中壢店-廚房油鍋

邱哥魚的料理海鮮餐廳是一家充滿熱情與創意的美食天堂🥢🦐，以獨特的中式烹飪手法及新鮮食材，為顧客帶來難忘的味蕾享受。秉持結合傳統與創新的理念，讓每一道菜都傳遞出中華料理的深厚文化與無限可能。我們志在打造充滿活力與溫暖的人才團隊，一起用心烹飪，分享美味的故事。 

1. 負責中式料理的食材準備及烹調，傳遞美食文化魅力  

2. 精心設計擺盤及出菜順序，確保每份作品的視覺與美味完美無瑕  

3. 維護廚房衛生與設備管理，讓創作環境安全、高效  

4. 規劃食材庫存成本，協助採購計劃，降低浪費提升效益  

5. 發挥創意與專業，參與菜單設計及研發新菜色，創造味覺驚喜  

6. 帶領廚房團隊，支持成長與協作，愉快面對每日挑戰  

我們為員工提供：  

- 每月全勤獎金，表現優異更享額外獎勵  

- 定期員工聚餐，增進交流和團隊凝聚  

- 提供內部培訓，支持技能提升與職涯發展  

- 舒適的工作環境，重視生活與工作的平衡  

有趣又充滿挑戰的工作就在這裡！📢 快投遞您的履歷，加入我們的料理大家庭吧！

熟悉日本和牛肉品各部位應用 

1.各類肉品加工、分切、修清、包裝等相關作業，確保產品符合品質標準。 

2.庫存管理，確保貨品分類與儲存規範。 

3.具備良好的刀工與衛生習慣，確保食品安全。 

4.使用電腦記錄貨品資料，數據分析，ERP系統。 

5.門市商品諮詢 

6.設備器具使用維護管理 

7.各類肉品品質驗收 

8.規劃 理貨╱揀貨╱出貨╱補貨作業 

9.規劃物流管理。  

※周休二日

【誠徵｜內場儲備幹部】 

你是否熱愛餐飲、想在餐飲產業中發展長遠職涯？ 

我們正在尋找願意接受挑戰、積極學習的內場儲備幹部，從基礎開始紮實訓練，未來成為獨當一面的店舖管理者！ 

內場儲備幹 

工作內容： 

1. 熟悉各項食材、料理作業標準流程（SOP） 

2. 掌控出餐品質與順序，確保流程順暢 

3. 食材備貨、訂貨、安全庫存與成本控管 

4. 廚房衛生與設備安全維護 

5. 開店準備、自助吧與餐點備料 

6. 執行日常清潔，維持工作環境整潔 

7. 人員培訓提升團隊能力 

8. 協助主管交辦事項、支援營運需求 

任職條件 

• 對餐飲產業有熱忱，願意接受學習與挑戰 

• 具備良好的溝通與團隊合作能力 

• 積極主動、勇於承擔責任、重視細節 

• 願意配合內外場輪調訓練，成為全方位人才 

• 可接受培訓後輪調或協助展店（中長期） 

• 願意遵守公司基本規範（服儀、出勤等） 

培訓計劃包含 

1. 門店食材／物品之訂購與管理 

2. 食材庫存與成本控管 

3. 人力排班與團隊管理 

4. 門市值班營運與衛生標準管理 

5. 員工教育訓練與工作流程優化 

6. 餐廳設備保養、營運效率提升 

我們希望你是 

• 想讓自己變得更好，具備成長思維 

• 勇於挑戰新事物，接受多面向訓練 

• 樂於與團隊交流協作，帶動工作氣氛 

• 願意配合輪班、接受責任並帶領團隊達成目標 

【誠徵｜外場儲備幹部】 

如果你熱愛服務、善於溝通、有意願學習經營管理並勇於挑戰自我，歡迎加入我們的團隊，從外場基礎做起，成為未來的核心幹部與門市主管！ 

外場儲備幹部 

工作內容 

⬩ 顧客服務與現場營運： 

1. 客人接待、帶位、介紹餐點、點餐、送餐與桌邊服務 

2. 聯繫內外場、跑單作業與出餐協調 

3. 顧客用餐後的收拾與環境整理 

4. 結帳收銀與POS操作 

5. 協助處理顧客問題與維繫顧客關係 

⬩ 營運管理與人員協助： 

1. 協助主管推動營運方針與目標落實 

2. 參與組織規劃、制度流程改善、營運分析與業務推展 

3. 負責外場人力調度與日常管理 

4. 門店用品與食材庫存管理、商品訂購作業 

5. 協助團隊教育訓練、提升服務品質 

6. 與團隊共享成就，正面面對挑戰並虛心改進 

職務需求 

• 喜歡與人互動、具備服務熱誠 

• 思緒清晰、具備溝通與問題解決能力 

• 樂於學習並願意承擔責任、面對挑戰 

• 具備基礎營運或服務業經驗者佳，無經驗可培訓 

• 有志成為管理職、願接受公司完整教育訓練 

培訓方向 

• 學習外場營運、值班管理與顧客經營 

• 協助店面目標制定與營運執行 

• 商品／食材庫存管理與營運數據分析 

• 協助人員排班、教育訓練與績效提升 

• 店舖展店、跨店支援與營運擴展任務 

工作時間 

• 正職排班制（排休制） 

• 需配合早／晚班輪班

丹馬克咖啡歡迎有活力熱忱的你們來加入~  

工作內容 ： 

1.收銀、備料、咖啡吧吧台工作、咖啡、冷飲製作 。 

2.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。  

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。  

4.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

5.了解基本廚房知識技巧、進行廚房內的清潔衛生管理工作。 

對餐飲業具有熱忱、希望學習餐飲製作、喜好接觸人群、善溝通、注重團隊合作。 

福利：  

1、升遷培訓。  

2、指名有良好的服務論功行賞。  

3、每日員工餐。  

4、彈性排班，時間好安排。  

※假日依排班 ※詳細排班方式可與店長討論。  

歡迎各位加入這大家族一起打拼。

1. 負責中式菜餚的全流程製作，包括食材採購、準備、烹調及擺盤，確保每一道菜品符合高品質標準。 

2. 精通各種中式烹飪技術，如爆炒、燉煮、油炸等，能靈活運用於不同菜色的製作。 

3. 協助完成餐廳菜單設計，積極參與新菜品的研發及創新，與團隊共同提升顧客的用餐體驗。 

4. 負責廚房清潔衛生檢查與廚房設備維護，確保符合食品安全與衛生管理規範。 

5. 統籌食材管理與庫存控制，定期記錄與分析，優化成本並降低浪費。 

6. 執行廚房團隊培訓，提升團隊工作效率及內部溝通協作能力。 

7. 負責解決廚房日常運作中的突發問題，並能在壓力下高效完成任務。 

8. 需擁有中餐廚師相關證照，具有充足經驗並能勝任廚房核心崗位的統籌工作。 

誠摯邀請您加入我們的廚房團隊，將您的烹飪專業和創造力注入我們的餐廳，與我們一同打造極具特色的美食體驗。立即投遞履歷，期待與您攜手共創佳績！

1. 負責中式菜餚的全流程製作，包括食材採購、準備、烹調及擺盤，確保每一道菜品符合高品質標準。 

2. 精通各種中式烹飪技術，如爆炒、燉煮、油炸等，能靈活運用於不同菜色的製作。 

3. 協助完成餐廳菜單設計，積極參與新菜品的研發及創新，與團隊共同提升顧客的用餐體驗。 

4. 負責廚房清潔衛生檢查與廚房設備維護，確保符合食品安全與衛生管理規範。 

5. 統籌食材管理與庫存控制，定期記錄與分析，優化成本並降低浪費。 

6. 執行廚房團隊培訓，提升團隊工作效率及內部溝通協作能力。 

7. 負責解決廚房日常運作中的突發問題，並能在壓力下高效完成任務。 

8. 需擁有中餐廚師相關證照，具有充足經驗並能勝任廚房核心崗位的統籌工作。 

誠摯邀請您加入我們的廚房團隊，將您的烹飪專業和創造力注入我們的餐廳，與我們一同打造極具特色的美食體驗。立即投遞履歷，期待與您攜手共創佳績！

1. 熟練製作各種中港式點心，包括蒸、炸、烘焙等，確保產品品質達到標準並穩定。 

2. 負責食材處理與準備，根據每道點心特性進行加工，充分發揮其風味與口感。 

3. 設計並定期更新點心菜單，結合市場趨勢，研發具有創新性和吸引力的點心品項。 

4. 嚴格執行食品安全與衛生規範，維持工作區域整潔，定期清理與消毒。 

5. 操作並檢查廚房設備，負責日常維護與保養，確保生產順利進行。 

6. 管理並協調點心團隊工作，負責排班、工作分配，並培訓廚房成員技能以提升整體效率。 

7. 優化食材庫存管理，有效控制成本，減少浪費並提升盈利空間。 

8. 進行市場調研並分析消費者需求，提供改良建議以提升顧客滿意度，並保持行業競爭力。 

9. 協助餐廳提升整體出品品質，並與其他廚師合作實現餐廳運營目標。 

歡迎具備專業技術與創新能力的您加入我們的團隊！若您對中港式點心製作抱有熱情，且希望透過精湛技藝向顧客傳遞對美食的理解與熱愛，請立即投遞您的履歷！我們期待與您共創餐飲事業的新高峰！

1. 熟練操作並掌握各種中港式點心製作技巧，包括蒸點、炸點、烘焙等，確保出成品質穩定且符合標準。 

2. 精通食材處理與準備，能根據點心特性進行最佳化處理，提升烹調效果。 

3. 制定日常餐食計畫，負責菜單的點心部分設計、更新及創新，開發出符合市場趨勢的特色點心。 

4. 負責廚房區域的清潔與維護，確保工作區域始終符合食品安全與衛生規範。 

5. 監督廚房設備的操作與保養，定期進行檢查以確保設備運行正常。 

6. 管理點心部門團隊，安排人員排班及工作分配，對團隊成員進行技能培訓及提升，營造高效協作的工作氛圍。 

7. 嚴格控制點心生產成本，通過有效的食材庫存管理及合理使用原材料來提升餐廳運營效益。 

8. 對市場需求及消費者偏好進行調研，提供具創新性的改良建議以提升顧客滿意度。 

歡迎加入我們的團隊！如果您對中港式點心製作充滿熱情且擁有相關技術與經驗，請不要猶豫，立即投遞您的履歷。我們期待與您攜手，為顧客提供卓越的餐飲體驗並共同創造美食文化的輝煌未來！

1. 熟練操作並掌握各種中港式點心製作技巧，包括蒸點、炸點、烘焙等，確保出成品質穩定且符合標準。 

2. 精通食材處理與準備，能根據點心特性進行最佳化處理，提升烹調效果。 

3. 制定日常餐食計畫，負責菜單的點心部分設計、更新及創新，開發出符合市場趨勢的特色點心。 

4. 負責廚房區域的清潔與維護，確保工作區域始終符合食品安全與衛生規範。 

5. 監督廚房設備的操作與保養，定期進行檢查以確保設備運行正常。 

6. 管理點心部門團隊，安排人員排班及工作分配，對團隊成員進行技能培訓及提升，營造高效協作的工作氛圍。 

7. 嚴格控制點心生產成本，通過有效的食材庫存管理及合理使用原材料來提升餐廳運營效益。 

8. 對市場需求及消費者偏好進行調研，提供具創新性的改良建議以提升顧客滿意度。 

歡迎加入我們的團隊！如果您對中港式點心製作充滿熱情且擁有相關技術與經驗，請不要猶豫，立即投遞您的履歷。我們期待與您攜手，為顧客提供卓越的餐飲體驗並共同創造美食文化的輝煌未來！

1. 熟練操作並掌握各種中港式點心製作技巧，包括蒸點、炸點、烘焙等，確保出成品質穩定且符合標準。 

2. 精通食材處理與準備，能根據點心特性進行最佳化處理，提升烹調效果。 

3. 制定日常餐食計畫，負責菜單的點心部分設計、更新及創新，開發出符合市場趨勢的特色點心。 

4. 負責廚房區域的清潔與維護，確保工作區域始終符合食品安全與衛生規範。 

5. 監督廚房設備的操作與保養，定期進行檢查以確保設備運行正常。 

6. 管理點心部門團隊，安排人員排班及工作分配，對團隊成員進行技能培訓及提升，營造高效協作的工作氛圍。 

7. 嚴格控制點心生產成本，通過有效的食材庫存管理及合理使用原材料來提升餐廳運營效益。 

8. 對市場需求及消費者偏好進行調研，提供具創新性的改良建議以提升顧客滿意度。 

歡迎加入我們的團隊！如果您對中港式點心製作充滿熱情且擁有相關技術與經驗，請不要猶豫，立即投遞您的履歷。我們期待與您攜手，為顧客提供卓越的餐飲體驗並共同創造美食文化的輝煌未來！

1. 負責中式菜餚的製作，包括食材準備、烹調流程及菜餚擺盤，確保品質達標。  

2. 熟悉中式烹飪技巧，能靈活運用不同的烹飪方法。  

3. 參與菜單設計和新菜品的研發，為顧客提供多樣化的選擇。  

4. 管理廚房衛生及設備，確保符合食品安全和衛生規範。  

5. 負責食材成本控制與庫存管理，有效降低浪費。  

6. 執行和監督團隊訓練及溝通合作，提升廚房運作效率。  

7. 持有中餐廚師相關證照，有能力領導團隊完成餐廳需求。  

歡迎您加入我們的團隊，發揮您的專業創造絕佳美食！期待您的加入，立即投遞履歷！

1. 負責中式菜餚的製作，包括食材準備、烹調流程及菜餚擺盤，確保品質達標。  

2. 熟悉中式烹飪技巧，能靈活運用不同的烹飪方法。  

3. 參與菜單設計和新菜品的研發，為顧客提供多樣化的選擇。  

4. 管理廚房衛生及設備，確保符合食品安全和衛生規範。  

5. 負責食材成本控制與庫存管理，有效降低浪費。  

6. 執行和監督團隊訓練及溝通合作，提升廚房運作效率。  

7. 持有中餐廚師相關證照，有能力領導團隊完成餐廳需求。  

歡迎您加入我們的團隊，發揮您的專業創造絕佳美食！期待您的加入，立即投遞履歷！

1. 負責中式菜餚的製作，包括食材準備、烹調流程及菜餚擺盤，確保品質達標。  

2. 熟悉中式烹飪技巧，能靈活運用不同的烹飪方法。  

3. 參與菜單設計和新菜品的研發，為顧客提供多樣化的選擇。  

4. 管理廚房衛生及設備，確保符合食品安全和衛生規範。  

5. 負責食材成本控制與庫存管理，有效降低浪費。  

6. 執行和監督團隊訓練及溝通合作，提升廚房運作效率。  

7. 持有中餐廚師相關證照，有能力領導團隊完成餐廳需求。  

歡迎您加入我們的團隊，發揮您的專業創造絕佳美食！期待您的加入，立即投遞履歷！

1. 負責中式菜餚的製作，包括食材準備、烹調流程及菜餚擺盤，確保品質達標。  

2. 熟悉中式烹飪技巧，能靈活運用不同的烹飪方法。  

3. 參與菜單設計和新菜品的研發，為顧客提供多樣化的選擇。  

4. 管理廚房衛生及設備，確保符合食品安全和衛生規範。  

5. 負責食材成本控制與庫存管理，有效降低浪費。  

6. 執行和監督團隊訓練及溝通合作，提升廚房運作效率。  

7. 持有中餐廚師相關證照，有能力領導團隊完成餐廳需求。  

歡迎您加入我們的團隊，發揮您的專業創造絕佳美食！期待您的加入，立即投遞履歷！

1. 負責中式菜餚的製作，包括食材準備、烹調流程及菜餚擺盤，確保品質達標。  

2. 熟悉中式烹飪技巧，能靈活運用不同的烹飪方法。  

3. 參與菜單設計和新菜品的研發，為顧客提供多樣化的選擇。  

4. 管理廚房衛生及設備，確保符合食品安全和衛生規範。  

5. 負責食材成本控制與庫存管理，有效降低浪費。  

6. 執行和監督團隊訓練及溝通合作，提升廚房運作效率。  

7. 持有中餐廚師相關證照，有能力領導團隊完成餐廳需求。  

歡迎您加入我們的團隊，發揮您的專業創造絕佳美食！期待您的加入，立即投遞履歷！

1. 負責中式菜餚的製作，包括食材準備、烹調流程及菜餚擺盤，確保品質達標。  

2. 熟悉中式烹飪技巧，能靈活運用不同的烹飪方法。  

3. 參與菜單設計和新菜品的研發，為顧客提供多樣化的選擇。  

4. 管理廚房衛生及設備，確保符合食品安全和衛生規範。  

5. 負責食材成本控制與庫存管理，有效降低浪費。  

6. 執行和監督團隊訓練及溝通合作，提升廚房運作效率。  

7. 持有中餐廚師相關證照，有能力領導團隊完成餐廳需求。  

歡迎您加入我們的團隊，發揮您的專業創造絕佳美食！期待您的加入，立即投遞履歷！

接待客人點餐/出餐 

廚房助手備餐/烹煮

【外場】  

1.桌面擺盤陳設、送餐及聯繫內外場之工作。  

2.引導顧客帶位、完成點餐及顧客服務等工作。  

3.維持顧客桌面整潔，並於用餐完畢，負責收拾餐具與清理用餐環境。  

4.為顧客結帳、負責收銀工作。  

5.依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。  

【內場】  

1.依照顧客點單，準備不同菜色所需要的食材。  

2.負責出餐菜餚擺盤或調整份量之工作。  

3.負責餐具清洗及環境清潔之工作。  

4.協助完成烹飪前置作業，負責洗、剝、削、切各種食材。  

5.依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。

• 週邊加湯、送餐、收空盤等服務。  

• 招呼客人、帶位，介紹菜單。  

• 點餐收銀。  

• 出餐、簡單食材刨切。  

• 每天上班都有供應免費員工餐 可以吃火鍋  

• 每個月都有獎金分紅機會！  

• 詳細內容歡迎來訊面試了解 荖子鍋歡迎你  

• 應徵時請備註想要應徵　早/晚/假日班　任一班別。

★ 熱情擴大招募 內外場計時人員及大專院校實習生 

歡迎對外場服務或內場廚務調理有興趣者加入我們的行列 

依需求彈性排班3～7小時 

早班、中班、晚班、全日班、假日班皆有缺額 

日夜間部學生工讀、二度就業、上班族兼差皆可 

福利相關: 

1.職代敬業津貼。 

2.區域津貼。 

3.早、晚班津貼。 

4.QSC優秀社員獎勵制度。 

5.業績/年中/年終獎金制度 (須經評價並通過考核)。 

6.國定假日雙倍薪。 

7.介紹獎金、留任獎金。 

8.勞保、健保、勞工退休金提撥、員工團體保險。 

享有多重獎勵，努力看的見 !!!