事項。 

8.客訴處理及督導。 

9.主管交辦事項。 

*視個人經歷與職涯發展，安排合適職務*

1.旅客諮詢服務、電話接聽、轉接及留言服務，接聽房客事務需求電話及回應處理 

2.協助客人訂房、訂金收取、確認訂房、處理、查詢及後續追蹤(包含電話、傳真及郵件) 

3.處理網路平台訂單、網路訂房開關房等相關事務 

4.提供服務或旅遊資訊之電話諮詢 

5.電話轉接、電話(線上)訂房等相關事務 

6.其他主管交辦事項

1. 負責接待、引導、餐點介紹及點餐 

2. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作 

3. 負責收拾碗盤與清理環境 

4. 主管交辦事項

1. 旅客住宿安排，退房結帳等各項服務。 

2. 旅遊及行程諮詢服務。 

3. 解決住宿旅客各項問題。 

4. 執行各項行政作業 

5.主管交辦事項。

1、餐點食材進貨及備料管理以及烹調菜餚。 

2、洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作，確保食物之製作流程、份量及擺盤等均符合標準作業流程。 

3、測量食材的容量與重量，為員工高效率的提供食物，要按照標準食譜製作並且要符合食品衛生。 

4、準備不同菜色所需要的食材，廚房內保持HACCP各方面要求。 

5、菜餚擺盤或調整份量之工作、根據工作標準、備料單、參與提高食品品質，保證廚房運作的順利進行。 

7、開立員工餐廳菜色與菜單。 

8、研發新菜色，有團膳經驗者佳，主管交辦事項。 

固定或變動薪資因個人資歷或績效而異

1. 負責接待、引導、餐點介紹及點餐 

2. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作 

3. 負責收拾碗盤與清理環境 

4. 主管交辦事項 

(固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

**歡迎對飯店有熱忱、有興趣之在校學生投入，職場實務等著你體驗** 

**相關科系尤佳，歡迎非相關科系有學習意願之夥伴** 

＜飯店實習職缺 工作簡述＞ 

1.客房部:  

○櫃台人員: 協助賓客辦理入住、退房 ，學習帳務處理 ，協助處理賓客需求。 

○房務人員: 客房清潔整理作業，客房設備與保養，大廳與其他公共區域環境清潔。 

○總機訂房人員: 電話接聽與轉接、處理客人訂房需求等。 

※櫃台與總機訂房人員語言需求: 多益550分以上(或同等英文成績) 

2.餐飲部:  

○餐廳服務人員: 餐廳帶位、收盤清潔、維持環境整潔，提供高品質用餐服務。 

○廚房助廚: 廚房環境清潔、負責食材處理，協助領班廚師備料、出餐等。 

【應徵方式】透過1111平台投遞履歷 或 檢附個人履歷寄至hr@oahotels.com.tw

1. 擬定部門年度預算與年度計劃表，並完成計劃任務及目標。 

2. 掌控部門各項成本費用及相關固定資產。 

3. 規劃設計飯店內外休閒活動專案，並執行營運與管理。 

4. 制訂部門內各項設施、設備標準作業流程及保養計劃。 

5. 各項營運設施經營、銷售收入帳務之管理。 

6. 督導巡檢部門內各營運場所、設施之例行性清潔與保養。 

7. 熟悉緊急事件處理程序及處理客訴事件與顧客特殊需求等問題。 

8. 制定各職務工作職掌、人員教育訓練、人力調度及管理。 

9. 策畫與有效執行內部教育訓練計畫。 

10. 督導考核每日現場同仁服務品質與執勤狀況。 

11. 主管交辦事項。

1. 處理櫃台一般事務 

2. 夜間帳務稽核及系統換日維議護 

3. 夜間巡檢與隔日櫃台準備 

4. 緊急狀況排除 

5.主管交辦事項

1. 依照標準操作程序清潔維護公共區域與後場，確保環境整潔與安全。  

2. 協助房務清潔，包含換床單、補充客用品並檢查房間狀態。  

3. 執行主管指派之臨時任務，並協助其他相關部門需求。  

4. 定期檢查清潔設備，執行簡單保養及填報維修需求。