台糖台北會館餐廳外場儲備幹部

1.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 

2.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 

4.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 

5.為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 

6.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

7.協助主管推展餐廳業務 

8.員工之教育訓練 

9.為顧客帶位或安排座位 

10.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

11.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐