六福村- 員工餐廳 副領班廚

1.負責每日員工餐點的規劃與製作，確保餐點多樣化、營養均衡且符合員工口味需求。 

2.管理廚房食材採購與庫存，確保食材新鮮且成本控制在預算內。 

3.依循食品安全衛生規範，監督廚房衛生及整潔與安全標準作業執行。 

4.帶領及培訓廚房團隊成員，提升團隊廚藝及工作效率。 

5.負責廚房設備的維護與保養，確保使用安全與效率。 

6.監控並分析餐點反饋與消耗情況，持續優化餐飲品質與服務。

1.遵照標準食譜SOP準備食材。 

2.維護廚房環境清潔、衛生事項。 

3.洗菜切菜理貨等作業。 

*具團膳經驗者優先錄取。

1.餐廳之餐點食材準備，菜餚烹調製作 

2.各項食材物料進貨清點、盤點控制 

3.園區各餐廳給予支援及協助 

4.清潔維護工作環境 

5.落實公司各項制度與執行主管辦事項