享溫馨KTV-博愛店 中式廚師 晚班

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.清理以及保養設備 

5.理貨及叫貨

「灶伙餐飲」 致力於將傳統美食帶入現代經營。 

旗艦品牌 「錦田肉燥飯」 歷經45年淬鍊，承載著在地人的味蕾記憶。 

我們不只是賣一碗飯，更是在傳承一份溫情。 

目前旗艦店全新完工，我們正在尋找熱愛餐飲、渴望與老品牌一同成長的「伙伴」~~ 

內/外場正職人員 

薪資待遇： 月薪制（享績效獎金）。 

工作重點： 餐點製作、標準化出餐、顧客服務、環境維護。 

特質需求： 動作俐落、負責、具團隊協作精神。

※享勞健保、團保、供兩餐、月休8天 

※依能力調整薪資 

※享勞健保、團保、供兩餐、年終、三節獎金、月休8天

1.客人點餐、結帳、收銀。 

2.用餐環境之清潔與維護。 

3.內場食材準備、簡易烹煮及擺盤等工作。 

4.其他主管交辦事項。 

5.享勞健保

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.清理以及保養設備 

4.享勞健保 

5.另有業績獎金

1.顧客服務 pos點餐操作  

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

3. 依據餐單準備相關的食材  

4. 工作區域和設備的清潔以及保養  

5.食材分配並協助包裝便當  

6.會中式炒台更好..沒經驗皆可學習

晚班炒菜師傅

1.台式熱炒 

2.需有中式熱炒經驗3年

你是具備專業烹飪技巧嗎？ 

你需要負責熟食料理的製作，並確保生產流程的精確與高效。 

【工作內容】 

1.菜口接待顧客，紀錄顧客料理需求 

2.活體海鮮的處理 

3.煎牛排 

4.操作蒸烤箱 

5.負責熟食料理的製作(煮、炸、蒸、烤熟食等作業)，確保每道菜符合標準化作業流程 

6.每日日常生產紀錄並整理原物料耗損清單 

7.每日損耗報表紀錄，確保食材使用率最佳化 

8.食材前置處理，包括清洗、切割、醃製、解凍等準備工作 

9.依照SOP流程進行餐點製作，並保證成品質檢，確保菜品的份量、熟度與完整性 

10.負責食材領用，確保計畫領取食材，避免浪費與缺料 

11.報告食材異常或鍋爐具問題，及時回報主管 

12.確保個人衛生，遵守穿著制服、圍裙、帽子、口罩、修整指甲、勤洗手等規範 

13.負責廚房區域清潔，保持廚房衛生 

【我們希望你具備】 

1.精湛的刀工技巧，能精確處理各類食材 

2.火候掌控能力，能確保每道菜品達到完美熟度 

3.熟悉各種料理手法，具備多樣化的烹飪技巧 

4.團隊合作意識，與其他廚房成員良好協作 

5.以顧客需求為導向，確保每道菜品符合顧客口味 

6.能有效應對廚房中突發狀況，具備危機處理與通報能力 

為了更貼近您的期待，請您進行企業探索問卷：https://forms.gle/tWRYYRcpFQ3DZJED6， 

收到您的問卷回覆後，我們將會與您聯繫。

【工作內容】 

負責牛排煎製（熟度控制、火候掌握、出餐節奏），確保每份出品穩定。 

執行活體海鮮處理（龍蝦、螃蟹等），包含清洗、分切與料理前置作業。 

協助代客料理出餐，依訂單需求完成備料與烹調流程。 

食材前置處理（解凍、分切、），確保備料精準且符合出餐節奏。 

執行出品檢查（熟度、份量、擺盤），維持門市品質標準。 

控管食材使用與備料量，依現場動銷調整，降低耗損。 

異常即時回報（設備、食材、出餐狀況），確保流程順暢。

工作內容：顧客服務、餐點外送、結帳與收銀、製作餐點、食材準備調理、控管各來源訂單、維護工作環境整潔等。  

福利項目：  

．基本項目：團保、免費供餐、特約健身房優惠。  

隨公司營運方針有所調整，詳情請於面試時詢問，並以面試為主。

1.餐廳或飯店的其他事項配合 

2.依據菜單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用/備餐 

4.根據主廚的點單進行準備/烹調/出餐 

5.清理以及保養設備，環境整理 

6.依主管配合工作

【莆田】品味莆田，成就職場功夫！ 

新加坡米其林一星餐廳，傳承20年精湛廚藝。加入莆田，沉浸高水準的餐飲環境，成就屬於你的事業高峰！ 

【工作內容】廚藝計時人員 

協助各項餐點製作、內場相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 假日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 早班-1名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-1名 

(16:30~21:30) 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成內場的前置工作。  

2.協助內場準備及增補開放櫃食材的工作。  

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。  

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。  

5.協助內場聯繫工作與支援。  

6.主管交辦事項。 

7.起薪196元起 依個人能力調整薪資 

福利制度: 

每日供1餐 

*享有勞保、健保、團保 

*享有加班費 

*享有員工餐優惠 

*免費提供員工制服 

*免費一年一度健康檢查

【享鴨】歡聚享鴨，職場更添溫情！ 

以烤鴨為核心，為顧客與夥伴帶來歡樂時光。加入享鴨，與我們共創溫暖職場，共享成長的 美好回憶！ 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 

10:00~14:00 及 16:30~21:30 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

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【工作內容】廚藝計時人員 

協助各項餐點製作、內場相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 假日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 早班-1名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-1名 

(16:30~21:30) 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

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【青花驕 麻辣鍋】鮮麻相伴，職場驕傲 

榮獲「精品麻辣鍋」美譽，我們以九葉青花椒傳遞辛香鮮麻的極致體驗。同樣的熱忱，也延續在每位夥伴的成長旅程中。加入青花驕，讓品牌精神成就你的職場精彩！ 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 

工作時段：10:00~凌晨01:00(每日排班8小時) 

※晚上11點後的班別將提供【夜班津貼】! 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

【青花驕 麻辣鍋】鮮麻相伴，職場驕傲 

榮獲「精品麻辣鍋」美譽，我們以九葉青花椒傳遞辛香鮮麻的極致體驗。同樣的熱忱，也延續在每位夥伴的成長旅程中。加入青花驕，讓品牌精神成就你的職場精彩！ 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 

工作時段：16:00~凌晨01:00(每日排班8小時) 

●晚上11點後的班別將提供【夜班津貼】! 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

熱炒經驗三年

1.台式熱炒 

2.需有中式熱炒經驗3年