夏慕尼台中台灣大道店-廚藝計時人員

1. 設計菜單，以中式料理為主 

2. 依據餐單準備相關的食材 

3. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

4. 根據顧客的點單進行烹調 

5. 清理以及保養設備 

6. 進行廚房內的衛生管理工作 

7. 負責研發新菜色

1. 設計菜單，以中式料理為主 

2. 依據餐單準備相關的食材 

3. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

4. 根據顧客的點單進行烹調 

5. 清理以及保養設備

1.設計菜單，以西式料理為主 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.清理以及保養設備

1.設計菜單，以西式料理為主 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.根據顧客的點單進行烹調 

5.清理以及保養設備

【石二鍋】新鮮職場就在石二鍋！ 

以經典石頭鍋與涮涮鍋聞名，主打平價高品質的餐飲體驗。加入我們，您將學習從新鮮食材處理到顧客服務的全方位技能，享有完善培訓，讓每一天都能有新鮮的成就感！ 

【工作內容】見習襄理 

◎提供顧客服務，協助外場營運 

讓每位顧客都能感受到有溫度的用餐體驗。 

◎簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 

10:00~23:30 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.組合沙拉或冷盤 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養 

6.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 

7.生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 

8.生鮮食品製作、包裝、秤重 

9.佈置及清理餐桌 

10.為顧客帶位或安排座位 

11.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

12.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

13.上菜並提供有關用餐的服務

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.清理以及保養設備

依照客人的點單，從事烤台及服務工作 

※無經驗可 

※滿兩個月加薪!! 

※滿年再加薪!! 

月休6天

1.多國料理自助餐製作。  

2.準備於營業時間內的單點或自助餐所需菜餚。  

3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。  

4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。  

5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀 

8.清洗食材 

9.組合沙拉或冷盤 

10.工作區域和設備的清潔以及保養 

11.進行擺盤的動作 

12.業務推廣、客戶烘焙產品問題之解決

★工作內容： 

內場備菜：擺盤傳菜、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境等。 

內場傳菜：配鍋、傳送湯鍋、回收餐具、送菜盤、整理餐桌與環境等。 

★薪資： 

實習期間，月薪38,000元起，經考核通過另享績效薪資。 

凌晨00:00後出勤，每小時另有夜班津貼50元。 

★福利： 

全日免費供膳、多元獎金制度、員工折扣、春節團圓假、春酒、定期健康檢查。 

主管另享子女教育、租屋與孝親補貼。表現優異者可申請海外派駐，拓展國際職涯！

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理及備用 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.維修清理及保養設備 

5.設計菜單，以中式料理為主 

6.食材的保鮮，保持環境衛生

1.負責替客人帶位  

2.接待客人  

3.負責內外場相關工作，例：送單至廚房，為客人點菜、擺盤、上菜  

4.相關產品介紹、顧客服務  

5.維護環境清潔安全

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。  

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。  

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。

1.將食材清洗並做簡單的處理備用  

2.根據顧客的點單進行烹調  

3.清理以及保養設備  

4.清洗食材  

5.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

6.組合沙拉或冷盤  

7.工作區域和設備的清潔以及保養  

8.將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗  

9.餐具的保養洗餐具  

10.切菜及洗菜

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

4.進行簡易餐飲之料理，如：烤麵包等。 

5.支援性工作 

享勞,健保,勞退

(1)月休7天，供餐 

(2)最晚下班時間平日23：30假日00：30 

(3)負責烤牛排,豬排,雞排 

(4)負責開店備料;打烊清潔工作

協助各項餐點準備、內場相關事務等 

食材清洗/切片/備料 

工作區域和設備的清潔以及保養 

高中職以上畢業,對廚藝料理有興趣者。

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

7.送單點單收銀