麵包二三手-台中誠品店

1.對餐飲服務有興趣的你/妳。 

2.喜歡甜龕或愛吃甜點的你/妳。 

3.包裝伴手禮。 

4.包裝宅配商品。 

5.外場服務送餐與清潔。 

6.主管交辦事項。

1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 

2.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 

3.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 

4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 

5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 

6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 

7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 

8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態 

月休8天

1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 

2.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 

3.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 

4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 

5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 

6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 

7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 

8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態 

月休8天

麵包學徒，薪資待遇詳面談 

對烘焙有極大興趣,肯吃苦耐勞著尤佳 

發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 

控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 

調整壓延機之滾輪間隙與轉速 

調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 

調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 

控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態