內場廚助(薪43K起 )

1.依據主廚之店務安排，完成每日廚務準備(衛生清潔、器具準備、物料準備、庫存盤點…等)，確保正常營業使用。 

2.依據總部標準服務流程進行服務，提供顧客安全、衛生、美味的餐點品質。 

3.能夠依據產品標準製作流程進行餐點製作，並可流暢與顧客進行餐點說明。 

4.協助主廚依據產品標準製作流程嚴格控管餐點品質與衛生安全。 

4.願意積極參加總部培訓，不斷地提升專業與服務技能。 

5.擁有親切的笑容並對工作充滿熱情、誠實正直，具團隊意識，服從領導並願意主動協助同事。 

6.執行其他上級交辦事項。

1. 規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論 

2. 人員的選用及訓練 

3. 監督餐廳、飯店的工作人員 

4. 餐廳或飯店的其他事項管理 

5. 依據餐單準備相關的食材 

6. 設計菜單，以日式料理為主 

7. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

8. 根據顧客的點單進行烹調 

9. 清理以及保養設備 

10. 各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 

11. 生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 

12. 生鮮食品製作、包裝、秤重 

13. 生鮮食品訂購、退貨、報廢處理 

14. 生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理

我們是即將於9月底開幕的新式中菜館「GOGOGA 極上雞湯」，專注於提供當代創新中式料理體驗，以高品質食材與精湛廚藝為核心，為顧客打造難忘的味蕾享受。我們的客群涵蓋對於料理品質有高度要求的顧客，致力於成為餐飲業的翹楚。 

工作內容： 

1. 協助廚房運作，包括食材的準備，切配及加工處理，確保每日營運順暢。 

2. 擔任沾板角色，需處理麵點、炸物等基礎流程，根據菜單進行準確配料和擺盤作業。 

3. 熟悉並執行炒區操作，負責高溫爐灶料理，控制加熱火候和食材品質。 

4. 負責廚房區域的清潔與衛生管理，確保持續符合食品安全與衛生標準。 

5. 協助庫存管理，包括食材的接收、檢查、存放及盤點，避免浪費。 

6. 依據工作分配協助開發新菜色，對烹飪創新有興趣者尤佳。 

7. 定期養護廚房設備，確保正常運作，並通報維修需求。 

8. 積極參與團隊及合作，與其他夥伴合力提升效率與質量。 

我們熱切期待充滿熱忱且對中式料理抱有深厚興趣的伙伴加入我們的團隊！如果您對優質餐飲文化有熱情，並渴望發揮自己的廚藝才華，歡迎立即投遞履歷，與我們一起創造精彩的未來！期待您的加入！

我們是即將於9月底開幕的新式中菜館「GOGOGA 極上雞湯」，專注於提供當代創新中式料理體驗，以高品質食材與精湛廚藝為核心，為顧客打造難忘的味蕾享受。我們的客群涵蓋對於料理品質有高度要求的顧客，致力於成為餐飲業的翹楚。 

工作內容： 

1. 協助廚房運作，包括食材的準備，切配及加工處理，確保每日營運順暢。 

2. 擔任沾板角色，需處理麵點、炸物等基礎流程，根據菜單進行準確配料和擺盤作業。 

3. 熟悉並執行炒區操作，負責高溫爐灶料理，控制加熱火候和食材品質。 

4. 負責廚房區域的清潔與衛生管理，確保持續符合食品安全與衛生標準。 

5. 協助庫存管理，包括食材的接收、檢查、存放及盤點，避免浪費。 

6. 依據工作分配協助開發新菜色，對烹飪創新有興趣者尤佳。 

7. 定期養護廚房設備，確保正常運作，並通報維修需求。 

8. 積極參與團隊及合作，與其他夥伴合力提升效率與質量。 

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工作內容： 

1. 協助廚房運作，包括食材的準備，切配及加工處理，確保每日營運順暢。 

2. 擔任沾板角色，需處理麵點、炸物等基礎流程，根據菜單進行準確配料和擺盤作業。 

3. 熟悉並執行炒區操作，負責高溫爐灶料理，控制加熱火候和食材品質。 

4. 負責廚房區域的清潔與衛生管理，確保持續符合食品安全與衛生標準。 

5. 協助庫存管理，包括食材的接收、檢查、存放及盤點，避免浪費。 

6. 依據工作分配協助開發新菜色，對烹飪創新有興趣者尤佳。 

7. 定期養護廚房設備，確保正常運作，並通報維修需求。 

8. 積極參與團隊及合作，與其他夥伴合力提升效率與質量。 

我們熱切期待充滿熱忱且對中式料理抱有深厚興趣的伙伴加入我們的團隊！如果您對優質餐飲文化有熱情，並渴望發揮自己的廚藝才華，歡迎立即投遞履歷，與我們一起創造精彩的未來！期待您的加入！