二級廚師(寨酌然野奢庄園)

寨酌然野奢庄園是水舞事業機構全新多元化休閒園區，庄園擁有奢華露營 Glamping、高端頂級 Villa 民宿、餐廳與酒吧等多樣化休閒場域及體驗活動等各式服務。 

我們擁有優於勞動基準法的保障與福利制度，採用年輕富創意的人性化管理，邀請喜愛在自然優美環境中工作的夥伴們，一起加入寨酌然大家庭。 

http://modolcr.swmall.com.tw/ 

主要負責： 

1. 提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 

2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 

3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 

4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 

6. 保持烹飪材料的適當存量。 

7. 控制出菜量以維持食品成本。 

8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 

9. 保持高度清潔。 

10. 執行安全與衛生的檢查。 

11. 參加定期或不定期的在職訓練。