馬可波羅廚房初級副主廚 (台北遠東飯店)(刊期已經結束)

嵨開安旅的每一個部門透過各種方式詮釋品牌精神，讓所有旅客身心靈感到健康舒適，像是讓人靜心、重新歸零的空間氛圍，讓人放鬆的瑜珈與頌缽課程，葷素同樂、依循節氣使用在地食材的餐飲體驗，『比恰到好處再多、或少一點點』的服務精神，目標是讓所有旅客都能在我們一手打造的台北城市綠洲中感到安心幸福。 

【工作說明】 

【1】確保營運現場正常作業。 

【2】客訴受理與及時服務補救。 

【3】確保人力及相關作業。 

【4】確保服務流程及餐廳相關作業流程。 

【5】其他主管交辦事項。

1. 協助班表與人力配置 

2. 控制出餐品質與時間 

3. 維持餐點與廚房清潔衛生 

4. 須具備5年以上日本料理或自助餐廳經驗 

5. 具星級飯店餐廳工作經驗者佳 

6. 其他主管交辦事項

1. 確保豪華閣餐點遵照飯店之標準與質量 

2. 具備良好的料理知識與廚藝 

3. 彈性配合及支援廚房團隊每日工作 

4. 協助主管交辦之其他工作事項