廚師/廚工

1. 食材準備與烹飪作業 

🔹每日負責幼生餐點的備料與出餐工作 

🔹設計每月幼兒餐點菜單，考量營養均衡與季節食材。 

🔹準備、清洗、切配及烹調每日所需食材，製作符合菜單的餐點。 

🔹協助預估食材數量與採購等廠商。 

2 確保廚房工作環境的清潔及衛生維護 

🔸每日清洗與消毒餐具、廚具、地面、流理台等，維護廚房整潔與安全。 

🔹餐後執行餐具清洗與廚餘分類處理，保持作業區域之衛生標準 

🔺依據衛生局公告之檢核項目，落實廚房清潔與食品安全管理。 

3.表單記錄與留樣管理 

🔺每月定期填寫廚房衛生管理檢查表及相關記錄表單。 

🔺每日依規定進行餐點留樣作業： 

4.遵循食品安全規範操作，定期參與教育 

研習課程與規範遵守

1.中式基本食材處理及烹飪料理 

2.協助廚房內的衛生管理工作

1.以中式料理為主 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4.清理以及保養設備 

5.打掃環境

1. 清洗食材 

2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3. 組合沙拉或冷盤 

4. 進行擺盤的動作 

5. 工作區域和設備的清潔以及保養 

6. 廚房工作 

7 廚房清理工作

主要服務對象包括園所內的孩子及托育人員，提供溫暖貼心的教育及全方位照顧。 

🌟 職缺名稱：廚工人員 🌟 

工作內容： 

1. 負責為全園（嬰幼兒及托育人員）準備每日餐點。 

2. 協助每日食材的處理與保存，並按照營養標準準備餐點。 

3. 負責廚房環境的清潔消毒及餐具器皿的清洗，確保符合食品衛生安全規範。 

4. 配合園所營運及新北市托嬰中心評鑑標準。 

5. 協助打掃園內指定公共區域及廚房相關工作站，保持整體環境整潔。 

非常期待您加入我們，用您的專業為孩子們的成長提供健康、安全又營養的膳食！

🌟【廚工人員】熱血招募！🌟  

你是擅長在廚房中游刃有餘的高手嗎？✨  

快來加入我們，用你的雙手為孩子與老師們帶來每天的幸福味道！🍴💕 

🔸 工作內容簡單明瞭：  

1. 專注於全園（包含嬰幼兒和老師們）餐點準備與烹調，讓三餐都暖胃暖心  

2. 確保廚房環境保持清潔和消毒，讓每個角落都一塵不染  

3. 嚴格把控餐點衛生，確保完全符合衛生安全規範  

4. 清理及打掃公共區域，不遺餘力讓每一處都乾乾淨淨  

5. 配合新北市托嬰中心評鑑，將細節做到最好，工作達到傑出標準 ❤️  

🍳 踏進我們的團隊，你會感受到在每一份餐點背後的滿滿用心與熱忱！  

準備好用你的烹飪才華為整個園所帶來健康與溫暖了嗎？🎉

廚工/有經驗者佳 

有意者可電洽 謝謝

1.烹煮早餐、午餐、下午點心 

2.清理環境

1.準備、清洗與切割各類食材，確保品質與新鮮度 

2.負責烹調菜餚，掌握食材火候與口感 

3.執行廚房衛生管理，定期清潔並維持工作環境整潔 

4.協助制定菜單設計，考量營養與特殊飲食需求 

5.採購與管理食材存貨，控管食材成本與用量 

6.與主管人員溝通，提供適合兒童的健康餐點 

7.定期檢查廚房設備，確保運作安全與有效率