上海/港式/北方點心師傅

【依績效另給紅利】 

1.準備營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 

2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 

3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

【依績效另給紅利】 

1.洗、剝、削、切各種食材 

2.烹飪前置備料作業 

3.進行擺盤的動作 

4.庫存盤點 

5.工作區域和設備的清潔以及保養

1.熟悉並遵守食品安全衛生管理規章標準並於廚房執行符合標準的食材準備工作。 

2.維持廚房設備正常運作，整體廚房相關事宜，掌握食物的品質。 

3.食材掌控及請領，協助叫貨、盤點且具備成本概念。 

4.執行教育訓練並具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高，穩定性高。 

5.協助完成主管交辦之任務。 

6.具炮爐經驗者佳。 

7.具丙級相關證照、廚師證。