星享道雅樂軒酒店–珍鑽宴會廳–外場服務員

製作簡易早餐(中西式套餐) 供給住宿的客人

1.客房清潔與保養  

2.環境清潔 

3.浴室清洗

1.客房清潔與保養  

2.環境清潔 

3.浴室清洗

假日PT

1.餐廳現場服務及場地整理。  

2.提供良好工作環境及訓練內容。  

3.主管待人親切，工作氣氛融洽。  

4.時薪計，依累計工作時數調加。  

5.提供員工餐食，免付費。  

6.提供制服。  

7.享勞保及提撥退休金。

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。  

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。  

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。  

4.負責結帳、收銀之工作。  

5.表現優良者提供晉升機會。

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。  

2.負責客人帶位引導、點餐等服務。  

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。  

4.負責結帳、收銀之工作。  

5.維持良好服務品質及用餐環境。

1.餐廳現場服務及場地整理。  

2.工作表現優良者，畢業後優先轉任正職。  

3.提供良好工作環境及訓練內容。  

4.主管待人親切，工作氣氛融洽。  

5.時薪計，依累計工作時數調加。  

6.提供員工餐食，免付費。  

7.提供制服。  

8.享勞保及提撥退休金。

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。  

2.負責客人帶位引導、點餐等服務。  

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。  

4.負責結帳、收銀之工作。  

5.維持良好服務品質及用餐環境。

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。  

2.負責客人帶位引導、點餐等服務。  

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。  

4.負責結帳、收銀之工作。  

5.維持良好服務品質及用餐環境。

1.餐廳現場服務及場地整理。  

2.工作表現優良者，畢業後優先轉任正職。  

3.提供良好工作環境及訓練內容。  

4.主管待人親切，工作氣氛融洽。  

5.時薪計，依累計工作時數調加。  

6.提供員工餐食，免付費。  

7.提供制服。  

8.享勞保及提撥退休金。

1.親切接待與帶位引導。 

2.維持外場環境整潔，協助送餐與收餐。 

3.環境相關清潔維護。  

4.店內活動規劃與執行。  

5.創造顧客美好回憶

1.協助中餐、宴會廳及婚宴操作。 

2.櫃台接待賓客，指引、桌邊服務。 

3.協助賓客餐宴活動流程掌控。 

4.電梯送客，基本結帳，停車磁扣事宜。 

5.相關海報，文書處理事宜顧客服務、餐點介紹與推薦及顧客應對等工作。 

6.職位/薪資依經歷及能力，於面試時議定。

1.負責餐檯設定、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位引導服務。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤、清理環境與餐桌擺設。 

4.工作內容為飯店內各餐廳，輪調。 

5.歡迎應屆畢業生(意願學習各廳別出餐與服務)。

1.負責餐檯設定、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位引導服務。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤、清理環境與餐桌擺設。 

4.維持良好服務品質及用餐環境。 

5.積極主動、樂於服務。

1.負責餐檯設定、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位引導服務。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤、清理環境與餐桌擺設。 

4.維持良好服務品質及用餐環境。

【工作內容】 

1. 負責餐廳外場整體營運管理，包含人員管理、現場調度、服務品質監控與即時問題處理。 

2. 規劃並執行外場人員教育訓練，新人帶訓、在職訓練及服務技巧與服務禮儀之培訓。 

3. 協助制定並優化餐廳服務流程、作業標準（SOP）與服務方式，確保服務品質一致性。 

4. 負責外場人力排班規劃、工時控管與出勤管理，維持營運效率與人力成本平衡。 

5. 擔任外場與內場（廚房）之溝通與協調窗口，確保出餐流程順暢與顧客滿意度。 

6. 管理外場相關物品與耗材（如餐具、備品、制服等），執行盤點、請購及庫存控管。 

7. 負責現場結帳作業、營業款項核對及相關報表整理。 

8. 制定並落實外場清潔與環境衛生規範，確保符合法規與餐廳標準。 

9. 協助處理顧客意見與客訴，並提出改善建議。 

10. 完成主管交辦之各項行政及營運相關事項。 

【條件要求】 

1. 熟悉餐飲外場服務流程，具現場應變能力。 

2. 具責任感、良好溝通協調能力與團隊管理能力。 

3. 能獨立作業，並具跨部門溝通與問題解決能力。 

4. 具服務熱忱，能承受餐飲業工作節奏。 

【加分條件】 

1. 具義式餐廳或連鎖餐飲管理經驗者尤佳。 

2. 曾參與 SOP 建立或教育訓練規劃者佳。 

【其他說明】 

本職務為餐廳營運關鍵管理角色，歡迎具服務熱忱與管理企圖心之餐飲人才加入。