嘉義館 西餐廳 主任

1.熟稔房務相關作業 。 

2.具主動、積極、認真學習各項工作之良好態度 。 

3.協助帶領基層與新進同仁工作經驗，透過實際操作示範讓同仁達到標準與熟練度。 

4.能自我要求受訓期盡快熟悉各項工作技能之標準作業流程力。 

★【遇見煙波未來之星】★ 

嘉義的朋友們，年後轉職最有感的機會來了！ 煙波集團 30 週年，我們帶著全台飯店布局的實力，正式深耕嘉義。 

嘉義現場招募重點資訊：  

第一場日期： 2026 年 3 月 9 日 (一) 

時間： 08:30 - 11:30 

地點： 嘉義市西區博愛路二段569號 ！（嘉義產業創新研發中心3A03會議室，現場直接面談！） 

第二場日期： 2026 年 3 月 10 日 (二) 

時間： 13:30 - 16:00 

地點： 嘉義市西區博愛路二段569號 ！（嘉義產業創新研發中心3A03會議室，現場直接面談！）

1.負責現場控班，使現場運作順暢，處理顧客抱怨。 

2.部門教育訓練執行，協助主管推行部門目標。 

3.落實巡檢、走動式管理有發現問題及解決問題的能力。 

4.有效要求同仁做到標準。 

5.具備基礎外語能力，若取得規定效期內之相關語言證照者(TOEIC / 日文檢定) ，可享有語言津貼，依公司規範審核為主。 

6.具飯店櫃台3年以上經驗。

1.負責飯店餐飲部籌備前期的規劃工作，籌備前期需先至台南館進行任務銜接。 

2.飯店籌備期之部門統籌任務的掌握及執行。 

3.飯店正式營運後之部門運營管理 。 

4.負責餐飲部營運與管理相關事宜(廚房內場、西餐廳)。 

5.維持餐廳服務與廚房作業流程品質及衛生。 

6.兩廳之人員調度安排及管控作業 。 

7.主動詢問顧客需求與服務之滿意度，並處理顧客抱怨 。 

8.主動提出有效益之成本管控及年度營運計劃 。 

9.編列年度營業預算目標，制定年度餐飲行銷活動與專案執行。 

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嘉義現場招募重點資訊：  

第一場日期： 2026 年 3 月 9 日 (一) 

時間： 08:30 - 11:30 

地點： 嘉義市西區博愛路二段569號 ！（嘉義產業創新研發中心3A03會議室，現場直接面談！） 

第二場日期： 2026 年 3 月 10 日 (二) 

時間： 13:30 - 16:00 

地點： 嘉義市西區博愛路二段569號 ！（嘉義產業創新研發中心3A03會議室，現場直接面談！）

1.負責飯店籌備前期的規劃工作，籌備前期需先至台南館進行任務銜接。 

2.飯店籌備期之部門統籌任務的掌握及執行。 

3.飯店正式營運後之部門運營管理。 

4.具備房務五年以上實務管理經驗，善於整合及優化作業。 

5.能制定營運目標、督導及具執行力。 

6.能規劃及制定內部教育訓練及標準作業流程。 

7.具組織帶領及品質改善提升之能力，培訓內部同仁有成效。 

8.落實巡檢、走動式管理，能發現問題解決問題。 

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第一場日期： 2026 年 3 月 9 日 (一) 

時間： 08:30 - 11:30 

地點： 嘉義市西區博愛路二段569號 ！（嘉義產業創新研發中心3A03會議室，現場直接面談！） 

第二場日期： 2026 年 3 月 10 日 (二) 

時間： 13:30 - 16:00 

地點： 嘉義市西區博愛路二段569號 ！（嘉義產業創新研發中心3A03會議室，現場直接面談！）