【Hotel dùa, Kenting 墾丁】餐務領班

1.餐廳外場服務  

2.會議服務及設備準備 

3.餐廳清潔及備餐作業  

4.協助現場主管執行各項事務  

5.協助教育訓練課程 

6.主管交辦事項

1.飯店房間的清理打掃 

2.更換床單 

3.清潔浴室，補充衛浴用品 

4.房間的消毒 

5.協助其他公共區域的清潔作業

1.負責員工餐廳清潔整理及廚房器具之清洗、消毒與分類歸位。 

2.維持洗滌區與廚房環境整潔，確保作業動線順暢與地面安全。 

3.落實垃圾分類、廚餘處理及衛生管理作業。 

4.協助簡易食材清洗、備料及供餐前後支援作業。 

5.配合主管交辦事項及必要時支援餐務組作業。 

排班方式：採一頭班

1. 訂房、退房或換房手續。 

2. 巡視全館各區域，注意電源、水源、火種、瓦斯是否有異常。 

3. 檢查夜間燈火管制。 

4. 處理旅客抱怨及突發事件及呈報緊急狀況。 

5. 夜間財務稽核。 

6. 製作隔日入住房房卡。 

7. 協助晚到的旅客處理其住店手續。 

8. 完成次日住、離店旅客服務準備事項。 

9. 填製每日之報表，並於次日早上 7 點以前交接給有關單位。 

10. 特殊狀況與事件應詳盡記錄於日誌簿上，並填寫〝意外事件報告表〝並移交次日早班人員參考追蹤或處理。

1. 營業前準備（環境整潔、自助餐檯食材擺盤、飲料調製） 

2. 現場外場工作、外場顧客服務（帶位、點單、送餐、結帳、產品解說及服務顧客需求） 

3. 結帳、收銀之工作。 

4. 工作區域、店內清潔規範等環境整理與清潔。 

5. 餐具器具清洗與擦拭。 

6. 完成主管交辦事項。

1. 提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等 

2. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作 

3. 協助主廚料理相關事宜 

4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 

5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 

6. 其他主管交辦事項

1.客房清理(整床、家具擦拭、浴室清洗、垃圾處理、備品補充等) 

2.報表整理 

3.主管交辦事項 

4.試用期後調整薪資

1.客房清理(整床、家具擦拭、浴室清洗、垃圾處理、備品補充等) 

2.報表整理 

3.主管交辦事項 

4.試用期後調整薪資

1.餐廳餐具清洗。 

2.廚餘整理。 

3.收餐整理。 

4.主管交辦事項。

1.餐具洗滌、保養、管理 

2.資源回收管理 

3.廚餘及其他回收物整理 

4.公共區域清潔維護 

5.主管交辦事項 

＃面試可選擇視訊／本館面試

1.每日房客退房後進行客房整理、備品補充 

2.房客退房後房況回報異常處理 

3.整理及清潔公共區域 

4.每日送洗布巾整理 

5.在房客有需要協助的時候，第一時間協助房客 

6.房客遺留房內物品處理 

7.備品庫存管控 

房務整理師是飯店業務中不可或缺的一環。擁有這個職位，您將負責保持客房和公共區域的清潔和整潔，確保房客享受舒適的住宿體驗。此外，這個職位還有許多發展前景，您可以通過學習和提高技能來晉升至更高級別的職位。 

如果您對房務整理師這個職位感興趣，請立即申請。我們期待與您共事！

1.客房清潔打掃及維護 

2.客房設備維護及管理 

3.其他主管交辦事項 

＃面試可選擇視訊／本館面試

1. 負責工作區域洗碗及餐具清潔工作 

2. 負責日常清潔保養工作 

3. 各類主管交辦廚務作業事項

1. 負責公共區域清潔打掃 

2. 執行各項定期細部清潔工作 

3. 主管臨時交辦事項