門市麵包學徒、二手、一手、領班、副主廚––85度C 台中北平店

1.負責門市蛋糕裝飾。 

2.自製品製作。 

3.蛋糕上架。 

■早班 06:30~15:30 

■晚班 14:30~23:30

協助製作、包裝成品、清潔與其他主管交代事項

協助生產、包裝、清潔 

每週保證5天班，每日保證5小時

1.製造麵包及相關其他烘焙產品  

2.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理  

3.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度  

4.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)  

5.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙  

6.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度  

7.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 

8.公司有給予餐費 勞健保  

ps.工作時間通常是當日工作項目都完成才會下班 工作環境也較炎熱 如果 肯吃苦 肯學習者 我們歡迎你加入我們團隊

1. 依據餐單準備相關的食材 

2. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

3. 根據顧客的點單進行烹調 

4. 清洗食材 

5. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

6. 工作區域和設備的清潔以及保養

1.製造麵包及相關其他烘焙產品 

2.所需材料之檢視與選用 

3.用各種方式，如添加奶油等夾心，或使用糖霜裝飾麵包之表面 

4.香料或食品添加物之調配 

5.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理 

6.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 

7.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 

8.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 

9.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 

10.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 

11.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 

12.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態

1.負責門市蛋糕裝飾。 

2.自製品製作。 

3.蛋糕上架。