麵包學徒 (文賢店)

1.麵包坊麵糰製作、備料、整型、烘烤。 

2.依主管分配工作內容，並配合求調派工作。

1.麵包製作 

2.無經驗可,對烘焙有熱情.肯學習.態度積極 

3.國定假日出勤雙倍薪

1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心 

2.所需材料之檢視與選用 

3.需有相關工作經驗，依經驗能力調薪

1.製造蛋糕、麵包及其他西式點心 

2.所需材料之檢視與選用 

3.協助師傅處理各項雜事

1.排定工作作業程序。  

2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。  

3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。  

4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。  

5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。

1.排定工作作業程序。  

2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。  

3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。  

4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。  

5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。