品管-人員(刊期已經結束)

1.協助食品相關檢驗及記錄(原物料、半成品、成品、微生物)。 

2.食品相關規格訂定。 

3.工作管制表確認。 

4.進行食品原料搜集，分析等工作，並建立資料庫。 

5.品質管理之目標和活動。 

6.品質異常之改善與持續確認。 

7.其他主管交辦事項。

1.蒐集並彙整國內食品安全衛生相關法規，建立並更新法規資料庫。 

2.建立與審核公司各項管理規章辦法、GHP程序書、ISO22000與FSSC22000系統文件，以符合食品法規與經營管理之需求。 

3.品管系統流程建立與維護，協助持續改善，並提出執行所遇之問題供日後改進。 

4.內部稽核計劃制定、查核執行、改善建議提出與確效。 

5.主導外部稽核、並執行改善與確效。 

6.各階層人員之食品衛生安全教育訓練規劃執行。 

7.跨部門品質會議招開、主持與溝通。 

8.建立有效的品質控制體系和組織。 

9.品保人員工作職掌分配、品保系統作業標準化。 

10.其他與品質管理相關之主管交辦事項。 

備註：  

1.需配合先至永康廠實習訓練2個月，受訓完成再至雲林營業所(雲林縣林內鄉瑞農路26號)。 

2.可接受工作地點輪調，未來至雲林營業所工作。 

3.需配合加班。本公司主要生產產品為雞肉調理食品，若因個人因素無法接受者，請勿投遞履歷，謝謝。

一、需配合生產廠產程及輪班作業，執行總廠區物料包材的抽樣及檢驗。 

二、重金屬以鉛計檢驗，八大營養檢驗前處理等檢驗。 

三、FSQM檢驗數據輸入與釋單。 

四、破裂強度機、萬用包材機的操作與維護保養，年度校正。 

五、包材分析室、前處理室的環境維護。 

六、執行主管交辦事項。 

七、夜班津貼:50元/H (PM09:00~AM07:00)。 

五、須配合輪班(輪值二班或三班，一個禮拜換班一次，上班時間及排班依實際工作狀況作調整)。

1.原物料、半成品和成品微生物檢驗，例如生菌數、大腸桿菌…等。 

2.無菌操作技術、菌種保存查證技術。 

3.培養基製備及適用性試驗。 

4.工廠用水、氣體和環境微生物檢測。 

5.實驗室耗材採購與庫存管理；儀器維護、保養與校正管理及執行。 

6.執行實驗室ISO 17025認證工作，參與內外部稽核與評鑑活動。 

7.其他主管交辦事項。 

備註：本公司主要生產產品為冷凍雞肉，若因個人因素無法接受者，請勿投遞履歷，謝謝。

1.原物料驗收管理、製程管制點監控、產品檢驗分析。 

2.食品安全管制系統之執行與維護。 

3.食品法規與品質相關規範之執行。 

4.其他主管交辦事項。