中餐廚師(鳳山店)

大東禾自助餐蔬食餐坊是一間充滿活力且注重員工價值與成長的職場。我們秉持健康美味的理念，為每一位顧客提供舒適的用餐體驗。同時，我們相信員工的成長就是公司的成長，致力於為每一位夥伴營造支持性與快樂的工作環境。 

工作內容：  

1. 依照菜單要求，負責準備和烹調每日自助餐的主菜、湯品及熱菜區出菜，確保品質穩定和味道符合標準。  

2. 選用新鮮食材並運用中式烹飪技巧，熟練操作爐灶設備，確保出菜效率與品質。  

3. 管理並維護廚房乾淨整潔，遵循食品安全與衛生標準，定期檢查及保養廚房設備。  

4. 管控食材使用量，進行庫存盤點與成本控管，預防物料浪費。  

5. 與廚房團隊充分協作，參與新菜開發與菜單設計，提升餐點多樣性與創新性。  

我們的福利與機會：  

1. 健保、勞保全面保障，提供完善的工作安全  

2. 學習多元的餐飲知識，成為餐飲領域的專業人才  

3. 重視團隊合作與成長，提供升遷與長期發展的機會  

4. 工作生活平衡，擁抱健康、快樂的職場文化  

熱愛美食與人群的你，快加入我們！讓我們一起創造賓客難忘的美味時光吧！

1.協助食材準備處理及中式烹飪製作 

2.執行廚房清潔維護

月休8-11天  

升遷、福利完整、年終、三節、生日禮金、國內外員工旅遊  

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。  

2.協助廚師測量食材的容量與重量。  

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。  

5.製作餐點  

6. 會翻鍋 看火侯控制（中工）

1. 根據顧客點單快速準確烹調，掌握中式烹飪技巧，確保餐點品質穩定。  

2. 依每日餐單準備多樣食材，精確安排庫存及材料使用，以防食材浪費。  

3. 嚴格執行食材清洗與初步處理，提升烹飪效率並確保食品安全。  

4. 定期進行設備清理與維護，保證廚房設施正常運作和操作安全。  

5. 依照主廚指示詳細完成切條、剁碎與整形等精密備料工作。  

6. 製作沙拉與冷盤，關注擺盤呈現和視覺效果，增加餐點吸引力。  

7. 精心執行每道餐點的擺盤設計，確保美觀呈現與餐廳風格一致性。  

8. 落實廚房區域與設備的全方位清潔，符合食品衛生標準並保持整潔。

我們是一家專注於提供高品質中式餐飲服務的餐廳品牌，致力於為顧客帶來精緻美味的餐點，並以卓越的用餐體驗為核心。我們的主要服務對象是熱愛中式料理及追求美食享受的顧客，無論是家庭聚餐還是公司聚會，我們都致力於打造一個舒適且專業的就餐環境。 

工作內容：  

1. 全面負責廚房日常運作，推動高效烹飪流程，確保菜品在品質及時間上的穩定。  

2. 依據餐廳菜單，進行創新菜色研發與菜單設計，提升顧客的用餐選擇多樣性。  

3. 嚴格落實食品安全標準，包括食材儲存、使用期限、冷藏與冷凍設備管理等。  

4. 領導廚房工作團隊，分配任務、監控進度，並進行團隊培訓與能力提升。  

5. 負責食材及用品的成本控制，精準管理庫存，定期進行采購與盤點工作。  

6. 團隊內協作處理廚房的清潔維護工作，執行廚房設施檢查，確保無故障降效情況發生。  

7. 專注於餐點烹飪技術的提升，運用中式刀工、烹調技巧，達成高標準出菜品質。  

8. 監管擺盤和餐點呈現，確保每份出品都符合餐廳的專業形象及美感要求。  

歡迎您加入我們的餐飲團隊，和我們一起創造出令人讚嘆的餐飲體驗！如果您熱愛中式料理，並且希望在專業廚房展現您的領袖才能與技術專長，立即投遞履歷，我們期待您的加入！

1、基本開店/製餐作業。 

2、點餐、收銀、結帳等相關作業流程。 

3、依sop製作餐點（煎台、麵台）、送餐及撤餐。 

4、保持工作環境整潔。 

5、執行主管交辦之工作事項（點貨、叫貨⋯等） 

6.工作崗位依序學習並輪崗制

1.協助正職人員處理工作上的事務 

2.工作場所環境清潔整理 

3.佈置及清理餐桌 

4.表現良好時薪會調高 

5.週休二日，見紅就休 

6.自備機車，協助配合外送

1.協助正職人員處理工作上的事務 

2.工作場所環境清潔整理 

3.佈置及清理餐桌 

4.表現良好時薪會調高 

5.週休二日，見紅就休 

6.自備機車，協助配合外送

🐔誠徵長紅牛排外正職內外場人員🐔 

（男女不拘)（無經驗可）👀 

🥩地點：高雄市區（五甲自強夜市） 

🥩時間：下午15:00-00:00 

(時間經面試由現場主管做調整) 

（其餘公司福利需當面談🙏） 

🥩工作內容：出餐、收桌、清潔、煎台 

（詳細工作內容面談） 

🥩公司有外送平台不用擔心有無駕照問題 

❌一律不需外送、不需外送、不需外送❌ 

🥩意者請洽👉周小姐 0966192617 

盡量用Line聯繫、以免沒回覆到各位 

（電話聯絡或加LINE的、請用電話搜尋👆同上方電話） 

🔥本公司正在擴大招募人才、對於挑戰高薪這邊是個好地方🔥 

只要您肯學習、只要您夠積極、夠努力、肯吃苦 

或是您另有其他過人之處、歡迎你們來加入我們的團隊👊

★固定休 週六、週日 

★需具備一年以上相關經驗 

【工作內容】 

1. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

2. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

3. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪工作。 

4. 測量食材的容量與重量。 

5. 配合公司排班支援、輪調班別，排班時段以現場實際排定為主。

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.工作區域和設備的清潔以及保養 

5.進行廚房內的衛生管理工作

★需具備一年以上廚房相關經驗 

【工作內容】 

1. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

2. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

3. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪工作。 

4. 測量食材的容量與重量。 

5. 配合公司排班支援、輪調班別，排班時段以現場實際排定為主。

1. 依據餐單準備相關的食材 

2. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

3. 清理以及保養設備 

4. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

5. 組合沙拉或冷盤 

6. 進行擺盤的動作 

★依能力調薪★ 

★有供餐★

1. 依據餐單準備相關的食材 

2. 將食材清洗並做簡單的處理備用 

3. 根據顧客的點單進行烹調 

4. 清理以及保養設備

1.設計菜單，以中式料理為主 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

4清理以及保養設備 

5.享勞健保 

6.另有業績獎金

1.客人點餐、結帳、收銀。 

2.用餐環境之清潔與維護。 

3.內場食材準備、簡易烹煮及擺盤等工作。 

4.其他主管交辦事項。 

5.享勞健保

圓砌鴛鴦升降鍋物 

「圓」是一種滿足與幸福。 

「砌」是堆疊味蕾層次的享受。 

目前據點— 

斗六旗艦店-雲林縣斗六市莊敬路38號 

高雄網美店-高雄市左營區崇德路425號 

鳳山文衡店-高雄市鳳山區文衡路528號 

高雄自由店-高雄市左營區自由二路303號2樓 

責任越重，價格越高，只要你肯拼肯努力，公司絕對不會辜負你的付出。 

計時人員— 

協助正職餐期營運，開班收尾之工作。 

外場人員— 

領檯/櫃檯/帶位/顧區服務/送餐服務/走餐/自助吧整備 

內場人員— 

湯區/備料區/洗滌區/海鮮區/切肉區 

幹部級— 

有責任感，能配合店體人力排班 

職責「以教育訓練為主，維持餐點品質」 

主管級— 

有責任感，能配合公司需求排班 

需具備「招募、人才培訓、客訴處理、門市營運」之能力。 

早班10:00-19:00 

薪資38000元 

學習獎金2000 

每月獎金2000-5000元 

晚班16:00-01:00 

薪資40000元 

學習獎金2000 

每月獎金2000-5000元 

P T 

時薪190–210元 

#月休7天

1.顧客服務 pos點餐操作  

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

3. 依據餐單準備相關的食材  

4. 工作區域和設備的清潔以及保養  

5.食材分配並協助包裝便當  

6.會中式炒台更好..沒經驗皆可學習

1. 清洗食材 

2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3. 組合沙拉或冷盤 

4. 進行擺盤的動作 

5. 工作區域和設備的清潔以及保養 

★依能力調薪★ 

★有供餐★

1.負責各客人點選菜單 

2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 

3.依據餐單準備相關的食材 

4.根據顧客的點單進行烹調