CHIFFON蛋糕 餐飲專門部 廚師

此職務並非製作蛋糕相關工作，是認真的料理廚師的工作，我們的餐點有著不輸給蛋糕的魅力：炸雞、豬排、咖哩、烏龍麵等都是專業且道地的日式口味，需要有著日式職人魂的夥伴與我們一同努力。 

我們提供親手製作的美味餐點，讓每個貴賓的味蕾能得到全方位的滿足。招牌的日式炸雞，為了引出充分的美味，會經過繁複的程序：修整、分切、醃製、按摩、裹粉、甚至連炸的方式都有獨到的講究與堅持，才能夠擁有無數美味的好評。 

此職務不需要高深的料理基礎，我們會教導你這工作所需的原則與做法，請你具備基本的刀工與正確的心態，與其他的廚師和夥伴一起通力合作，才能與我們一同前進成長；員工餐的部分每天須製作兩次，每次大約十人份，除了客人也能好好照顧夥伴們的五臟廟。 

上班時間為週一至週六10:30~14:30、16:00~20:30，下午會有約1.5小時的空班休息時間，此職缺為大月休9天、小月休8天制，除了每週日店休，請於週一~週三與其他夥伴協調排休，另外，國定假日基本上正常上班，會加發一日薪資作為補償。 

廚房的師傅主要負責出餐、備料、帶領助手等工作，以提供客人高品質而穩定的美味。 

1. 在出餐時間須配合客人需求，完成餐點製作與出餐準備。 

2. 在非出餐尖峰時間，準備所需原料、半成品、配菜及各式醬料之調配。 

3. 員工餐的準備與製作。 

4. 指導廚房助手，共同完成各項工作。 

5. 珍惜各式原物料與調味料，確實了解物料庫存狀況與保存期限。 

6. 進行廚房內的衛生清潔與管理工作。 

7. 回家前須完成各家廠商的叫貨工作。

1.麵包製作(攪拌、整型、烤焙...等)  

2.具丙級烘焙證照或餐飲相關科系者佳  

3.無經驗可,對烘焙有熱忱.肯學習.態度積極  

4.月休8~10天+國定假日彈性排休

1.烘焙產品製作(西點類、麵包類均須專長) 

2.組合沙拉或冷盤 

3.工作區域和設備的清潔以及保養

1.備料作業  

2.工作環境清潔, 偶爾支援外場  

3.國定假日出勤雙倍薪

1.協助麵包製作  

2.無經驗可,對烘焙有熱忱.肯學習.態度積極  

3.國定假日出勤雙倍薪

1.協助麵包製作  

2.無經驗可,對烘焙有熱忱.肯學習.態度積極  

3.國定假日出勤雙倍薪

【主要工作內容】 

1. 遵照製餐備餐流程，提供客人專業品質的餐點。 

2. 廚房設備的正確操作使用。 

3. 致力於團隊合作，達成團隊目標。 

徵選條件: 

我們不需要餐飲背景豐富的夥伴，但希望加入的夥伴具備以下特質: 

1. 能積極解決問題，正面思考。  

2. 對團隊有向心力，能幫助他人。  

3. 有一定的自我要求，願意成長。 

4. 有責任感 

這不只是一份打工，我們願意教授你 

1.同理心  

2.解決問題的能力  

3.理解溝通能力  

4.專業的服務技巧  

福利  

1.另有員工用餐折扣、相關企業折扣劵 

2.享勞健保、勞保、團保  

3.健全的升遷考核&加薪制度

1. 裝飾、整形、烘烤，協助麵包生產工作。 

2. 三手相關工作經驗需2年以上，學徒無經驗可。 

3. 內場環境衛生之維護。 

4. 主管交辦事項。 

5. 品德優良，認真負責，無不良嗜好。 

6. 能配合05:00、09:00 上班者，【需配合輪班、輪調，依造門市需求季節調整上班時間】。 

【月休8~12天，採排休制】 

1.歡迎有麵包製作經驗的師傅加入我們的行列。 

2.本公司提供優渥待遇及福利，歡迎樂觀進取的您加入我們的行列。