食品加工研發專員(嘉義)

1.計算分析產品生產優化的預測變數，以協助產品製程設定 

2.與生產單位協作，將實驗室打樣產品，進行量化生產 

3.了解生產製程，協助優化流程 

4.具產品成本設計及標準成本的概念 

5.具良好的溝通協調能力，與企劃人員及客戶，將概念轉換為產品及掌控短時間打樣戰鬥力；與生產單位，進行產品量化生產及新產品生產概念落實溝通；與品保單位，分析品質的問題癥結點，並提出改善方案 

6.執行與配合其他主管交辦事項 

*對料理有興趣，有良好的味、嗅覺敏感度 

*具肉品深加工經驗者尤佳

1.蛋製品研究與開發、產品改良、試車技轉 

2.成本計算，BOM 表建立及SAP 資料輸入 

3.上市KA產品文件建立 

4.蛋廠品質改進協做 

5.客戶技術服務及其它主管交辦事項

1. 產品研發，調理或配製及新產 品製造階段進行實驗研究。 

2. 產品生產流程制訂，撰寫產品 標準SOP建立，生成及維護BOM。 

3. 產品設計與開發成本試算、成 本控制及品質改善。 

4. 行政事務文件收發與檔案管理、文 書處理...等。 

5. 其他主管交辦事項。  

*如有相關經驗者，薪資另計。 

工作地點：到職後先至嘉義食品廠受訓，依照公司規劃派駐集團海外據點

1. 具有食品微生物基礎 

2. 有發酵相關工作經驗 

3. 建立發酵相關參數及實驗模式 

4. 可以將實驗室發酵成果規模放大且落實 

5.主管交辦事項 

*工作地點預計2026年7月遷往台南歸仁新總部