機場貴賓室_中/西餐廚師(桃園國際機場)【適用政府壯世代就業獎勵】

1.協助員工餐點的準備與烹調。食材備料與前置作業 

2.廚房環境維護與公共區域清潔 

3.例行工作及主管交辦事項

1.員工餐點的準備與烹調。食材備料與前置作業 

2.依食品安全衛生規範執行工作任務與廚房環境維護 

3.月底食材盤點作業 

4.協助宿舍公共區域清潔 

5.例行工作及主管交辦事項

1.製作西式點心、巧克力、餅乾等 

2.維護工作環境整潔及維持產品品質 

3.主動負責能獨立作業 

4.配合主管交辦事項 

5.具有烘焙丙級證照者

1.熟悉西式料理冷菜盤製作，有自助餐製作相關經驗尤佳 

2.能獨立作業者佳 

3.環境整理 盤點 備貨事宜 

4.其它主管交辦事項

1.熟悉西式料理，有自助餐製作相關經驗尤佳 

2.能獨立作業者佳 

3.環境整理 盤點 備貨事宜 

4.其它主管交辦事項

1.熟悉中西餐料理，有自助餐製作相關經驗尤佳 

2.能獨立作業者佳 

3.環境整理 盤點 備貨事宜 

4.其它主管交辦事項 

※※要會使用炮爐※※

1.熟悉西式餐點料理，有自助餐製作相關經驗尤佳 

2.環境整理 盤點 備貨 備料事宜 

3.其它主管交辦事項

1.熟悉自助餐之日式料理製作(生魚片、壽司等) 

2.能獨立作業者佳 

3.環境整理 盤點 備貨事宜 

4.其它主管交辦事項

1.食材儲存管理與料理前置作業，排盤與食品裝飾作業 

2.協助準備點心物料且烹調 

3.以符合HACCP標準，進行作業流程與廚房衛生管理工作 

4.廚房設備與器皿管理維護 

5.熟悉各類食材性質、協助盤點作業 

6.辦理主管交辦事項

1.食材儲存管理與料理前置作業，排盤與食品裝飾作業 

2.以符合HACCP標準，進行作業流程與廚房衛生管理工作 

3.廚房設備與器皿管理維護 

4.熟悉各類食材性質、盤點作業 

5.辦理主管交辦事項

1.食材儲存管理與料理前置作業，負責廚房砧板切菜台作業 

2.以符合HACCP標準，進行作業流程與廚房衛生管理工作 

3.廚房設備與器皿管理維護 

4.熟悉各類食材性質、盤點作業 

5.辦理主管交辦事項

【工作內容】 

1. 單一工作站點獨立作業。 

2. 負責站點原物料控管。 

3. 工作檯面清潔作業。 

4. 各項設備器具正確使用、清潔、保養及賦歸定位。 

※經常性薪資含本薪、津貼、準點考勤獎金或業績(工作)獎金...等。 

※早班(6:00前(含)上班)&晚班(23:00後(含)上班)另有輪班津貼每日200元以上，依實際上班日計算。 

**勞動部【壯世代就業獎勵】幫求職者加薪** 

《全時工作者》：每人最高領取6萬元 

《部分工時工作者》：每人最高領取3萬元 

★欲申請獎勵者，請面試前至就服站取得推介卡

1.食材儲存管理與料理前置作業，冷台擺盤與裝飾作業 

2.以符合HACCP標準，進行作業流程與廚房衛生管理工作 

3.廚房設備與器皿管理維護 

4.熟悉各類食材性質、盤點作業 

5.辦理主管交辦事項

1.食材儲存管理與料理前置作業 

2.以符合HACCP標準，進行作業流程與廚房衛生管理工作 

3.廚房設備與器皿管理維護 

4.協助廚房內部各項工作 

5.辦理主管交辦事務

1.食材儲存管理與料理前置作業，負責廚房扣燉作業 

2.以符合HACCP標準，進行作業流程與廚房衛生管理工作 

3.廚房設備與器皿管理維護 

4.熟悉各類食材性質、協助盤點作業 

5.辦理主管交辦事項

1.食材儲存管理與料理前置作業，冷台擺盤與裝飾作業 

2.以符合HACCP標準，進行作業流程與廚房衛生管理工作 

3.廚房設備與器皿管理維護 

4.熟悉各類食材性質、盤點作業 

5.辦理主管交辦事項