享溫馨囍宴餐廳-鳳山店 場務經理 全天班

1.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表  

2.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念  

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善  

4.為顧客安排訂席及用餐事宜  

5.負責相關訂餐單據的傳遞 

6.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告  

7.員工之教育訓練

1.負責替顧客帶位、倒水  

2.接待顧客  

3.宴席擺設及整理工作  

4.維護環境清潔  

4.餐飲桌菜服務  

5.清點備品.酒水.飲料  

6.其他主管交辦事項  

※月休8日起

1.監督內場所有湯頭與食材品質。 

2.現場管理指揮調度、使整體運作流暢。 

3.突發狀況處理、回報。 

4.確保分店績效考核。 

5.檢視進貨、庫存、食材控管。 

6.各項事故改善規劃與執行。 

7.檢視人員排班

1.食材成本控管與標準化執行 

2.菜單設計與品質管控 

3.控管出餐呈現品質與出餐流程標準化，整合品牌出餐內容 

應徵條件 

1.具備成本控管實務能力 

2.連鎖餐飲經驗尤佳 

★歡迎有餐飲相關管理經驗的人才加入五鮮級★