西點學徒(中平站)

🍞《新莊店》西點二三手師傅

雙北地區儲備人員 

需有西點製作相關工作經驗1年以上 

1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心 

2.所需材料之檢視與選用 

3.用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、麵包或西點之表面 

4.香料或食品添加物之調配 

5.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理

1.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 

2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 

3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 

4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 

5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 

6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 

7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 

8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態

需有西點製作相關工作經驗1年以上 

1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心 

2.所需材料之檢視與選用 

3.用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、麵包或西點之表面 

4.香料或食品添加物之調配 

5.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理

負責門市麵包烘焙及備料 

麵包品質控管 

營業額達成 

日班06:00起

麵包整形.麵包烘焙.麵包製作.攪拌原物料

1.製造西式點心 

2.所需材料之檢視與選用 

3.用各種方式，如添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、麵包或西點之表面 

4.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理

1.秤量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 

2.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 

3.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 

4.麵包調理裝飾擺設 

5.配合同事工作調度相互協助

1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心  

2.所需材料之檢視與選用  

3.品質掌控及製作流程管理等

1.工作內容：包材備貨，報表、管理、主管交辦事項。 

2.月休八天以上 (遇紅字多休) 

3.班別時間：08:30~17:30 

關於【法國的秘密甜點】 

創立於2013年。 

創立初期以網購宅配起家，至目前於台北地區擁有四家、桃園地區一家實體門市。 

堅持使用法國進口頂級食材，以法式甜點的職人精神， 

打造每一款經典甜點。 

多年來，以高品質甜點獲獎無數: 

2014年-蘋果日報網購蛋糕 巧克力類獲獎 

2016年-數位時代網路百大人氣賣家第9名(甜點類第一名 

2020年-蘋果日報百貨通路 巧克力類獲獎 

2020年-新北嚴選特色商品 

2023年–台灣百大糕餅伴手禮-金質獎 

2024年-新北嚴選特色商品-潛力獎 

2025年-台灣百大糕餅伴手禮-金質獎 

也榮獲各大媒體推薦: 

名模林嘉綺、女星葉家妤指定彌月禮盒! 

【上班這檔事】、【網路溫度計】、【非凡美食新聞】、【食尚玩家】等節目推薦! 

高品質的甜點，需要同樣高度熱愛甜點的您! 

誠摯邀請樂觀開朗的您， 

加入我們甜蜜蜜的溫暖團隊! 

讓我們攜手，把幸福透過味蕾傳遞給每位顧客~