飯店行政主廚(掌廚師傅)（金山海灣）

1. 學習餐廳所有崗位之職務。 

2. 帶領外場夥伴，教育訓練與員工調配。 

3. 顧客關係管理、客訴事件處理。 

4. 報表製作。 

5.主管交辦事項。

1.協助出餐流程，確保餐點品質與出餐速度 

2.食材備料、清洗廚房器具 

3.廚房環境清潔、整理工作及倒垃圾等。 

4.能配合主廚烹煮順序。 

5.執行主管其他交辦事項及配合單位臨時事務。

1.負責自助早餐廳中西式餐點準備。 

2.準備食材與烹調菜餚。 

3.掌控擺盤與出菜順序。 

4.廚房內衛生管理及廚房清潔作業。 

5.與同事及主管討論菜單。 

6.研發創新菜色。 

7.協助清點食材雜貨庫存及叫貨成本控管。 

8.主管交辦事項。

1. 負責菜餚的烹調和擺盤 

2. 進行廚房內的衛生管理工作 

3. 與同事協作討論菜色和菜單 

4. 協助備料和進貨，確保食材品質和庫存管理 

5. 確保所負責類別的食品符合衛生管理的規定等

1. 學習餐廳所有崗位之職務。 

2. 帶領外場夥伴，教育訓練與員工調配。 

3. 顧客關係管理、客訴事件處理。 

4. 報表製作。 

5.主管交辦事項。