房務部大夜房務員

1. 協助維護標準食譜及成本資料設定 

2. 協助營運單位每月成本結算作業 

3. 協助庫存管理及相關資料維護 

4. 編制與彙整成本控制分析報表 

5. 協助營業器皿、布巾等物料管理與盤點 

6. 執行飯店存貨盤點作業 

7. 協助進貨驗收及相關紀錄管理 

8. 協助POS系統販售品項之設定與維護 

9. 其他主管交辦事項

1. 準備隔日早餐所需食材 

2. 協助客房餐飲出餐做準備 

3. 擅長西式熱食烹調尤佳 

4. 具中餐背景經驗更佳 

5. 熟廚房運作流程兼具安全衛生觀念

- 五年以上飯店客務服務相關經驗 

- 協助監督部門各項標準和工作執行。  

- 協助管理基層人員並定期執行內部教育訓練。  

- 執行力強，具備溝通協調能力,積極正向的工作態度，高度執行力  

- 具責任心，管理客務部相關單位 

- 提供及時和專業的入住/退房服務 

- 協助處理客訴，回答客人提出的疑問，及時解決問題，維繫良好顧客溝通技巧 

- 具英語溝通能力流暢 

- 具基礎電腦系統操作 

- 控制相關預算、提升客務部營運表現 

- 熟悉Opera系統操作為佳

1. 三年以上飯店客務服務相關經驗 

2. 具電腦文書操作技巧可配合輪班。 

3. 處理客戶入住及退房相關業務並提供優質接待服務。 

4. 推廣現場客房或套裝行程加價銷售。 

5. 熟悉系統PMS-Opera。 

6. 具良好之溝通協調並能與客人良好互動關係。 

7. 熟悉台南旅遊相關知識。 

8. 具責任心，有團隊管理經驗。

- 五年以上飯店客務服務相關經驗 

- 具基礎電腦系統操作 

- 維繫良好顧客溝通技巧 

- 具英語溝通能力流暢 

- 具責任心，管理客務部相關單位 

- 控制相關預算、提升客務部營運表現

1. 協助房客餐點點單、備品準備、餐具維護 

2. 具飯店自助餐廳服務工作經驗者(含實習)尤佳 

3. 具餐飲服務經歷、個性主動積極 

4. 夜班工作，須能獨力作業

1.查看現場工作、客房內設施確認 

2.執行並追蹤各部門報修事項處理狀況 

3.定期巡檢各機器設備，維持設備良好狀況 

4.須配合三班制輪班及輪休,個性積極，認真負責能獨立作業者 

5.協助飯店水電工程修繕、保養及室裝維護(如鍋爐、冷氣、冷熱水系統、緊急電源、污水系統或其他項目)，以維持正常運作

- 整理客房清潔 

- 個性積極、具學習態度 

- 細心有責任感 

- 需配合輪休 

- 具五星級飯店客房清潔工作者尤佳 

- 工作時間為14:30上班~23:00下班

1. 具日料背景經驗更佳 

2. 熟廚房運作流程兼具安全衛生觀念 

4. 5年以上自助餐廳廚房工作經驗 

5. 具五星級飯店餐廳任職者佳

1. 具飯店宴會廳/中餐廳服務工作經驗者(含實習)尤佳 

2. 具餐飲服務經歷、個性主動積極及能輪班排休 

3. 能帶領兼職人員；完成準備、翻場、服務及收拾工作 

4. 具基本英文溝通能力者尤佳

1. 具飯店宴會廳/中餐廳服務工作經驗者(含實習)尤佳 

2. 熟悉電腦文書操作、電話禮儀與操作訂位系統 

3. 具餐飲服務經歷、個性主動積極及能輪班排休 

4. 能帶領正職人員完成前置作業、桌邊服務及後續準備作業 

5. 具基本英文溝通能力者尤佳

- 管理餐務洗碗人員和人員排班。 

- 人員的教育訓練。 

- 營業器具之清潔、保養、維護、盤點、破損的管理。 

- 宴會廚房器皿之準備。  

- 廚房衛生清潔檢查和改善管理。 

- 垃圾和資源回收的管理與申報。 

- 化學藥劑及清潔用具進出貨控管。 

- 需協助餐務現場營運洗滌工作。 

- 蟲害消毒處理和控制。 

- 執行上級下達的各項任務和回報。

1. 1年以上自助餐廳廚房工作經驗，具五星級飯店餐廳任職者佳 

2. 具日料背景經驗更佳 

3. 熟廚房運作流程兼具安全衛生觀念 

4. 擅長日料烹調尤佳

- 三年以上飯店客務服務相關經驗 

- 服務飯店VIP客人 

- 具基礎電腦系統操作 

- 維繫良好顧客溝通技巧 

- 具英語溝通能力流暢 

- 具責任心，有團隊管理經驗 

- 具餐飲服務管理經驗者尤佳 

- 具OPERA系統操作經驗尤佳

1. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

(須具備基本切削刀工之技能) 

2. 熟悉食物性質與營養知識 

3. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 

4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 

5. 配合食品作業衛生規範 

6. 具砧板經驗

1. 具飯店宴會廳/中餐廳服務工作經驗者(含實習)尤佳 

2. 具餐飲服務經歷、個性主動積極及能輪班排休 

3. 能帶領正職/兼職人員完成準備、翻場、服務及收拾工作

- 具飯店宴會廳/中餐廳服務工作經驗者(含實習)尤佳 

- 具餐飲服務經歷、個性主動積極及能輪班排休 

- 能帶領兼職人員，完成準備、翻場、服務及收拾工作

1. 協助房客餐點點單、備品準備、餐具維護 

2. 具飯店自助餐廳服務工作經驗者(含實習)尤佳 

3. 具餐飲服務經歷、個性主動積極及能輪班排休

1. 維持行李房，行李車與服務中心櫃檯之整潔，協助維持大廳之整潔 

2. 協調安排客人之交通運輸服務、維持車道秩序  

3. 運送客人行李進出房間，協助客人裝卸行李上下車  

4. 負責歡迎與提供旅館住客與顧客之必要協助  

5. 熟悉台南相關景點資訊並可配合輪班輪休制度  

6. 有五星級飯店工作經驗者優  

服務中心服務人員為旅館中最先與顧客接觸的人員之一，也是與旅客或顧客接觸相當頻繁的人員，服務態度的親切與服務的品質直接對企業有絕對深遠的影響，因此，你必需樂於與人互動，具服務的熱誠，樂於吸收新知，積極回應顧客以贏得客人的忠誠感！

1. 六年以上飯店客務服務相關經驗 

2. 具基礎電腦系統操作 

3. 維繫良好顧客溝通技巧 

4. 具英語溝通能力流暢 

5. 具責任心，管理客務部相關單位 

6. 控制相關預算、提升客務部營運表現 

7. 熟悉PMS-Opera系統佳