【L‘arc Hotel】客房部客務｜副理(南科贊美酒店)

一、 職位概述 

1. 主任需具備卓越的現場戰鬥力，負責特定區域（如外場、劃單區）的作業流暢。 

2. 主要任務是帶領一線同仁執行服務標準，並在經副理不在場時，能獨立維持現場營運穩定。 

二、 核心職責 

1. 現場作業督導：負責開場準備檢核，確保各工作站（收銀、帶位、傳菜）的備品與清潔符合規範，並落實撤場作業。 

2. 出餐節奏控管：密切關注劃單與點菜系統，協調出餐順序，避免顧客久候，確保港點與熱炒的送達溫度與品質。 

3. 關鍵服務執行：在餐期高峰主動巡場，識別顧客需求（如：補茶水、換碟），帶領同仁創造讓顧客感到貼心的服務瞬間。 

4. 新人指導與 OJT：負責新進同仁與兼職人員（PT）的實務教學，將專業技術以淺顯易懂的方式傳授，確保團隊執行一致。 

5. 第一線客訴處理：即時處理現場的一般顧客抱怨，若遇重大爭議則第一時間控制場面並回報主管。 

6. 物資盤點與請領：負責每日消耗品（茶葉、紙巾、清潔用品）的盤點，確保營運物資充足不浪費。 

7. 建立具體行動與檢核機制：主動發現現場問題（如設備損壞、動線阻塞），不推諉、不等待，直接採取行動解決或回報。 

三、 應徵條件與特質 

1. 工作經驗：具備 1-2 年餐飲業經驗，具備基層管理經驗者尤佳。 

2. 專業技能：熟悉港式飲茶服務流程，具備基本的電腦操作與收銀系統使用經驗。 

3. 人格特質：具備高度執行力，溝通直白且有效率，能以身作則帶領團隊達成目標。 

4. 加分項：具備處理突發人力短缺或高壓餐期的心理素質，能靈活支援不同工作站。

一、 現場營運管理 

1. 負責宴會、會議及活動的現場指揮，確保流程準確執行。 

2. 督導外場佈置，包含桌次、餐具擺設、音響與影音設備測試。 

3. 掌握出菜節奏，協調廚房與外場的溝通，確保出菜品質與速度。 

二、 團隊帶領與訓練 

1. 負責兼職人員（PT）的人力調度、教育訓練與現場分工。 

2. 每日活動前進行重點提示，確保團隊清楚掌握當日 VIP 需求及特殊禁忌。 

3. 協助基層同仁排除工作障礙，提升整體服務效率。 

三、 顧客體驗優化 

1. 識別並執行活動中的關鍵時刻（如進場、慶生），帶領團隊創造服務亮點。 

2. 第一線處理現場顧客意見，並即時回饋與解決問題。 

四、 行政與物資控管 

1. 盤點並維護宴會廳各項資產（餐具、備品、酒水）。 

2. 配合公司方針，利用數位工具簡化報表工作，落實行政精簡。 

3. 執行主管交辦之其他營運相關事務。

1. 具備獨立撰寫社群文案及企劃能力，能主動規劃社群活動並追蹤成效。 

2. 社群平台經營（FB、IG、YT…）及訊息回覆，需對社群經營有高度熱情。 

3. 熟悉各平台功能操作（發文、影片、限動、Reels等），能透過文案與排程有效提升社群活躍度。 

4. 規劃並執行飯店行銷專案與年度活動，能獨立掌握進度與跨部門協作。 

5. 官網與各大平台之商品、文案與圖片維護更新。 

6. 具備基本攝影能力（手機/相機皆可），能完成簡單拍攝與素材產出。 

7. 跨部門協調、專案追蹤與主管交辦事項。 

加分條件： 

• 曾任職於品牌端或活動公司，有完整專案操作與推廣經驗。 

• 可獨立完成品牌推廣計畫，並提出具體行銷方案。 

• 具備廣告投放或數據分析經驗者。 

• 善用AI工具，達成事半功倍之效。 

員工福利： 

• 勞健保（基本保障） 

• 月休8–12天，排班彈性自由 

• 提供外縣市員工宿舍 

• 每日供應師傅們精心準備的員工餐 

• 品牌住宿/用餐享員工價，可使用泳池/健身房…等設施

一、職務概述 

1. 負責早餐時段的現場營運與人力調度。 

2. 早餐為飯店顧客評價的關鍵環節，領班需確保高峰餐期的進場效率、補菜節奏及人員補位，在緊湊的服務時間內維持高品質餐飲體驗。 

二、工作內容 

1. 餐期動線指揮：負責帶位分流、巡視取餐檯狀況，確保顧客動線流暢，並彈性調整座位安排以最大化翻桌率。 

2. 出菜節奏監控：即時觀察取餐檯菜量，主動聯繫廚房進行補菜或更換菜色，確保全餐期供菜充足且新鮮。 

3. 團隊督導與培訓：帶領外場與收餐同仁，將複雜作業簡化為明確指令（如：收盤標準、補水頻率），提升兼職人員的即戰力。 

4. 現場應變處理：即時排除客訴、餐點標示錯誤或設備異常等問題，對顧客回饋給予第一時間的回應與解決。 

5. 成本控管與紀錄：執行每日用餐人數與剩食記錄，落實備品與餐具盤點，協助管理職優化食材領用。 

三、應徵條件 

1. 經歷：具飯店早餐或大型自助餐廳 1 年以上經驗者優佳。 

2. 特質：具備清晨工作的穩定性與體能，溝通直白有效，能主動發現現場缺口並立即補位。 

3. 技能：熟悉餐務系統操作，能應對多國籍旅客的基本服務需求。

一、職務概述 

1. 負責餐廳現場區域運作，指導兼職人員並確保服務節奏流暢。 

2. 此職位需具備敏銳的現場觀察力，能主動發現並解決顧客需求，維持區域經營效率。 

二、工作內容 

1. 區域營運管理：負責開撤場準備、桌次排定與餐具整備，確保環境符合服務規範。 

2. 出菜節奏控管：追蹤劃單出菜狀況，協調內外場接單與送餐，確保餐點溫度與上菜順序。 

3. 現場技術指導：帶領並訓練兼職同仁（PT），示範正確服務動作，確保團隊執行一致。 

4. 顧客需求應對：主動巡場提供補茶、撤盤服務；遇現場突發狀況或一般客訴，需立即處置並回報。 

5. 資產與損益維護：執行每日餐具、耗材盤點，回報設備維修需求，控管營運耗損。 

三、應徵條件 

1. 經歷：具餐飲業 1 年以上經驗，有港式飲茶或飯店體系經驗者優佳。 

2. 特質：反應靈敏、溝通直接有效，具備「主動發現問題、即時解決問題」的執行力。 

3. 加分：具備帶領 3-5 人小組經驗，能適應高壓餐期調度。

1. 負責飯店公共區域之清潔維護。 

2. 協助垃圾分類與清運，維持環境衛生。 

3. 補充與維護清潔用品、衛生紙、洗手乳等耗材。 

4. 支援大型活動、會議或宴會前後之場地整理。 

5. 完成主管交辦之其他事項。

一、職務概述 

1. 我們正在尋找充滿熱誠、樂於溝通的夥伴加入。 

2. 針對不同特質的你，我們提供多元的崗位選擇，你可以根據自己的專長與興趣，選擇最適合的單位投遞。 

3. 贊美酒店亦提供「跨單位彈性報班」機制，你不受限於單一部門，想要月月獲得高時數非常容易！ 

**餐飲外場服務生 (虹橋港式飲茶 / 宴會廳)** 

1. 適合對象：喜歡快節奏、享受團隊合作、想學習餐飲服務專業的你。 

2. 工作內容： 

　(1) 負責引導顧客入座、餐點介紹與劃單。 

　(2) 執行餐速控管、補茶、撤盤及桌面清潔。 

　(3) 宴會現場支援與會場佈置。 

　(4) 主動觀察顧客需求，提供即時且親切的協助。 

3. 薪資待遇：一般餐廳 196 元起 / 宴會廳 210 元起 

**休閒活動帶領人員 (焢窯 / 戶外活動)** 

1. 適合對象：活潑開朗、喜歡小孩、熱愛帶動氣氛與戶外活動的你。 

2. 工作內容： 

　(1) 帶領飯店休閒設施使用與各類 DIY 手作教學。 

　(2) 規劃並執行飯店特色活動（如：小小農夫、親子遊戲）。 

　(3) 負責設施安全巡視與環境基礎維護。 

　(4) 作為「歡樂大使」，創造讓顧客感到驚喜的互動瞬間。 

3. 薪資待遇：200 元起 

**櫃檯接待人員 (客務櫃檯)** 

1. 適合對象：細心負責、具備良好溝通與基本電腦操作能力的你。 

2. 工作內容： 

　(1) 辦理顧客進退房（Check-in/out）或設施登記。 

　(2) 接聽諮詢電話，提供飯店資訊與周邊旅遊建議。 

　(3) 處理簡易帳務結帳、資料輸入等行政庶務。 

　(4) 維持大廳區域整潔，並第一時間解決顧客諮詢。 

3. 薪資待遇：210 元起 

**婚禮小管家 (Wedding Butler)** 

1. 適合對象：細心體貼、反應靈敏、具備高度觀察力，能在現場保持穩定專業的你。 

2. 工作內容： 

　(1) 新人專屬服務：全程陪同新人，協助整理裙襬、更換禮服、提醒進食。 

　(2) 流程貼身控管：對接企劃師指令，提醒新人進場、敬酒、送客時間。 

　(3) 儀式細節執行：協助教堂證婚或宴會儀式的道具準備（如：戒指、誓詞稿）。 

　(4) 突發狀況應對：即時處理新人現場需求，排除所有干擾婚禮進行的障礙。 

薪資待遇：250 元起 

二、贊美 PT 專屬優勢🌟 

1. 跨單位報班機制：只要加入贊美酒店 PT 團隊，所有單位皆可跨部報班，輕鬆累積高時數。 

*註：跨單位支援時，若該單位尚未通過考核，時薪依該單位的起始底薪計算。* 

2. 多門檻考核加薪： 

　(1) 每個單位皆設有獨立的考核制度。 

　(2) 通過該單位的技能考核，即可依規章提升該單位的時薪。 

　(3)學得愈多，領得愈高，專業價值直接反映在薪資上。 

3. 解決問題的舞台： 

　(1) 我們重視願意主動觀察、協助團隊的夥伴。 

　(2) 只要你能在現場發現問題並主動協助解決，這裡就是你發揮的最佳舞台。 

三、面試小撇步 

請於應徵時註明你「第一優先」想面試的單位，我們將根據你的特質進行媒合。

1. 負責餐廳／酒吧／宴會等營業時段之外場各項服務工作，包括引導入座、倒水、點餐、桌面及環境清潔、結帳與其他相關服務。 

2. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場工作，確保餐點及飲品準時送達。 

3. 客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與整理環境，維持營運整潔。 

4. 依需求進行簡易餐飲之料理、環境布置及場地準備。 

5. 配合收銀、結帳等相關作業。 

6. 對餐飲服務工作具備高度熱忱與親和力，能主動提供優質服務。 

7. 具備學習意願，願接受不同單位之培訓與工作安排；對酒吧工作有興趣者，可接受培養成為調酒師。 

8. 完成主管交辦事項。

1.根據每天住房狀況，針對各種房型進行整理清潔。 

2.各類備品、補充品的管理與供給。 

3.依據旅客需求，進行加床、拆床等服務。 

4.協助旅館進行公共區域之清潔維護。 

5.公司業務需求等工作分配。

一、職務概述 

1. 負責整合飯店與餐廳各類餐飲資源，包含宴會廳、港式飲茶、戶外教堂及商務外送業務。 

2. 本職位為業務開發與現場執行的橋樑，需透過專業諮詢將客戶需求轉化為精確的執行清單，並追蹤達成業績目標。 

二、工作內容 

1. 業務諮詢與接單：負責婚宴、商務會議、教堂證婚及外送餐點的洽詢窗口，提供專案報價並引導客戶完成簽約。 

2. 需求轉化與溝通：將客戶需求轉化為 BEO (宴會指示單)，確保廚房、房務、現場服務單位能精確執行（如：菜色調整、動線規劃、影音需求）。 

3. 場地開發與維護：推廣戶外教堂證婚專案及商務外送業務，定期聯繫舊客戶進行維繫，提升複購與推薦率。 

4. 行政與帳務處理：執行合約管理、訂金追蹤、結帳作業，並利用系統簡化訂席記錄，確保數據準確性。 

5. 現場突發對接：活動當日協助客戶核對流程，遇臨時增減桌次或需求變動時，主動聯繫各單位解決問題，確保活動順利完成。 

三、應徵條件 

1. 經歷：無經驗可，具飯店訂席、餐飲業務或公關活動經驗 1-2 年以上者優佳。 

2. 能力：具備良好的溝通與抗壓性，能將複雜的客製化需求轉化為直白易懂的工作指令。 

3. 特質：具備主動解決問題的意識，不推諉、不等待，以達成客戶滿意與公司業績為首要目標。

一、職務概述 

1. 隸屬於訂席部，專責婚宴專案的深度企劃與流程執行。 

2. 本職位需將新人對婚禮的期待轉化為具體的執行計畫，連結戶外教堂、宴會廳及內外部協力單位，確保儀式與宴席順利進行，創造顧客難忘的關鍵時刻。 

二、工作內容 

1. 客製化婚禮企劃：針對訂席專員承接之婚宴案，與新人面談細節，規畫流程（如：教堂證婚儀式、進場活動、表演安排）並製作婚禮流程表。 

2. 跨單位協調溝通：將儀式與餐宴需求精確傳達給現場主管與廚房。確保音樂、燈光、動線及特殊餐點需求（如素食、忌口）執行到位。 

3. 協力廠商統籌：對接外部婚禮佈置、主持人、攝影師及新秘，確保當日動線不衝突，並控管外部物資進撤場。 

4. 現場流程控場：活動當日擔任總指揮，引導新人彩排、掌控進場時間、處理現場突發狀況（如流程延誤或臨時調整），並主動解決問題。 

5. 售後關係維護：協助婚宴結帳與滿意度調查，建立顧客檔案以促進後續週年或親友推薦。 

三、應徵條件 

1. 經歷：具 1 年以上婚宴企劃、活動執行或婚禮顧問經驗。 

2. 特質：具備高 EQ 與溝通彈性，能將繁瑣的儀式流程拆解成直白、好執行的步驟，並具備主動承擔與應變的特質。 

3. 技能：熟悉婚禮市場趨勢，具備基礎影音軟體操作或美編能力者優佳。

1.現場管理與流程改善，提升整體效率和品質，責任心強。 

2.負責飯店各項行政事務，跨部門資源整合，具服務熱忱。 

3.具備危機處理能力 。 

4.善於溝通協調，具備客訴處理能力。  

5.執行主管交辦事項。 

6.具櫃檯組長2年經歷、協助OTA訂單操作。 

7.熟悉德安系統尤佳、客務排房、住房、退房及帳務處理。 

8.熟德安系統尤佳。 

★提供外地主管單人房宿舍★

1.輸入、處理並追蹤客戶訂單，並將訂單資料存檔備份。 

2.保持與客戶間之聯繫，回覆e-mail。  

3.提供文件，協助業務人員處理旅行社團務細節。  

4.協助業務人員處理業務相關之公司內部行政作業。 

5.與顧客聯繫窗口對接並確認業務流程。 

6.主管交辦事項。

1.具市場開拓和客戶管理能力，並能與團隊共同企劃合作。 

2.依公司策略制定行銷及業務策略，以達業績目標。 

3.協助市場訊息收集及分析，規劃業務策略。 

4.配合飯店專案活動企劃規劃、執行及推廣。 

5.市場開發與與客戶維護。 

6.服務客戶並掌握客戶需求，建立長期夥伴關係。 

7.具飯店工作經驗者佳

1.根據每天住房狀況，針對各種房型進行整理清潔。 

2.各類備品、補充品的管理與供給。 

3.依據旅客需求，進行加床、拆床等服務。 

4.協助旅館進行公共區域之清潔維護。 

5.公司業務需求等工作分配。

1.積極、主動、熱心、細心、抗壓性高、穩定性佳。  

2.具有業務相關工作經驗者佳。  

3.協助合約客戶及旅行社拜訪開發。 

4.輸入、處理並追蹤客戶資料、訂單。  

5.與客戶維繫良好關係、並確認住房相關事宜。  

6.定期提供業務銷售狀況報表，定期與主管做業績、績效檢討，回報進度。  

7. 顧客售後滿意度維持。 

(如: 顧客抱怨及問題反應處理、維持顧客對公司及業務員信賴度)  

8.依顧客需求協助場勘及報價並接續簽約後所有細節的跟進與處理。  

9.主管交辦事項。  

＊業務採個人業績制，獎金靠自己！如對你的業務能力有信心者，非常歡迎加入我們！ 

＊有休閒飯店經驗或觀光產業者為佳