【日中班10:30-19:00】台中崇德門市內場正職人員（月薪37K-42K，幹部另有加給，月休8-10天）

1. 食材處理 

• 食材清洗、切配、分裝、秤重 

• 食材保存與冷藏／冷凍管理/食材新鮮度與有效期限 

2. 烹調作業 

• 依標準流程製作餐點（煎、炒、炸、煮、蒸） 

• 協助主廚備料與出餐 

3. 出餐與擺盤 

• 出餐速度與品質控管 

• 與外場／櫃檯配合出餐順序 

4. 廚房清潔與衛生 

• 廚具、器具、工作檯清潔 

• 地面、排水孔、垃圾分類 

• 遵守食品安全與衛生規範（HACCP 佳）

1. 食材處理 

• 食材清洗、切配、分裝、秤重 

• 食材保存與冷藏／冷凍管理/食材新鮮度與有效期限 

2. 烹調作業 

• 依標準流程製作餐點（煎、炒、炸、煮、蒸） 

• 協助主廚備料與出餐 

3. 出餐與擺盤 

• 出餐速度與品質控管 

• 與外場／櫃檯配合出餐順序 

4. 廚房清潔與衛生 

• 廚具、器具、工作檯清潔 

• 地面、排水孔、垃圾分類 

• 遵守食品安全與衛生規範（HACCP 佳）

1. 食材處理 

• 食材清洗、切配、分裝、秤重 

• 食材保存與冷藏／冷凍管理/食材新鮮度與有效期限 

2. 烹調作業 

• 依標準流程製作餐點（煎、炒、炸、煮、蒸） 

• 協助主廚備料與出餐 

3. 出餐與擺盤 

• 出餐速度與品質控管 

• 與外場／櫃檯配合出餐順序 

4. 廚房清潔與衛生 

• 廚具、器具、工作檯清潔 

• 地面、排水孔、垃圾分類 

• 遵守食品安全與衛生規範（HACCP 佳）

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

*受訓期間工作地點為台中廣三SOGO蔬食廳

1.需會使用炮爐。  

2.進行廚房內的衛生工作。  

3.掌握出餐品質。  

4.根據顧客的點單進行烹調。  

5.依據餐單準備相關食材。  

*受訓期間工作地點為台中廣三SOGO蔬食廳

1.需會使用炮爐。  

2.進行廚房內的衛生工作。  

3.掌握出餐品質。  

4.根據顧客的點單進行烹調。  

5.依據餐單準備相關食材。 

6.協助主廚店務 

*受訓期間工作地點為台中廣三SOGO蔬食廳

1.需會使用炮爐。  

2.進行廚房內的衛生工作。  

3.掌握出餐品質。  

4.根據顧客的點單進行烹調。  

5.依據餐單準備相關食材。 

*受訓期間工作地點為台中廣三SOGO蔬食廳

1.需會使用炮爐。  

2.進行廚房內的衛生工作。  

3.掌握出餐品質。  

4.根據顧客的點單進行烹調。  

5.依據餐單準備相關食材。 

*受訓期間工作地點為台中廣三SOGO蔬食廳

1.各項文書等行政事宜。  

2.開店及閉店相關工作分配執行及檢視。  

3.管理基層人員及臨時人員相關事宜。  

*受訓期間工作地點為台中廣三S0G0蔬食廳

1.進行顧客服務、內外場聯繫、點餐供餐等工作 

2.記住顧客餐點，並製作早餐 

3.周遭工作環境清潔 

4.其他主管交辦事項 

*享勞健保*

央廚備料、內勤行政文書處理、網路社群維護 

配合度高，無誠勿擾

誠徵外向熱心熱情的你 

負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔 

晚班工讀: 17:00-22:00 

完整升遷制度 

讓你對未來更有抱負

食物製前準備、廚房設備維護管理、配合爐子師傅出餐，準備相關食材，工作區域清潔設備級保養，準備餐盤，保證菜餚整潔美觀。 

(具有相關科系或經驗者佳)

食物製前準備、廚房設備維護管理、配合爐子師傅出餐，準備相關食材，工作區域清潔設備級保養，準備餐盤，保證菜餚整潔美觀。 

(具有相關科系或經驗者佳)

1.各項文書等行政事宜。 

2.開店及閉店相關工作分配執行及檢視。 

3.管理基層人員及臨時人員相關事宜。

1.具基本葡萄酒知識。 

2.酒類盤點和庫存管理。 

3.果汁調配/餐點水果準備。 

4.其他非酒精性飲料、茶製作。 

5.清洗和擦拭酒杯。 

※預計3月到職開始受訓 

※受訓期間工作地點為台中新光三越名人坊

1.點餐及桌邊服務。 

2.維持餐廳現場運行 、VIP包廂服務。 

3.協助餐廳服務訓練 。 

4.督促同仁工作狀況 。 

5.協助餐廳行政庶務。 

※預計3月到職開始受訓 

※受訓期間工作地點為台中新光三越名人坊

1.餐點介紹、結帳、收銀。 

2.用餐環境之清潔與維護。 

3.內場食材準備、簡易烹煮及擺盤等工作。  

4.外送服務。 

5.其他主管交辦事項。  

(本薪依勞基法基本工資起算，另有加班費，固定或變動薪資因個人資歷或績效而異) 

合適者，一周內電話通知面試；不合者，恕不另行通知。謝謝~

喜歡幫助別人 

愛兜風，探索大街小巷 

將美食送到顧客手中

喜歡早起 

製作美味餐點 

親切服務顧客 

餐廳運作的最佳幫手