晚班正職廚房人員（鳳山店)

★工作時間： 

晚上22:00-翌日05:00 (可彈性排班)。 

★工作內容： 

打烊收尾及基本服務 (面試洽談)。 

★應徵條件： 

每月可配合排班時數需達60小時以上。 

此為長期工讀，短期者請勿投遞，錄取後須提供餐飲從業人員體檢報告。 

★薪資福利： 

時薪230元(含夜班津貼)。 

依據崗位學習、工作表現、配合度調整薪資。 

全日免費供膳、員工折扣、春節團圓假、春酒、定期健康檢查。

1.清洗食材、補貨備料 

2.記錄和執行顧客所點菜餚 

3.陳列商品並保持工作區域和設備的清潔

1.清洗食材、補貨備料 

2.記錄和執行顧客所點菜餚 

3.陳列商品並保持工作區域和設備的清潔

「職務內容」 

（1）櫃台接單、結帳《需會簡易心算》 

（2）烹煮食物 

（3）協助備料《需會使用刀具》 

（4）維持工作環境清潔及餐具清洗 

（5）開班、閉店流程 

（6）協助叫貨、理貨 

我們尋找有責任心，對於餐飲服務業有熱忱，不曠職，不隨便請假、遲到、早退、守紀律，並願意和我們一起打拼的夥伴加入我們，有餐飲管理經驗佳，需管理2–5人 

📌儲備幹部 

月薪39500元起，只要願意打拼，平均月薪四萬以上，排班制，加班費另計， 

月休四天，享勞健保、勞退、國定假日、特休……等

「職務內容」 

（1）櫃台接單、結帳《需會簡易心算》 

（2）烹煮食物 

（3）協助備料《需會使用刀具》 

（4）維持工作環境清潔及餐具清洗 

（5）開班、閉店流程 

（6）協助叫貨 

我們尋找有責任心，對於餐飲服務業有熱忱，不曠職，不隨便請假、遲到、早退並守紀律的夥伴一起加入我們，沒經驗沒關係，只要有心學習，半個月就能上手，也歡迎二度就業的您加入我們 

正職人員 

月薪36000元起，排班制，加班費另計 

月休八天，享勞健保、勞退、國定假日、特休……等

【工作內容】 

1. 協助基本備貨、領貨及食材的前置作業。 

2. 協助測量食材的容量與重量。 

3. 餐點的出餐作業。 

4. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。 

5. 其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

左營區 

　［開飯川食堂-左營店］高雄市左營區高鐵路115號4樓（新光三越高雄左營店） 

前鎮區 

　［開飯川食堂-夢時代店］高雄市前鎮區中華五路789號3樓（夢時代購物中心） 

　［饗泰多-夢時代店］高雄市前鎮區中華五路789號6樓（夢時代購物中心） 

鼓山區 

　［開飯川食堂-義享店］高雄市鼓山區大順一路115號7樓（義享天地A館） 

　［饗泰多-義享店］高雄市鼓山區大順一路115號7樓（義享天地A館） 

　［真珠-義享店］高雄市鼓山區大順一路115號7樓（義享天地A館） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 廚 務 組 長：月薪40,000元起 

☀ 廚 務 主 任：月薪46,200元起 

☀ 副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

【工作內容】 

《廚務組長／廚務主任》 

1. 基本備貨及食材的前置作業。 

2. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

3. 盤點與管控食材的安全庫存量及訂購量。 

4. 執行與遵守廚房內的食安及清潔工作。  

5. 可接受快節奏、高壓環境。 

6. 其他主管交辦事項。 

《副主廚》 

1. 餐點製作、品質管控和確保出餐穩定。 

2. 負責各時段餐期出餐量掌控。 

3. 掌握當日食材的備貨量、安全庫存量、訂購量、食材驗收。 

4. 執行線上訂貨、驗貨、領料作業。 

5. 執行與督導各廚別的食安及清潔工作。 

6. 其他主管交辦事項。 

【工作地點】 

左營區 

　［開飯川食堂-左營店］高雄市左營區高鐵路115號4樓（新光三越高雄左營店） 

前鎮區 

　［開飯川食堂-夢時代店］高雄市前鎮區中華五路789號3樓（夢時代購物中心） 

　［饗泰多-夢時代店］高雄市前鎮區中華五路789號6樓（夢時代購物中心） 

鼓山區 

　［開飯川食堂-義享店］高雄市鼓山區大順一路115號7樓（義享天地A館） 

　［饗泰多-義享店］高雄市鼓山區大順一路115號7樓（義享天地A館） 

　［真珠-義享店］高雄市鼓山區大順一路115號7樓（義享天地A館） 

/★/ 薪資/晉升管道 /★/ 

☀ 廚 務 專 員：月薪36,000元起 

☀ 廚 務 組 長：月薪40,000元起 

☀ 廚 務 主 任：月薪46,200元起 

☀ 副 主 廚：月薪54,900元起，有經驗者歡迎詳談！ 

※實際薪資依當日面試以及工作資歷核定 

※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 

⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.進行擺盤的動作 

4.工作區域和設備的清潔以及保養 

5.簡易海鮮處理、肉片切片處理、切菜及洗菜 

6.食品訂購、退貨、區域清潔、倉庫整理、商品管理 

7.將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 

8.把碗盤烘乾後排列整齊以備使用

1.基礎刀工 

2.食材排盤 

3.環境衛生管理 

4.需廚師證

1.基礎刀工 

2.食材排盤 

3.環境衛生管理 

4.需廚師證

1.提供中式、或西式、或日式料理。 

2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 

3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 

4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

甜點製作 

甜點裝飾 

餐檯甜點服務 

餐檯舒芙蕾製作

1.基礎刀工 

2.食材排盤 

3.環境衛生管理 

4.需廚師證

1.基礎刀工 

2.食材排盤 

3.環境衛生管理 

4.需廚師證

1.協助晚上外場餐飲服務工作 

2.能長期工讀者

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 

3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5. 負責清理工作環境、設備及餐具。

1.提供中式、或西式、或日式料理。 

2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 

3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 

4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

中式點心製作、拉腸粉、煎炸、開酥蘿蔔糕等中式點心製作及出品。

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

3. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

4. 負責清理工作環境、設備及餐具。

◎工作時間&薪資 

◎工作時間  

早班 10:00~21:30  

12:30~24:00 

月薪40,000元(工作8小時、一段班，休息1.5小時，含激勵獎金、留任獎金) 

含加班、其它獎金薪資可達50,000元 

(實際工作時間以門市營運及排班時間為主) 

◎休假制度 

月休8-10天(排班制)  

◎工作內容  

1.外場、歡樂吧、中場相關工作 

2.從基層培育為店舖營運幹部 

3.學習管理外場事務及營運管理 

◎福利 

→個人 

1.同仁建議採用，獎金2,000元內，嘉獎一次 

2.優秀案例提報，獎金2,000元內，嘉獎一次 

3.獲得顧客讚美，獎金2,000元內，嘉獎一次 

4.有證照的外語加給，獎金2,000元內 

5.介紹獎金：正職任職滿6個月，獎金5,000元 

兼職任職滿6個月、時數須滿360小時，獎金2,000元 

產學合作介紹學弟妹比照辦理 

6. 產學合作畢業後留任，實習年資併入個人年資 

7. 高職建教生實習考核成績特優者提供獎學金6,000元 

8. 大專院校實習生實習11~12個月考核成績特優者提供獎學金10,000元 

→團體 

1.月休8~10天以上 

2.超時加班費 

3.供膳(4菜1湯) 

4.勞保、健保、退休金 

5.同仁關懷專線(特別預防職場霸凌及性騷擾) 

6.新人第一週每天Happy Day(哈根達斯1球或其它) 

7.正職每週末Happy Day(哈根達斯1球或其它) 

8.同仁年終獎金 

9.同仁特休年假 

10.當月零客訴門市每位同仁麥當勞套餐 

11.同仁及親友用餐優惠 

12.同仁生日禮劵(同仁、配偶、子女、父母、祖父母、兄弟姊妹都有) 

13.冬天每周有雞湯、氣溫達18度每天有雞湯、15度每天有薑湯，預防感冒 

14.全年節日應景食物：春節、端午、中秋、冬至 

15.一年最少4次聚餐，三月春酒聚餐、六月端午餐券、九月中秋聚餐、十二月尾牙餐券 

16.無息家庭急難救助金 

17.無息同仁購屋貸款 

18.資深幹部配錶、配車、配重機 

升遷路徑 

大廳：儲幹→襄理→副理→經理→副總→店總經理 

廚藝：儲幹→襄理→副理→副主廚→主廚 

※面試即贈送Haagen-Dazs一球及飲料一杯