高雄巨蛋-漢來海港自助餐廳廚房 點心 PT

1.排定工作作業程序。 

2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 

3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 

4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 

5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 

6.班別4:00-12:30/5:00-13:30/06:00-14:30(依工作崗位調班) 

※實際薪資將依學經歷核薪※

工作視個人能力、興趣與店務需求輪調，採全崗位學習。 

1.排班制/月休8天(須輪休) 

2.外場服務：喜歡與人溝通互動，負責收桌/帶位/送餐/清潔維護/認識顧客 

3.櫃檯接待：介紹餐點、點餐、促銷 

4.吧檯調茶：調出世界級的美味茶飲 

5.餐點製作、茶食製作 

6.茶藝知識與泡茶學習

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.測量食材的容量與重量。  

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.協助處理工作上的事務 

2.工作場所環境清潔整理 

3.佈置及清理餐桌 

4.表現良好時薪會調高 

5.週休二日，見紅就休 

6.自備機車，協助配合外送

需具有餐飲業熱誠，及餐飲經驗．工作內容廚房各項事務，製作餐點.出餐.人員排班，月薪42000起 月休8-10天，享勞健保，勞退，供餐 

【職涯規劃】   

正職人員(39000元/月起)→儲備幹部(42000元/月起)→副組長(45000元/月起.獎金另計)→組長(50000元/月起，獎金另計) 

副組長(45000元/月起.獎金另計)平均可領四萬5以上 

組長(50000元/月起，獎金另計)平均可領五萬以上 

*可配合新展店調度者，優先錄取。 

工作地點 

高雄市左營區明誠三路483號 

潘經理 

0931780838

工作內容廚房各項事務，製作餐點.出餐.人員排班，月薪38000-42000 月休比照政府公告天數，享勞健保，勞退，供餐 

【職涯規劃】   

一般正職人員(38000元/月起) 考核通過→正職人員(42000元/月起) 

→儲備幹部(43000元/月起)→副組長(45000元/月起.獎金另計)→組長(50000元/月起，獎金另計) 

副組長(45000元/月起.獎金另計)平均可領四萬5以上 

組長(50000元/月起，獎金另計)平均可領五萬以上 

工作地點 

高雄市鼓山區明誠三路 

潘經理 

0931780838

1.配合指導團隊同仁準備各式菜餚。 

2.負責食材準備、烹煮及備料，並確保菜色品質。 

3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作。 

5.主管交辦事項。

※本職缺需配合至各分店進行受訓，歡迎有熱忱的您加入我們的團隊！ 

【內場正職職務說明】  

1.依據餐單準備相關的食材 

2.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作 

3.設備清潔維護保持廚房乾淨、整潔、衛生 

4.開店準備工作及閉店打掃工作 

5.協助使用洗碗機洗滌餐具碗盤 

6.主管交辦事項 

【工作時段】 

1.輪班制，需輪早/晚/假日班，內場工作時間09:00~22:00(依店鋪營業時間略有調整) 

2.每日排班8小時＜中間另有休息時間1小時＞  

3.月休8-10天 

【獎金制度】 

另有介紹獎金$2,000~$10,000，多種獎金等你來拿！

🔥 這是一個超好機會！ 

你是不是在找一份穩定、有成長空間的工作？這裡就能滿足你！ 

無經驗？夜校生？應屆畢業生？二度就業？都非常歡迎！👍 

💼 薪資福利大公開 

1. 起薪 $36,000 

2. 每月考核，通過立即調薪，半年固定調薪！💵 

3. 加班費另計，完全尊重你的付出！ 

⏰ 工作 & 休假時間 

1. 工時：13:30~22:30 / 14:00~23:00（含1小時休息）。 

2. 每月休8~10天，超彈性排班！讓你的時間更隨心所欲！🗓️ 

🎁 更多福利驚喜等你來挖掘 

1. 年末獎金、三節獎金大放送！🎉 

2. 免費員工餐 & 健康檢查，還有每月8折餐飲優惠！ 

3. 結婚禮金、生日禮券、生育育兒補貼等貼心福利！👶❤️ 

4. 海內外員工旅遊讓你工作之餘也有放鬆時光！🏖️ 

5. 特殊技能津貼（日語檢定、烹飪師執照）+ 員工推薦紅包！ 

🎯 你的日常任務 

1. 🌟 閉店打烊的收尾工作，全力以赴！ 

2. 🎨 內場料理：備料、配餐、出餐及簡單的飲料調配。 

3. 😀 櫃台服務：點餐、出餐、結帳。 

4. 🧹 維護環境整潔：設備及用品的清潔、餐具整理。 

🚀 快來感受溫暖有力的團隊氣氛，憧憬幸福的工作生活吧！等你一起加入！🌈

1. 日式拉麵餐點製作 

2. 各項產品製作 

3. 餐前備料準備 

4. 食材整理與冰存 

5. 開早與閉店清潔整理工作 

6. 拉麵基礎工作與湯頭熬製學習等 

各工作站研習與技術學習，升遷考核制度完善！ 

錄取後需繳交合格餐飲業(供膳項目)體檢證明 

★☆福利制度☆★ 

勞保、健保、加班費、員工陪產假、育嬰假、年假、員工體檢、勞退提撥金 

[獎 金 類]：全勤獎金、員工生日禮、年終獎金、三節獎金（端午節2000元、中秋節2000元） 、績效獎金、入社獎金、介紹獎金、語言津貼 

[餐 飲 類]：免費供餐、員工折扣 

[娛 樂 類]：員工不定期聚餐 

[補 助 類]：員工結婚補助、生育補助、員工及眷屬喪葬補助 

[其 　他]：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、良好升遷制度 

※正職儲備幹部薪資38,000元～62,000元(含全勤) 

每二個月考核一次工作站，通過者每月核發工作站獎金1,500元～5,000元 

※凡正職人員每日提供勞務8小時者、兼職人員每日提供勞務6小時者，提供一餐 

※員工用餐優惠折扣(出勤日限定)：餐點提供員工折扣 

※每月全勤拉麵券獎勵：正職員工除2000元全勤獎金外，可額外獲得5張免費拉麵券 

※生日禮券：正職員工可獲得5張免費拉麵券 

※入社獎金：入職滿半年即發放6,000~8,000元 

※介紹獎金：入職滿半年介紹人與被介紹人各發放10,000元（須雙方皆在職） 

※語言津貼：正職員工通過日語檢定N1每月可獲得2,000元語言津貼，通過N2每月可獲得1,000元語言津貼 

※正職社員以上月休8~10日／滿半年可享3日年假／滿一年可享7日年假 

※遇政府規定之國定假日，補一日所得或補休 

※優秀員工提供日本／海外研修機會

1. 洗、備料。  

2. 擺盤、完成出餐。 

3. 餐期間工作站業務。 

4. 餐具盥洗、門市打掃與清理、環境清潔服務。 

5. 完成主管交代事務。 

6. 時段與班次可配合門市需求。 

※學習日式拉麵基礎工作與料理工作站研習考核 

兼職人員時薪： 

內場時薪220元～305元(含全勤) 

外場時薪210元～290元(含全勤) 

假日出勤津貼+10元 

當月滿80小時每小時+20元 

當月滿120小時每小時+30元 

晚上22:00後的晚班津貼+30元 

工作站考試通過一站+5元（內場共3站、外場共2站） 

※凡正職人員每日提供勞務8小時者、兼職人員每日提供勞務6小時者，提供一餐 

※員工用餐優惠折扣(出勤日限定)：餐點提供員工折扣 

※每月上班時數滿60小時至79小時可獲得1張免費拉麵券，80小時以上2張免費拉麵券 

※介紹獎金：兼職人員滿半年後，工作時數滿360小時5000元、未滿360小時3000元 

※生日禮券：滿試用期後，兼職員工可獲得2張免費拉麵券 

※三節獎金：端午節600元、中秋節600元

1. 執行營業前準備，包括食材切割、配料準備及廚房用具清潔整理。  

2. 協助包裝便當，確保供應區域的整潔與擺設符合標準。  

3. 負責內外場環境清潔，保持場地衛生達到公司要求。  

4. 主動微笑接待客人，提供友善且專業的顧客服務。  

5. 熟悉點餐系統操作，協助客戶完成點餐與結帳流程。  

6. 提供餐點引導與建議，確保客人享受愉快的用餐經歷。  

7. 確保售賣區商品整潔排列，便於顧客選購。  

8. 配合團隊合作，支援門市日常營運需求與突發事件處理。 

9.需輪流工作崗位，煮飯，夾菜，包便當，等等

「灶伙餐飲」 致力於將傳統美食帶入現代經營。 

旗艦品牌 「錦田肉燥飯」 歷經45年淬鍊，承載著在地人的味蕾記憶。 

我們不只是賣一碗飯，更是在傳承一份溫情。 

目前旗艦店全新完工，我們正在尋找熱愛餐飲、渴望與老品牌一同成長的「伙伴」~~ 

內/外場正職人員 

薪資待遇： 月薪制（享績效獎金）。 

工作重點： 餐點製作、標準化出餐、顧客服務、環境維護。 

特質需求： 動作俐落、負責、具團隊協作精神。

1.顧客接待及引導 

2.餐點介紹及點單 

3.協助顧客製餐 

4.環境清潔及維護 

5.收銀及結帳 

6.主管交待事項

【多元壽司選擇，外帶你熱情溫暖的問候】 

1.招攬顧客、餐點介紹 

2.全方位工作技能-顧客服務及收銀；產品製作及陳列 

3.維持門市整潔 

【百時獎勵專案】 

每月工作時數達到100小時(含)以上之兼職人員， 

每小時加給$5~$10獎勵金(依門市營運狀況而定) 

爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示： 

1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】 

2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】 

3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】 

4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】 

5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】 

★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★

【工作內容】 

1.執行桌邊與餐食服務－例如：倒水、餐點介紹、點餐、送餐、撤桌等工作。 

2.負責開餐前準備工作，確認餐具及備品數量。 

3.維持門市、用餐區域之整潔，提供顧客舒適乾淨用餐環境。 

4.其他主管交辦事項。 

【加分特質】 

1.微笑禮貌 

2.正向積極 

3.勤快學習 

【工作地點】 

左營區 

　［開飯川食堂-左營店］高雄市左營區高鐵路115號4樓（新光三越高雄左營店） 

前鎮區 

　［開飯川食堂-夢時代店］高雄市前鎮區中華五路789號3樓（夢時代購物中心） 

　［饗泰多-夢時代店］高雄市前鎮區中華五路789號6樓（夢時代購物中心） 

鼓山區 

　［開飯川食堂-義享店］高雄市鼓山區大順一路115號7樓（義享天地A館） 

　［饗泰多-義享店］高雄市鼓山區大順一路115號7樓（義享天地A館） 

　［真珠-義享店］高雄市鼓山區大順一路115號7樓（義享天地A館） 

※實際薪資依當日面試以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

【工作內容】 

1. 協助基本備貨、領貨及食材的前置作業。 

2. 協助測量食材的容量與重量。 

3. 餐點的出餐作業。 

4. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。 

5. 其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

左營區 

　［開飯川食堂-左營店］高雄市左營區高鐵路115號4樓（新光三越高雄左營店） 

前鎮區 

　［開飯川食堂-夢時代店］高雄市前鎮區中華五路789號3樓（夢時代購物中心） 

　［饗泰多-夢時代店］高雄市前鎮區中華五路789號6樓（夢時代購物中心） 

鼓山區 

　［開飯川食堂-義享店］高雄市鼓山區大順一路115號7樓（義享天地A館） 

　［饗泰多-義享店］高雄市鼓山區大順一路115號7樓（義享天地A館） 

　［真珠-義享店］高雄市鼓山區大順一路115號7樓（義享天地A館） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 廚 務 組 長：月薪40,000元起 

☀ 廚 務 主 任：月薪46,200元起 

☀ 副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

【工作內容】 

《廚務組長／廚務主任》 

1. 基本備貨及食材的前置作業。 

2. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

3. 盤點與管控食材的安全庫存量及訂購量。 

4. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。  

5. 可接受快節奏、高壓環境。 

6. 其他主管交辦事項。 

《副主廚》 

1. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

2. 負責各時段餐期出餐量掌控。 

3. 掌握當日食材的備貨量、安全庫存量、訂購量、食材驗收。 

4. 執行線上訂貨、驗貨、領料作業。 

5. 執行與督導各廚別的食安及清潔工作。 

6. 其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

左營區 

　［開飯川食堂-左營店］高雄市左營區高鐵路115號4樓（新光三越高雄左營店） 

前鎮區 

　［開飯川食堂-夢時代店］高雄市前鎮區中華五路789號3樓（夢時代購物中心） 

　［饗泰多-夢時代店］高雄市前鎮區中華五路789號6樓（夢時代購物中心） 

鼓山區 

　［開飯川食堂-義享店］高雄市鼓山區大順一路115號7樓（義享天地A館） 

　［饗泰多-義享店］高雄市鼓山區大順一路115號7樓（義享天地A館） 

　［真珠-義享店］高雄市鼓山區大順一路115號7樓（義享天地A館） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 廚 務 組 長：月薪40,000元起 

☀ 廚 務 主 任：月薪46,200元起 

☀ 副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

【多元壽司選擇，外帶你熱情溫暖的問候】 

1.招攬顧客、餐點介紹 

2.全方位工作技能-顧客服務及收銀；產品製作及陳列 

3.維持門市整潔 

【百時獎勵專案】 

每月工作時數達到100小時(含)以上之兼職人員， 

每小時加給$5~$10獎勵金(依門市營運狀況而定) 

爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示： 

1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】 

2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】 

3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】 

4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】 

5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】 

★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★

平日/假日工讀皆可 

工作內容: 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 

5.負責結帳、收銀之工作。 

*開幕前於左營店受訓