餐務員/洗滌員/洗滌組長

1態度主動積極負責，願接受公司培訓者  

2協助負責廚房的衛生與安全工作事宜。 

3協助隨時檢查各類設備是否運作正常，如冰箱、烤箱及冷凍庫 

4協助督導檢查有關食品進貨、貯存及存量等問題。  

5依食譜所定標準，烹飪點菜單上所需的菜餚。 

6保持各種烹調材料的適當存量。

負責的工作內容有： 　 

　1. 餐點備製、出餐及協助烹調菜餚。 　 

　2. 處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務 　　 

3. 出餐品質確認。 　　 

4. 維護設備及廚房環境整潔衛生。 　　 

5. 學習控管廚房存貨及盤點。 　　 

6. 原物料備品庫存管理。 　　 

7. 各項廚房相關工作。 　　 

8. 無經驗可，學習意願高。 　　 

9. 樂於與夥伴溝通，具有團隊合作能力。 

註:另含每月服務獎金1000-4000元，不等。

1.處理廚務工作  

2.準備食材  

3.掌握出餐品質

1.將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

2.把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 

3.餐具的保養洗餐具 

4.清潔廁所大廳

1. 清洗, 準備食材。 

2. 學習並實做西、中、日式餐點。 (前冷菜、炸物、燒物、烤物、炒爐、湯點、甜點、沾醬) 

3. 掌控菜餚的出菜品質與順序。 

4. 進行廚房內衛生清潔工作。 

5. 文書與叫貨處理。 

6. 完成主管交辦事項。 

7. 正職人員，月休7-8天，薪水35000-39000元起。 

部門:食1F譜自助、2F野海日料、2F銅話火鍋、5F東方軒-

1.孰悉蛋糕與西點製作流程  

2.各類甜點、蛋糕之製作及裝飾  

3.確保工作區域的清潔衛生  

4.控制及維持良好的產品品質 

5.每日確保營運符合食安規範要求 

6.具有積極的學習心態及願意接受改變

1.餐具及器皿的清潔、保養

1.維護食品安全衛生及食材保存 

2.料理品質水準控管及工作流程安排 

3.輔導傳授廚員料理及SOP標準作業 

4.熱愛料理工作、配合度高、有上進的企圖心 

5.需會炸物、烤物、蒸物、炒類 

6.完成主管交辦事項 

7.正職人員月休7-8天，薪水46000-50000元

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 

6.具飯店內場兼職經驗者佳