中央廚房 廚師

1.放便當： 協助將訂購或準備好的便當放置於指定位置，確保餐點妥善擺放。 

2.打菜： 根據菜單和份量需求，協助將菜餚分裝至餐盤中，確保每份餐點的份量與品質一致。 

3.打掃負責區域 

4.主管交辦事務 

＜＜本職務開放現場面試＞＞ 

面試時間：平日週一至週五，下午1點至5點。  

面試地點：嘉義市西區大溪路51號

1. 炸爐油炸操作，需有炸爐經驗。  

2. 遵循食品製作安全及衛生規範，定期清潔炸爐設備並檢查機器運行情況。  

3. 協助準備每日所需炸爐食材，進行清洗、切割及秤重，確保備料充足。  

4. 監控炸爐溫度及油量，適時調整並更換用油，確保炸製過程符合標準要求。  

5. 在高峰時段支援廚房其他區域工作，與團隊配合完成每日訂單量。  

6. 處理烹飪後的廚餘及廢料，進行垃圾分類及清理，保持工作環境整潔。  

面試時間：平日週一至週五，下午一點至五點。  

面試地點：嘉義市西區大溪路51號

1.準備營業時間內之餐點與前置作業。  

2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理之規定。  

3.熟悉廚房作業流程，遵循主管指示工作。  

4.所屬單位出餐品質控管。  

5.需具備餐飲相關證照。

1. 駐點現場烹煮麵食、煎蛋...等 

2.食材前處理、備料 

3.清洗鍋具 

4.環境整潔 

5.主管交辦事項