星享道雅樂軒酒店–珍鑽宴會廳–中餐廚師/幫開買

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

4.廚房清潔等工作，須配合輪班。 

5.須具廚師證。 

6.飯店經驗。 

※錄取後需繳交合格餐飲業(供膳項目)之體檢報告※

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.組合沙拉或冷盤 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

4.廚房清潔等工作，須配合輪班。 

5.須具廚師證。 

6.飯店經驗。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量，準備不同菜色所需要的食材。 

3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

4.具西式早餐經驗者佳。 

※錄取後需繳交合格餐飲業(供膳項目)之體檢報告※

1.準備食材、烹調製作菜餚、維護餐點品質。  

2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。  

3.維護廚房內的衛生管理工作。

1.負責食材刀工、備料準備。 

2.控管食材盤點、叫貨、成本。 

3.廚房各項工作以及業務。 

4.其他主管交辦事項。主管交辦事項。

1中餐開買工作。 

2.廚房各項工作以及業務。 

3.其他主管交辦事項。

1.協助頭爐有關熟製食物並烹調菜餚。 

2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3.進行廚房內的衛生管理工作。 

4.協助主管交辦事項。

1.協助頭爐有關熟製食物並烹調菜餚。 

2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3.進行廚房內的衛生管理工作。 

4.協助主管交辦事項。