中餐廚師NO.2

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3. 進行廚房內的衛生管理工作。 

4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 

5. 負責研發新菜色。 

6. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 

7. 進行食材之採買。

1. 熟悉砧板相關作業。 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 

4. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 

5. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

6. 熟廚房運作流程和工作流程學習正確操作兼具安全衛生觀念。 

7. 具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高，穩定性高，樂意學習，遵守公司規章及團隊合作。