劍湖山渡假大飯店-【2026學生實習專區】 Internship職缺

1.依服務流程進行帶位、點餐、送餐及基本顧客服務。 

2.中、西餐廳/宴會廳，餐前準備餐桌、餐具及備品，維持環境整潔。 

3.清理餐桌、收拾餐具並整理工作區域。 

4.主管交辦之工作事項。

1.負責各項菜餚準備及出品。 

2.執行主管交辦事項。

1.負責備料，設備清潔等工作。 

2.執行主管交辦事項。

1.櫃台銷售收銀作業 及帳務管理。 

2.店面商品擺設管理。 

3.倉庫管理。 

4.主管交託之事項。

1.吧檯飲品之調製與服務。 

2.負責清洗酒杯、餐具、吧檯設備及周遭工作環境。 

3.負責結帳與收銀，並整理現金收據。 

4.有餐飲服務經驗或lounge bar工作經驗者更佳。 

5.主管交辦事項處理。

1.客房清潔整理、保養維護及備品之準備、擺放。  

2.樓層公共區域清潔與維護。  

3.其他主管交辦事項。

1.負責主管工作行程之規劃安排，並隨行陪同。  

2.處理行政事務流程之溝通、整合及規劃。  

3.協助專案推動與時程控管及報表彙整與呈報。  

4.接待重要貴賓。 

5.其他主管交辦事項。

1.負責各項食材切割、製作、出品。  

2.執行主管各項交辦事項。

1.熟悉中式料理，確保出餐品質與節奏掌控並符合流程標準 

2.依照各餐期準備食材並烹調菜餚 

3.協助成本控管與庫存管理 

4.督導食品安全與廚房衛生管理 

5.態度主動積極負責，願接受公司培訓者 

6.其他主管交辦事項執行。

1.櫃檯收銀帳務管理及各項盤點。 

2.各項生財器具保養維護、定位、整潔。 

3.現場服務客人(上菜及桌邊服務)。 

4.跨單位溝通協調，協助團客業務及內場廚房。 

5.注意工作環境清潔。 

6.主管交辦事項

1.負責接待顧客、帶位、點餐及餐點介紹等的餐飲服務。 

2.宴會廳活動的場地佈置、餐點服務及流程執行，確保宴會活動順利進行。 

3.吧檯咖啡、果汁、茶飲及各類酒品之調製與服務。 

4.餐廳設施、環境清潔及設備維護保養。 

5.餐廳結帳與收銀，並整理現金收據。 

6.主管交辦事項。

1.正確操作洗碗機及維護保養。  

2.負責洗滌區之清潔與保養。  

3.洗滌區域餐具器皿之洗滌工作。  

4.餐具器皿的洗滌及回收處理。  

5.確實執行上級交辦事項。

1.現場服務客人。  

2.餐期前置作業及善後。 

3.各項生財器具保養維護、定位、整潔。 

※具餐飲經驗者佳

工作內容 

1.協助宴會廚房爐頭有關熟製食物並烹調菜餚。 

2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3.進行廚房內的衛生管理工作。 

4.協助主管交辦事項。