【雲品溫泉酒店日月潭】KEN CAN 中餐廳-外場服務員/領班

1.協助主管監督協調部門員工的工作。 

2.根據住客率安排每天樓層服務員和公共區域服務員的在樓層內的工作。 

3.分發樓層鑰匙給樓層主管，並列出當天的工作重點。 

4.定時檢查所有樓層區域和公共區域。 

5.盤點正在使用的設備和庫存的設備。 

6.與其他部門做好協調工作。 

7.主管交辦事項。

【核心工作內容】 

1.外場服務：迎賓帶位、介紹菜單、點餐送餐與收桌服務。 

2.環境維護：維持用餐區整潔、餐具回收與擺設。 

3.銷售互動：推廣館內特色餐飲或活動，即時回應顧客需求。 

4.團隊支援：協助吧台出餐，人手不足時支援簡易內場備料或清潔（互相幫忙不計較）。 

【我們在找這樣的你】 

親切有禮，不怕與陌生人對話。手腳俐落，能適應快節奏的餐飲環境。具備團隊意識，願意配合現場調度。

1.負責每日現場操作及保養工作事項執行。 

2.環安行政管理業務。 

3.承攬廠商作業管理 

4.廢水處理和申報相關事務。 

5.事業廢棄物申報處理 。 

6.工程部相關文書作業。 

7. 主管交辦事項。

我們希望你是個 

對生命、旅行 

充滿好奇且有行動力的夥伴 

願意與團隊 

共好共榮的快樂種子 

歡迎具備以下專業的您： 

1. 熟捻社群媒體與內容行銷之實務與運作，及效益監測。 

2. 行銷異業合作、通路合作企劃及洽談。 

3.行銷文案及新聞稿撰寫。 

4. 具備良好的溝通與協同合作能力、細心有條理。

1.根據部門的標準監督執行並有效的管理餐廳。 

2.注意並提升顧客滿意度。 

3.協助主管做好人力及費用成本控制。 

4.維持部門內有效的紀律，確保遵循酒店規章制度，儀容和衛生標準。 

5.在服務期間保持餐廳良好的形象，特別注意與客人的關係及他們的要求。 

6.確保根據酒店的要求和餐廳的操作制度提供高品質的服務，並在有必要時糾正。 

7.積極的參加餐廳的佈置和運作促銷活動。 

8.顧客意見處理。 

9.主管交辦事項。

我們希望你是個 

對生命、旅行 

充滿好奇且有行動力的夥伴 

願意與團隊 

共好共榮的快樂種子 

歡迎具備以下專業的您： 

1. 熟捻社群媒體與內容行銷之實務與運作，及效益監測。 

2. 行銷異業合作、通路合作企劃及洽談。 

3.行銷文案及新聞稿撰寫。 

4. 具備良好的溝通與協同合作能力、細心有條理。

1.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

2.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境 

3.負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。 

4.餐飲產品服務、銷售及推薦。 

5.執行主管交辦事項。

1.活動發想規劃：協助年度活動方案發想、策劃，優化顧客體驗與品牌價值。 

2.活動主持：擔任現場主持人，掌控氣氛、節奏帶動及應變處理。 

3.顧客服務：休閒設施貴賓接待、諮詢登記、流程引導，提供優質互動體驗。 

4.異業合作：洽談外部單位（如KOL、廠商、贊助商），溝通合約執行及資料整理。 

5.人員管理：指導組員執行現場工作，確保SOP（如登記、引導、清潔）落實。 

6.成效分析：整理活動報告，分析人流數據與反饋，作為策略調整依據。 

7.主管交辦事項。

1.督導房務員客房清潔、房間備品補充 

2.客房設備定期清潔保養 

3.客房清潔檢查 

4.客房備品遞送服務 

5.盤點執行作業 

6.其他主管交辦事項

1.準備食材並烹調菜餚，負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。  

3.進行廚房內的衛生管理工作，確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。  

4.與同事或主管共同討論菜色與菜單。  

5.協助並完成主管交辦事項。

1.處理客房預訂和促銷專案諮詢 

2.每日訂單之處理、查詢及後續追蹤(包含電話、傳真及郵件)。 

3.追蹤客人訂房單與訂房作業確認 

4.跨部門溝通協調 

5.執行主管交辦事項

1.負責廚房的營運、置備流程管理,備餐人力配置確保餐點有效備置完成  

2.依食品安全衛生規範執行工作任務與廚房環境維護  

3.具有管理及安排工作流程之能力與開立菜單  

4.負責新進員工訓練之安排、學習進度之帶領 

5. 協助並完成主管交辦事項。

1.負責廚房的營運、置備流程管理,備餐人力配置確保餐點有效備置完成  

2.依食品安全衛生規範執行工作任務與廚房環境維護  

3.具有管理及安排工作流程之能力與開立菜單  

4.負責新進員工訓練之安排、學習進度之帶領 

5. 協助並完成主管交辦事項。

1.大廳迎賓送客接待工作。  

2.飯店指引、接待旅客、賓客行李及物品遞送服務。  

3.旅遊服務、飯店相關服務諮詢。  

4.提供旅客咨詢，協助安排接駁及車輛引導交通事宜

1.電話接聽並記錄 (需熟悉電腦) 

2.接待顧客，安排房間 

3.回答有關旅館、觀光等服務問題 

4.辦理入住手續並結帳 

5.協助行李搬運、叫車等服務 

6.告知顧客飯店相關的規定以及週遭環境的資訊 

7.將顧客的問題告知相關部門，讓顧客問題能夠圓滿解決 

8.結束住宿時，替客戶做退房的動作 

二班制: 

07:00~15:30 

14:30~23:00 

月休8天/提供員工宿舍和員工餐

1. 負責客房清潔及保養。 

2. 樓層及公共區域之清潔維護。 

3. 每日布巾之送洗控管與清潔紀錄。 

4. 責任區域內設備故障通報。 

5. 每日排房之水果、備品擺放及飲料之請領補充。 

6. 執行定期保養工作。 

7. 協助定期盤點作業。 

8. 備品室之各項備品請領紀錄及消耗品請領與補充。

餐點製作 

送餐 

收餐 

環境整理 

廚務幫忙 

飲品調製

1.整合處理客戶訂房及客房分配 

2.處理基本的客訴 

3.告知顧客飯店相關的規定以及週遭環境的資訊 

4.將顧客的問題告知相關部門，讓顧客問題能夠圓滿解決 

5.協助顧客使用飯店各項設施以及活動 

6.協助上級主管完成其交辦事項  

7.監督基層員工工作情形  

8.教導基層員工給予基層員工需要協助  

9.飯店電腦系統使用  

10.協助上級主管完成其交辦事項 

月休8天/提供員工宿舍和員工餐 

具飯店相關經驗1年以上

餐點製作 

送餐 

收餐 

環境整理 

廚務幫忙 

飲品調製

1. 熟悉餐飲外場服務 

2. 處理餐廳營運相關工作 

3. 現場處理顧客抱怨並做妥善後續追蹤 

4. 協助員工訓練及部門 溝通 

5. 具餐飲幹部經驗者尤佳