製程管制暨衛管人員

【食品技師 / 營養師 證照為必要條件，如未具備請勿投遞，謝謝您】 

★　工作內容　★ 

1.原物料追蹤追溯及產品自主管理。 

2.生產製程品質監控/風險評估/品質異常排除，確保大量製造時的品質穩定度。 

3.監督管理食品製造安全衛生，並配合法規維護衛生管理系統運作。 

4.食品品保系統制度之推行與文件管制(食品安全監測計畫擬定與執行 、食品安全登錄及追蹤追溯管理、食品標示審查)。 

5. 員工衛生教育訓練訂定及實行。 

6. 認證推行資料管理、建檔、審核、稽核陪同。 

7.須配合工作調度、出差、加班、假日出勤。 

8.其他主管交辦事項。 

★　必要具有　★ 

1.食品技師/營養師 資格證照。 

2.可以核備衛生管理人員。 

★　加分條件　★ 

1.有HACCP基礎、進階班(60A 、60B) 課程證照佳。 

2.有ISO22000相關經驗佳。 

3.有餐飲經驗佳：有肉品加工經驗佳。