食品研發(人食品牌)_食品大廠 (3010103)

職責要求 

1. 市場面及技術面的研究調查 

2. 產品內容研究、市場定位及配方設計、製程規劃及導入 

3. 原物料搜尋及安排打樣、測試。供應商的搜尋、洽談、合作流程。 

4. 獨立進行完整的製程放大與量產規劃 

5. 個人負責研發品的客服指導與產品迭代 

6. 其他需研發支援的主管指派任務 

任職資格 

1. 專業背景與國際視野 

-具備食品科學、食品加工、動物科學或生醫相關學位，邏輯嚴謹。 

-具備英文讀寫能力，並獨立研究國際文獻與專利。 

2. 開發與製程知識 

-具備 3 年以上主責食品、保健品或寵物食品開發之經驗。 

-必須擁有完整獨立開發至結案上市的成功案例，熟悉從實驗室配方到工廠大規模製造的轉化過程。 

3. 實驗精神與手作能力 

-具備優秀的烹飪能力與實驗熱情，流暢使用刀具與火源，且不畏懼處理血、原肉與內臟，能透過大量廚房實作驗證配方。 

4. 獨立運作與跨領域整合 -具備獨立思考、研究並解決技術瓶頸的能力。 

-擁有優秀的跨部門溝通與資源整合實力，能因應開發過程的各種變性任務，展現極高的彈性與快速學習能力。