(台北六福萬怡酒店)餐飲部/宴會廚-資深副領班廚師

1.食材切配,烹調餐點。 

2.廚房衛生,食安管理。 

3.控管成本(食材及人事)。 

排班方式：採一頭班

1.食材切配,烹調。 

2.廚房衛生,食安管理。 

排班方式：採一頭班

1.孰悉扣燉工作相關事宜工作. 

2.完成主管交辦事項.

1.飲料調製,維持飲品品質的一致性。 

2.管理吧檯備料,酒水庫存與器具,確保物品充足並協助成本控管。 

3.維持吧檯區整潔衛生與安全,遵守食品與酒品服務規範。

1.中,西餐熱台作業. 

2.食材庫存管理. 

3.人員管控及安排. 

排班方式：採一頭班

1. 宴會廳現場服務管理。 

2. 營業設備維護、控制備品成本。 

3. 工讀生管理。 

具飯店宴會廳相關經驗者尤佳。

1. 完成每日執勤工作任務。 

2. 處理顧客評語及有關餐飲服務要求。  

3. 負責外場管理與人力調配。 

4. 監督食物製作流程、份量及擺盤等事務。 

5. 能處理結帳、收銀及零用金管理。

1.食材前置處理、協助烹調作業 

2.依照主廚/二廚指示完成其他任務 

3.遵循食品安全與衛生規定 

4.主管交辦事項。

1.粵式燒臘食材前置處理、協助烹調作業 

2.依照主廚/二廚指示完成其他任務 

3.遵循食品安全與衛生規定 

4.主管交辦事項。

1.廚房前置作業。 

2.餐台補菜及維持餐台整潔。 

3.基本廚房烹飪。 

*另有空班津貼、激勵獎金、年終獎金、績效獎金。

1.依標準流程，協助各餐廳餐具清潔及管理。 

2.每月餐具盤點。 

3.餐具庫存管理。 

4.餐務人員管理及培訓。 

5.工作場域清潔維護。 

6.其他主管交辦事項及電腦文書作業。 

**勞動部【壯世代就業獎勵】幫求職者加薪** 

《全時工作者》：每人最高領取6萬元 

《部分工時工作者》：每人最高領取3萬元 

★欲申請獎勵者，請面試前至就服站取得推介卡

*(本薪+伙食+免稅加班費)=$57000，另有門市達標獎金 

通過全部職級的考核升遷，月薪最高可達$66000 

【福利在握】 

★年終獎金 

★介紹獎金最高2萬元 

★達標獎金 

★生日禮金 

★三節禮金/禮品 

★年度免費健檢 

★正職有薪生日假 

★全集團餐飲優惠 

★員工認股權憑證 

★海外工作機會 

★通過站區考核即可升遷調薪 

【工作內容】 

． 營業額預估及分析，成本編列及控管，達成經營KPI目標 

． 公司策略執行與推動，激勵團隊合作，重視細節，執行力強 

． 營運現場值班作業、人力調配、人員訓練執行  

． 產品品質管控 

． 行政業務執行 

【工作時間】 

． 09：00～22：00 

． 彈性排班制（需輪早/中/晚/假日） 

． 正職人員每月排班需達160小時 

【加入王座】 

上櫃公司福利完整工作機會更多元，集團蓬勃發展中！ 

我們有熱情、有挑戰，更有未來！ 

歡迎加入我們的行列！

*(本薪+伙食+免稅加班費)=$47500，另有門市達標獎金 

通過全部職級的考核升遷，月薪最高可達$66000 

【福利在握】 

★年終獎金 

★介紹獎金最高2萬元 

★達標獎金 

★生日禮金 

★三節禮金/禮品 

★年度免費健檢 

★正職有薪生日假 

★全集團餐飲優惠 

★員工認股權憑證 

★海外工作機會 

★通過站區考核即可升遷調薪 

【工作內容】 

． 營業額預估及分析，成本編列及控管，達成經營KPI目標 

． 公司策略執行與推動，激勵團隊合作，重視細節，執行力強 

． 營運現場值班作業、人力調配、人員訓練執行  

． 產品品質管控 

． 行政業務執行 

【工作時間】 

． 09：00～22：00 

． 彈性排班制（需輪早/中/晚/假日） 

． 正職人員每月排班需達160小時 

【加入王座】 

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