福容大飯店-台北一館-(彈性工時)中西餐廳外場早班/晚班/平日/假日兼職人員

**上班時間11:00-16:00；17:30-22:30** 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。  

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。

1.提供良好服務品質及用餐環境 

2.客人帶位引導、點餐等服務 

3.其他主管交辦事項 

4.具餐飲服務工作經驗者佳

1.全館電話接聽和轉接 

2.房價及房型解說服務作業和訂房作業流程 

3.客戶訂房後續追蹤維繫 

4.處理國內外訂房相關事務 

5.完成各項主管交辦之任務。

1. 為入住旅客提供溫馨、友善的迎賓體驗，確保辦理入住手續順暢且有效率。 

2. 協助旅客快速順利退房，接待貴賓並提供專業且貼心的服務。 

3. 在所有客人互動中維持高品質的服務水準與待客之道。 

4. 帳務處理及外幣兌換等服務 

5. 執行其他主管交辦事項。 

6. 需一年以上前檯經驗

1.辦理住房登記及退房結帳手續。 

2.住客資料的輸入及維護。 

3.飯店促銷活動及旅遊景點的諮詢。 

4.訂房作業及其網訂訂房處理。 

5.客訴的處理、記錄及回報主管。 

6.零用金及發票的管理及核對。 

7.櫃檯交接事項的追蹤處理及記錄。 

8.完成主管及旅客的交待事項。 

9.諳英文。

1.提供良好服務品質及用餐環境 

2.客人帶位引導、點餐等服務 

3.具相關服務工作經驗者佳 

4.主管交辦事項 

【目前誠徵餐廳及班別】 

兩頭班輪班：10:00-22:00 (排班依營運狀況調整) 

(義式) 【馬可波羅義大利料理餐廳】 

(酒廊) 【馬可波羅酒廊】【李白居酒廊】 

(中式) 【上海醉月樓】 

(粵式) 【香宮粵式料理餐廳】 

(日式)【Ibuki日本料理餐廳】 

一頭班輪班：07:00-15:30 / 14:00-22:30 (排班依營運狀況調整) 

(自助式) 【遠東Café自助餐廳】 

(中式) 【宴會廳】 

(客房)【客房餐飲服務】 

(蛋糕)【品香坊】 

(輕食)【大廳茶軒】 

【加分】 

◆ 對餐飲服務有高度熱忱 

◆ 有飲料吧/飯店經驗者佳

1. 菜單設計與新品研發 

• 規劃並更新中式／港式點心菜單 

• 開發季節限定、節慶商品與創新點心品項 

2. 節慶點心開發與生產規劃 

• 主導三節及年度商品製作：  

-春節：年糕、蘿蔔糕、節慶糕點 

-中秋節：各式月餅 

-端午節：粽子（鹹／甜／創意口味） 

3. 現場製作與品質控管 

• 負責港式／中式點心之製作流程與品質維持 

• 能獨立完成製作，並持續調整口味與品質 

4. 食品衛生與稽核管理 

• 執行廚房衛生稽核，確保場域符合食品安全規範 

• 環境維護與安全管理：確保工作區域衛生、設備清潔與作業安全 

5. 確保餐點與食材安全存量與叫貨管理 

6. 其他主管交辦事項 

7. 具備中餐丙級證照及廚師證優先安排面試 

8. 須具備15-20年或以上港式點心或中式點心製作經驗

1.負責餐廳日常營運管理（包含前場營運、人員調度與現場服務流程） 

2.協助排班、訓練與帶領新進同仁，確保服務品質 

3.客訴處理與顧客關係維護，提升顧客滿意度 

4.協助每日營收結帳、簡易報表及庫存盤點 

5.與廚房保持良好溝通，確保餐點出餐順暢 

6.執行主管交辦事項，協助提升營業績效

※本職缺依據原住民族工作權保障法，如非具備該身分者，請前往其他職務應徵。 

※屬『定額僱用』員額，歡迎或優先僱用『原住民』，以盡法定義務。 

【原住民專區】 

　此職缺為原住民投遞履歷專用渠道，有求職需求皆可應徵 

　若為餐旅服務相關科系（旅館 / 休閒 / 觀光 / 餐飲 / 廚藝）為佳 

【職缺項目】 

　✦ 客房部 ✦ 

　　大廳前檯櫃檯接待／豪華閣禮賓接待／客服中心話務員／服務中心行李員 

　　房務員／公共區域清潔員／地毯員 

　✦ 餐飲部 ✦（台北／板橋） 

　　服務員／資深服務員 

　　西餐廚師／點心廚師 

　** 若對其他職缺有興趣，也歡迎直接應徵該職缺或致電人力資源部洽詢 **

1.西式料理烹調 

2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 

3.維持與確保工作區域之衛生及清潔 

4.其他主管交辦事項 

5.排班時段可彈性調整

1.提供良好服務品質及用餐環境 

2.基本上菜收菜服務  

3.餐飲服務工作經驗者佳 

4.基本的中文對話能力

1. 協助送餐、桌邊服務、清潔整理，提供顧客舒適的用餐環境。 

2. 可獨立作業 

3. 具中餐廳之相關服務經驗者佳 

4. 活潑且具抗壓力 

5. 其他主管交辦事項

1. 負責網路與電話訂房事宜 

2. 以電話,傳真及e-mail處理訂房相關 

3. 每日訂房資訊確認並提供客務單位相關報表 

4. 處理顧客需求並提供協助 

5. 假日須輪流值班 

6. 口齒清晰具良好溝通能力及耐心 

7. 熟飯店訂房系統Opera經驗尤佳 

8. 基礎英文溝通及寫作能力

1.顧客服務、維繫顧客關係，提供優質的餐飲服務經驗。 

2.維持設備、傢俱、器材之良好使用狀態。 

3.執行並完成主管交辦事項。 

4.其他條件：具飯店自助餐廳經驗者與熟悉TMS操作系統尤佳。

1. 可獨立作業 

2. 具中餐廳之相關服務經驗者佳 

3. 且具抗壓力 

4. 其他主管交辦事項

1.提供良好服務品質及用餐環境 

2.客人帶位引導、點餐等服務 

3.協助現場人員督導及人力調配 

4.其他主管交辦事項 

5.需中餐廳服務工作1年以上經驗

1. 可獨立作業 

2. 具中餐廳之相關服務經驗者佳 

3. 活潑且具抗壓力 

4. 其他主管交辦事項

1.接待客人並提供餐飲服務 

2.其他主管交辦事項

1. 接洽所有中、外客人來電查詢關於餐廳飯店訂位事宜 

2. 協助回覆顧客與餐飲各項問題  

3. 內部及外部電話接聽及轉接  

4. 溝通協調客人特殊需求並處理客人留言  

5. 客戶檔案維護及部門報表製作

【實習生專區】 

　此職缺為實習生投遞履歷專用渠道，有實習需求的學生皆可應徵 

　若為餐旅服務相關科系（旅館 / 休閒 / 觀光 / 餐飲 / 廚藝）為佳 

【職缺項目】 

　✦ 客房部 ✦ 

　　大廳前檯櫃檯接待／豪華閣禮賓接待／客服中心話務員／服務中心行李員 

- 若您喜歡與人互動、幫助他人，接待來自世界各地的旅客，客務部是一個理想的舞台。 

　✦ 房務部 ✦ 

房務員／公共區域清潔員 / 健身中心 

- 如果您喜歡整理、保持清潔並關注工作中的每一個細節，房務部將讓您發揮您的專長。 

　✦ 餐飲部 ✦（台北／板橋） 

【內場】西餐廚師／中餐廚助 

- 如果您對創造美味料理充滿熱情，樂於展現您的創意與專業，廚房內場將是您的理想選擇。 

【外場】領檯接待／服務員 

- 如果您對餐飲服務充滿熱忱，希望學習如何提供專業服務，餐飲部外場將提供豐富的學習與發展機會。 

　** 若對其他職缺有興趣，也歡迎來信或致電人力資源部洽詢 **