阪前鐵板燒板橋民生店-鐵板料理師傅

★鐵板料理師~這份工作在做什麼？ 

1.依照既有流程，完成鐵板料理全套餐的製作與出餐 

2.熟悉鐵板料理的火侯與熟度，把每一道菜穩穩做好 

3.操作鐵板設備、整理檯面與器具，讓工作環境保持順手 

4.落實基本的食安與衛生規範，料理安心、夥伴放心 

5.專心在料理上，照著節奏出菜，不用表演也很專業 

6.和夥伴一起合作，讓現場順順跑、不趕不亂 

★★我們在找這樣的你： 

1.具 1 年以上鐵板燒／鐵板料理實務經驗 

2.曾實際站過鐵板，能完成日常出餐作業 

3.喜歡把料理做好，也在意細節與穩定度 

【工作時段】 

10:00～14:00、17:30～21:30 

依營運需求彈性排班，實際工作時間可面談說明 

【工作地點】 

台北市、新北市、桃園市、台中市、台南市、高雄市、新竹地區 

（工作地點涵蓋北、中、南，將依需求彈性協調分發）

掌控出菜的順序，確保鐵板燒菜餚的品質與口感。  

遵守食品安全標準，嚴密維護廚房衛生環境。  

準備每日所需新鮮食材，確保食材供應無誤。  

料理鐵板燒料理，熟練操作鐵板和烹調技術。  

檢查和維護冷凍庫及備料區的清潔與溫度控制。  

協助創新新菜色，並參與菜單設計與規劃。  

管理食材庫存與成本，定期進行庫存盤點。  

與前場服務人員合作，回應顧客需求及特殊餐飲安排。

1.協助開店前置準備，負責洗、切、削、分解各種食材。  

2.負責客人接待、點餐、送餐、收桌等各項事宜。  

3.維持店內環境整潔及主管交代事項。

正職師傅月薪42000~60000（依能力給薪） 

正職半師月薪38000~42000（依能力給薪） 

正職學徒月薪35000起（考核制調薪） 

1.鐵板燒料理 

2.準備於營業時間內點菜或客制所需菜餚 

3.禮貌招呼客人 

4.每日打烊清潔工作 

每年調薪，月休8天（假日排休）供膳、勞健保、勞工退休金、團保、三節獎金、年終獎金。

1. 精通鐵板燒烹飪技巧，負責鐵板燒料理的烹調和現場烹飪表演  

2. 準備與處理食材，包括洗剝削切及備料，熟悉各種食材的特性與處理方法  

3. 控制出菜量及順序，準時提供高品質餐點，並注重菜餚擺盤的美觀  

4. 維護廚房衛生標準，清理工作區域及設備，確保食品安全與設備正常運行  

5. 管理廚房庫存與食材成本，進行食材採購與庫存控制，並降低營運浪費  

6. 參與菜單設計與創新，定期開發新菜色，提升餐廳餐點吸引力  

7. 與顧客互動，提供友善而專業的服務，並理解與配合特殊需求  

歡迎您成為我們的一員，期待您的加入一同為顧客提供極致的餐飲體驗，快速投遞履歷吧!

1. 熟悉鐵板燒烹飪技巧，負責食材洗剝、削切、準備與烹調，包括提供精緻菜餚及出色擺盤技巧。  

2. 能與顧客互動，提供烹飪表演，介紹菜餚的特色並確保顧客用餐體驗愉悅。  

3. 負責廚房設備的操作與維護，確保廚房環境與設備清潔，符合食品安全與衛生標準。  

4. 進行日常庫存管理，控制食品庫存及成本，確保食材新鮮度與品質。  

5. 配合團隊完成菜單規劃及新菜品研發，展現創意並提升餐廳競爭力。  

6. 執行安全與衛生檢查，掌握出菜順序，確保每道菜品的烹調時間與一致品質。  

7. 參與在職訓練並培訓初級廚師，傳授專業知識與技能，共同提升廚房整體效率與水準。  

歡迎加入我們，與團隊共同創造難忘的美味體驗！立即投遞履歷吧！

1. 熟悉鐵板燒烹飪技巧，負責各式鐵板燒食材的準備與調理  

2. 掌控出菜順序及份量，確保菜餚品質穩定並符合顧客期待  

3. 設計新菜單並開發創新菜品，提升餐廳的吸引力和競爭力  

4. 維持廚房衛生標準，執行清潔與食品安全檢查，確保合乎衛生規範  

5. 管理食材庫存，控制成本並進行食材採購計畫  

6. 提供烹飪過程中的互動表演，提升顧客用餐體驗  

7. 培訓與指導廚房助理，促進團隊工作效率及提升整體廚藝水準  

歡迎加入我們，成為餐廳廚師團隊的一員，共同帶給顧客難忘的用餐體驗！立即投遞履歷，期待您的加入！

1. 將廚房內食材移至鐵板上燒烤及料理各種食材，讓顧客得以欣賞廚師手藝過程並享用餐點。 

2.以食材、人員管理為主要目標，維持營運順暢，顧客滿意。

1. 將廚房內食材移至鐵板上燒烤及料理各種食材，讓顧客得以欣賞廚師手藝過程並享用餐點。 

2.管理餐點品質與維持。 

3.人員培訓教育訓練，維持營運順暢。

1. 協助廚房內料理的前置準備，包括食材清洗、切割及基本處理。  

2. 支援廚師進行烹調作業，包含食材烹煮、擺盤及品質控管。  

3. 負責廚房環境的清潔維護，確保整體操作區域符合衛生標準。  

4. 確保食品安全，熟悉食品安全標準及執行食品衛生相關作業流程。  

5. 協助庫存管理，了解食材消耗狀況並進行補充與儲存。  

6. 按照主管指示完成日常營運任務及臨時交辦事項。  

7. 定期檢查與維護廚房設備，確保廚房運作順暢。  

8. 配合公司活動或特殊餐點需求，完成相關支援工作。