商管專員 (商品部_乾貨及進口品)

1. 熟悉動物性蛋白質(各式肉品)品類特性，能獨立規劃及執行年度契養計畫。 

2. 產地尋訪、管理及開發評估各供應商，依需求進行訪廠，確保供應商符合標準與維繫夥伴關係。 

3. 定期評析所屬品類市場及消費者回饋，進行新品導入及現有商品管理作業。 

4. 分析市場趨勢以進行詢價、比價、議價，確保採購成本與定價具有市場競爭力。 

5. 商產品資料庫建置(牧場飼養條件/產品特性等資訊) 。 

6. 專案及主管交辦事項。 

7. 具餐飲採購經驗尤佳(非必要) 。

採購專員（1-3年階段性培訓計畫） 

本職缺提供系統化教育訓練，歡迎對採購有熱情、願意接受 1-3 年扎實訓練的夥伴。 

我們將從基礎行政庶務教起，待各階段目標達成後，再逐步解鎖核心採購與跨單位溝通。 

採購業務為門店定期訂購業務、餐具五金、營業用品、展店工程及其他專案採購 

階段性工作目標 

● 第一階段（入職初期）：行政庶務與帳務基礎 

1.熟練操作 SAP/ERP 系統，負責資料建檔、入帳與進貨帳單核對。 

2.執行月底結帳、請款申報，並統籌管理各類採購單據憑證。 

3.協助主管處理日常業務、採購行政庶務與文件製作。 

●第二階段（中期解鎖）：進銷存控管與訂單追蹤 

1.依安全庫存執行下單作業，並落實貨品規格與品質驗收。 

2.負責採購進度跟催與交期管理，確保營運物資按時到位。 

3.維護供應商基本資料，並協助處理交期延遲等基礎突發狀況。 

●第三階段（後期進階）：跨單位溝通與商務議價 

1.達成前述目標後，開始擔任橋樑，對接營業據點與跨部門緊急採購需求。 

2.參與商用設備、工程發包之詢比議價與合約制定。 

2.協助主管優化採購 SOP，並參與成本與存貨分析報告。 

應徵條件 

對採購有濃厚興趣，願意接受 1~3 年的完整工作訓練，沉得住氣從基礎做起。 

抗壓性高、注重細節，具備良好的學習態度與團隊精神。 

熟悉電腦資訊操作（具 SAP、ERP 經驗者佳）。 

【工作技能】 

Excel、Outlook、PowerPoint、Word、Power Query、AI工具應用（如 ChatGPT、Gemini 等）或 A.P.S採購基礎證照

1. 商品文案撰寫 

2. 商品開發、包裝文案規劃 

3. 產品製程規劃與管理 

4. 原料、生產、製造、倉儲、運輸、銷售各階段安全管理，並協助生產部改善既有產品品  

質、生產效率及處理生產時之異常。 

5. 對農漁畜產業及食品趨勢，具備敏感度 

6. 配合公司專案計畫，開發符合消費者需求與期待之新產品。 

7. 新產品開發及規劃與各部門溝通，促以了解產品特色，運用各種行銷工具以達成產品最佳  

的曝光效果 

8. 保持高度熱誠、需有好邏輯思維、熱忱主動學習 

9. 可獨立作業,具備良好溝通技巧與協調抗壓應變能力 

10. 具有農、漁、畜產、食品或營養等相關背景及HACCP認證較佳

1.每日採購單執行作業及每月結帳。 

2.供應商開發與管理。 

3.商品開發及例行性詢價作業。 

4.商品成本漲跌波動彙整與分析。 

5.原物料庫存管理。 

6.非常態性請購需求、詢比價 

7.其他主管交辦事項。 

【工作條件】 

1.喜歡與人互動 

2.細心、耐心 

3.需具餐飲採購經驗 

4.本工作需要星期六輪值(約每月一天)

1.每日驗收結帳作業協辦 

2.集團各式合約起迄追蹤簽約管理 

3.ERP每日訂購單轉採購單執行確認，BPM申請業務協助統整追蹤 

4.供應商商品進貨每月資料彙整分析，物流倉每周/月進銷存資料彙整分析 

5.品牌銷售資料彙整分析 

6.供應商(新增)資料維護，進口商品進銷存管控追蹤作業 

7.其他交辦事項

1.負責食材雜貨之採購訂貨作業  

2.處理貨品異常、遺失或延遲等問題  

3.供應商開發及資料維護作業  

4.負責詢價、比價、議價等事宜  

5.新品上市之成本計算與系統品項設定作業  

6.其他主管交辦事項

看到隨季節更迭的食材會忍不住想嘗鮮 

吃到豐美食物就感到莫名的幸福感 

認同真食物不僅滿足口慾之樂,同時也讓生活更有意義 

歡迎加入GREEN & SAFE真食物管家團隊 

1. 代工廠與供應商管理： 負責加工廠與供應商管理，執行定期訪廠與稽核，確保生產流程符合食安規範，並維繫長期合作夥伴關係 。 

2. 新品開發與生命週期管理： 分析市場需求與消費者回饋，獨立執行新品開發之廠端技轉、打樣確認，以及既有商品之優化與生命週期管理 。 

3. 採購議價與成本控管： 具備成本結構分析能力，依產品屬性進行詢比議價，掌握原物料與代工費用波動，確保產品定價與毛利具備市場競爭力 。 

4. 系統建檔與跨部門協調： 負責 SAP 系統料號與 BOM 表建置 、產品規格書與標籤審核等文書作業 ，並協調研發、品管與行銷等跨部門專案 。 

5. 專案及主管交辦事項。