店經理/店副理

食材的庫存管理、食譜與菜單的規劃與設計、熟悉食物性質和營養知識、食品的品質管理、原料的檢視和選用、使用適當的處理技術準備食物、廚房用具使用/維護、使用合適的工具達成份量控制、提供營養與飲食設計、食品的擺設及裝飾能力、人力與食材成本的控制。

1. 大學以上學歷或具飯店工作熱忱經驗者佳  

2. 基本客人接待與客訴處理  

3. 支援房務人員完成客房整理與保養工作  

4. 基礎水電維修與客房設備巡查  

5. 例行性外部環境維護

1. 大學以上學歷或具飯店工作熱忱經驗者佳 

2. 基本客人接待與客訴處理 

3. 支援房務人員完成客房整理與保養工作 

4. 基礎水電維修與客房設備巡查 

5. 例行性外部環境維護

職務說明： 

1.落實執行IHG標準作業流程。 

2.督導櫃檯及教育訓練工作。 

3.擅長客訴處理、危機應變之能力及跨部門溝通協調。 

4.安排人力符合當日現場營運運作。 

5.各項表單簽核。 

6.協助客房部主管行日常部門管理工作。 

7.完成主管交辦事項。

1.接受訂房並記錄 

2.回答有關飯店、觀光等服務問題 

3.安排叫車等服務 

4.進駐客人登記資料、房間分配 

5.結束住宿時，替客戶做退房的動作 

6.上班環境的整潔維護

1.負責飯店客房銷售業務。 

2.具有國際飯店業務相關工作經驗2年以上尤佳。 

3.維護客戶關係及開發潛在客戶，並完善的處理客戶問題。 

4.依飯店規定及顧客需求報價簽約、場勘處理。 

5.主動積極、抗壓性強、能獨立完成業務目標及主管交辦事項，與各部門保持良好協商溝通。 

6.具接洽公司商務、會議合約客戶之經驗。 

7.年度工作計劃、預算編列、報表製作與分析。

1.飯店經營與管理及餐廳營運計畫業務拓展及年度計畫專案規劃。 

2.適時提出市場行情判斷，訂定合理之訂價與銷售方案，推動各門市中、長期經營策略規劃，完成全公司中、長期企劃案，以確保公司經營穩定成長。 

3.執行與追蹤各項營運績效管理目標。 

4.規劃及審核公司各項管理制度，以符合經營管理之需要。 

5.代表飯店，在公共關係、業界、政府關係中塑造飯店應有風格。 

6.持續運用行銷策略，讓飯店在最佳狀態下，確保行銷計畫執行。 

7.員工輔導、教育訓練、資材管理及參加各項會議，並完成每日之執勤工作任務。 

8.9.處理顧客評語及有關餐飲與服務品質的要求。

職務說明： 

1.人員排班及臨時工人力安排。 

2.督導、訓練、考核員工工作表現。 

3.處理緊急事件及顧客抱怨事件。 

4.協調餐廳內外場運作。 

5.具溝通協調能力及成本管理觀念。 

6.完成主管交辦事項。

1. 熟悉飯店最新之客房房價及種類、各項營業設施、項目、價格， 

依照標準執行訂房作業程序接受顧客訂房或洽詢電話，及取消或變更事宜 

2. 協助處理國內外網路及官網訂房作業 

3. 訂金收取及取消作業 

4. 協助處理客人訂房特殊需求、餐飲及訂車之預約 

5. 熟悉電腦及相關業務文書處理作業 

6. 處理主管交辦事項 

7. 協助團隊教育訓練 

8. 具星級飯店相關工作經驗佳

1.協助巡房、排房等事宜 

2.飯店房間的清理打掃 

3.更換床單 

4.清潔浴室，補充衛浴用品 

5.房間的消毒 

6.協助其他區域的清潔作業

1.熟記各型態客房間數、坪數、定價及浮動房價  

2.隨時在櫃檯接待及問候客戶  

3.提供客務各項促銷、優惠活動及回饋廠商之方案。  

4.了解本館各項促銷及優惠活動。  

5.了解本飯店歷年客房出租率、平均房價。  

6.隨時掌握今日預計進駐旅客名單及住房率。  

7.編列年度預算及工作計劃  

8.排定並追蹤單位內之年度教育訓練計劃及成果  

9.隨時掌握客源  

10.教導部屬工作技巧及方法  

11.隨時督導單位內之標準作業流程  

12.解決客訴問題，並將客訴問題及解決列入教育訓練  

13.追蹤客訴處理結果 

14.排班及人員管理

1.飯店經營與管理及餐廳營運計畫業務拓展及年度計畫專案規劃。 

2.適時提出市場行情判斷，訂定合理之訂價與銷售方案，推動各門市中、長期經營策略規劃，完成全公司中、長期企劃案，以確保公司經營穩定成長。 

3.執行與追蹤各項營運績效管理目標。 

4.規劃及審核公司各項管理制度，以符合經營管理之需要。 

5.代表飯店，在公共關係、業界、政府關係中塑造飯店應有風格。 

6.持續運用行銷策略，讓飯店在最佳狀態下，確保行銷計畫執行。 

7.員工輔導、教育訓練、資材管理及參加各項會議，並完成每日之執勤工作任務。 

8.9.處理顧客評語及有關餐飲與服務品質的要求。

職務說明： 

1.職行及監督飯店設備、軟硬體之相關安裝與維修。 

2.負責分派所屬工程庶務之執行。 

3.維持各項水、電、空調及附屬設備之正常運作。 

4.工程施工監督及管理與日常維護保養。 

5.人員調度、配置及工作訓練執行。 

6.委外廠商之管理，工程承攬及維護合約之審核。 

7.部門年度計畫之規劃及預算編列。 

8.各部門工程業務工作協調及推動。 

9.具飯店能源管理經驗且熟悉飯店工程相關事務管理經驗。 

10.完成主管交辦事項。