西點師傅 週休2日見紅休 近穀保家商

1.排定工作作業程序。 

2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 

3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 

4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 

5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。

1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 

2.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 

3.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。

1.排定工作作業程序。 

2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 

3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 

4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 

5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 

有西點／蛋糕師經驗尤佳 

1.製造蛋糕及其他西式點心。 

2.檢視與選用所需原材料。 

3.添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。 

4.調配香料或食品添加物。