聚台東秀泰店-廚藝助理.

壽司冷台料理師傅 

3～5年經驗1-2名 ， 

熟生魚片處理及握壽司製作 

薪水48000~52000  

⚠️技術精良，有責任薪另議。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

3.在工作的過程中，精進手藝，培養一技之長 

✅若是沒有基礎，師傅會從頭教， 

但請要有料理的熱誠，還有身為廚師的定位與責任

日本料理廚師  

爐台 ，炸台 ，烤台，水台， 

料理經驗2～5年料理師  

⚠️技術精良，有責任薪另議。

1. 需會基本刀工 

2.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

3.在工作的過程中，精進手藝，培養一技之長 

✅若是沒有基礎，師傅會從頭教， 

但請要有料理的熱誠，還有身為廚師的定位與責任

工作內容 

故事簡介  

27年前，日本的大田原市..有對老農婦，老公白天務農，婦人則準備塩味拉麵，慢慢的幾年過去  

為了鄰居們能吃到樸實好吃的麵 沒有負擔的晚餐 老婦人每天準備更多～  

.  

於是黃昏時就在門口庭園裡開始販售 ，等著老農夫跟鄰居們回家好好休息！  

.  

那個時候我才9歲，還依稀記得的就是老夫婦的一抹微笑，跟一碗很燙的塩味拉麵。  

.  

西方人重視社交的人數，而我們東方人重視社交的溫度！  

.  

我們準備好今天的塩味拉麵了，你下班了嗎？  

主要工作內容為：協助夥伴/餐點製作/工作區域清潔/器具刷洗/崗位輪替  

廚房  

1.製作餐點  

2.備貨.清潔  

3.協助夥伴  

4.開班備貨/營業出餐/收班清潔  

外場  

1. 佈置及清理餐桌  

2. 為顧客帶位或安排座位  

3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議  

4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐  

5. 上菜並提供有關用餐的服務  

6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字  

7. 送單點單收銀  

薪資制度(享勞健保)  

薪資 月休制度 面試時面談  

32000-35000元 

歡迎對餐飲有理念有想法的你加入我們，  

無經驗可，重要的是對於服務的熱誠與願意學習。  

上班時間為 15:00~01:00 月休8天 

上班時間依會當日現場況狀而定  

請主動來電預約面試，自備履歷表， 

黃小姐：0905-787-271

有從事過煎牛排經驗者!薪優!歡迎有經驗者來店面談

1.會炒中餐基本菜色  

2.備料  

3.清洗整理週邊

廚房助手及做制式食材，歡迎直接來電：0982178343 宋先生，直接預約面試時間！

1️⃣協助廚房配膳出餐 

2️⃣協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

3️⃣清潔餐具、廚具，與其它餐廳的相關事務

負責設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材

1.負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔 

2.送餐與收銀結帳 

3.處理主管交辦事項

【聚 日式鍋物】聚在一起，煮出你的職場溫度！ 

我們以日式湯鍋為媒介，打造溫馨相聚的用餐體驗。在聚的團隊中，我們也同樣注重團隊協作與相互支持，你將不僅感受到家的溫暖，還能找到屬於你的職場歸屬感。 

【工作內容】廚藝計時人員 

協助各項餐點製作、內場相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 假日班-0名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 早班-0名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-0名 

(16:30~21:30) 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

1.依工作站分配進行食材的前置處理、備料品質控管及調理。 

2. 執行工作站區域清潔作業。 

3. 執行主管其他交辦事項。 

4. 可獨立作業。 

5. 負責維護廚房器具清理及廚房清理事務、環境整潔衛生。 

6. 需中餐丙級執照及廚師證。

1. 負責洗、剝、削、切各種食材前置工作。 

2. 食材準備：煮湯、煮壽司飯、烤魚、炸台及熱台餐點製作。 

3. 協助各作業區工作進行。 

4. 協助進貨清點、歸位及後續處理。 

5. 開店前準備及閉店整理作業。 

6. 洗滌與環境清潔。 

7. 執行當班主管指令或其他主管交辦事項。 

8. 有相關工作經驗佳。 

9. 具備烹調丙級技術士證佳。 

10. 需配合長期排班。

1. 負責洗、剝、削、切各種食材前置工作。 

2. 食材準備：煮湯、煮壽司飯、烤魚、炸台及熱台餐點製作。 

3. 協助各作業區工作進行。 

4. 協助進貨清點、歸位及後續處理。 

5. 開店前準備及閉店整理作業。 

6. 洗滌與環境清潔。 

7. 執行當班主管指令或其他主管交辦事項。 

8. 有相關工作經驗佳。 

9. 具備烹調丙級技術士證佳。

1. 營業前出餐前置工作。 

2. 挑選並採購食材、控管材料進貨與食材成本。 

3. 菜餚烹調與品質控管，確保料理品質的穩定性。 

4. 維護廚房清潔與衛生，定期進行消菌殺毒以符合相關衛生規定。 

5. 廚房相關工作管理，分配人員工作，改善作業流程、庫存管理與叫貨。 

6. 刀工技巧需熟練。 

7. 具握壽司、日料生&熟食經驗(如：炸物、烤物、冷台海鮮)。 

8. 個性積極主動、有責任感、適應力強、配合度高佳。 

9. 需具備餐飲管理職經驗。 

10. 需具備烹調丙級技術士證。

1.食材準備和處理: 清洗、切割、剝皮、削皮等，為冷盤、沙拉、冷食等做前置準備。  

2.冷盤、沙拉、冷食製作: 依照菜單或食譜，製作各式冷盤、沙拉、冷食，並進行擺盤裝飾。  

3.出餐與擺盤: 依照出餐順序和規格，將冷食擺盤精美，確保出餐品質。  

4.廚房衛生管理: 保持冷台區域的清潔衛生，定期消毒，確保食品安全。  

5.食材管理: 負責食材的儲存、保鮮，控制食材庫存，並協助採購。  

6.設備維護: 清潔和保養冷台相關設備，如冰箱、工作台等。

1.設計菜單，以中式料理為主  

2.依據餐單準備相關的食材  

3.將食材清洗並做簡單的處理備用  

4.根據顧客的點單進行烹調  

5.清理以及保養設備  

6.維護廚房環境清潔、衛生

1.派住學校廚房,負責該校廚房相關工作 

2.兼職/短期亦可

1.生鮮食品製作、包裝、秤重 

2.工作區域清潔、倉庫整理、商品管理 

3.食材進行切片、切塊或切末等備料的工作