日料冷檯師傅

1. 需會基本刀工 

2.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

3.在工作的過程中，精進手藝，培養一技之長 

✅若是沒有基礎，師傅會從頭教， 

但請要有料理的熱誠，還有身為廚師的定位與責任

工作內容 

故事簡介  

27年前，日本的大田原市..有對老農婦，老公白天務農，婦人則準備塩味拉麵，慢慢的幾年過去  

為了鄰居們能吃到樸實好吃的麵 沒有負擔的晚餐 老婦人每天準備更多～  

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於是黃昏時就在門口庭園裡開始販售 ，等著老農夫跟鄰居們回家好好休息！  

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那個時候我才9歲，還依稀記得的就是老夫婦的一抹微笑，跟一碗很燙的塩味拉麵。  

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西方人重視社交的人數，而我們東方人重視社交的溫度！  

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我們準備好今天的塩味拉麵了，你下班了嗎？  

主要工作內容為：協助夥伴/餐點製作/工作區域清潔/器具刷洗/崗位輪替  

廚房  

1.製作餐點  

2.備貨.清潔  

3.協助夥伴  

4.開班備貨/營業出餐/收班清潔  

外場  

1. 佈置及清理餐桌  

2. 為顧客帶位或安排座位  

3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議  

4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐  

5. 上菜並提供有關用餐的服務  

6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字  

7. 送單點單收銀  

薪資制度(享勞健保)  

薪資 月休制度 面試時面談  

32000-35000元 

歡迎對餐飲有理念有想法的你加入我們，  

無經驗可，重要的是對於服務的熱誠與願意學習。  

上班時間為 15:00~01:00 月休8天 

上班時間依會當日現場況狀而定  

請主動來電預約面試，自備履歷表， 

黃小姐：0905-787-271

1️⃣協助廚房配膳出餐 

2️⃣協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

3️⃣清潔餐具、廚具，與其它餐廳的相關事務

【聚 日式鍋物】聚在一起，煮出你的職場溫度！ 

我們以日式湯鍋為媒介，打造溫馨相聚的用餐體驗。在聚的團隊中，我們也同樣注重團隊協作與相互支持，你將不僅感受到家的溫暖，還能找到屬於你的職場歸屬感。 

【工作內容】廚藝計時人員 

協助各項餐點製作、內場相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 假日班-0名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 早班-0名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-0名 

(16:30~21:30) 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

【聚 日式鍋物】聚在一起，煮出你的職場溫度！ 

我們以日式湯鍋為媒介，打造溫馨相聚的用餐體驗。在聚的團隊中，我們也同樣注重團隊協作與相互支持，你將不僅感受到家的溫暖，還能找到屬於你的職場歸屬感。 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 

10:00~14:00 及 16:30~21:30 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

3.在工作的過程中，精進手藝，培養一技之長 

✅若是沒有基礎，師傅會從頭教， 

但請要有料理的熱誠，還有身為廚師的定位與責任

日本料理廚師  

爐台 ，炸台 ，烤台，水台， 

料理經驗2～5年料理師  

⚠️技術精良，有責任薪另議。

1. 負責洗、剝、削、切各種食材前置工作。 

2. 食材準備：煮湯、煮壽司飯、烤魚、炸台及熱台餐點製作。 

3. 協助各作業區工作進行。 

4. 協助進貨清點、歸位及後續處理。 

5. 開店前準備及閉店整理作業。 

6. 洗滌與環境清潔。 

7. 執行當班主管指令或其他主管交辦事項。 

8. 有相關工作經驗佳。 

9. 具備烹調丙級技術士證佳。 

10. 需配合長期排班。

1. 負責洗、剝、削、切各種食材前置工作。 

2. 食材準備：煮湯、煮壽司飯、烤魚、炸台及熱台餐點製作。 

3. 協助各作業區工作進行。 

4. 協助進貨清點、歸位及後續處理。 

5. 開店前準備及閉店整理作業。 

6. 洗滌與環境清潔。 

7. 執行當班主管指令或其他主管交辦事項。 

8. 有相關工作經驗佳。 

9. 具備烹調丙級技術士證佳。

1. 營業前出餐前置工作。 

2. 挑選並採購食材、控管材料進貨與食材成本。 

3. 菜餚烹調與品質控管，確保料理品質的穩定性。 

4. 維護廚房清潔與衛生，定期進行消菌殺毒以符合相關衛生規定。 

5. 廚房相關工作管理，分配人員工作，改善作業流程、庫存管理與叫貨。 

6. 刀工技巧需熟練。 

7. 具握壽司、日料生&熟食經驗(如：炸物、烤物、冷台海鮮)。 

8. 個性積極主動、有責任感、適應力強、配合度高佳。 

9. 需具備餐飲管理職經驗。 

10. 需具備烹調丙級技術士證。