中央廚房 廚師學徒

我們正在尋找熱情、積極的廚房助手，加入我們充滿活力的團隊！ 

如果您對餐飲業充滿熱忱，並渴望學習廚藝，這裡是您最好的起點！ 

工作內容： 

協助廚師處理食材：洗滌、切割、整理等 

維持廚房環境清潔：洗碗、清理工作區域、垃圾分類等 

協助廚師準備食材：秤重、分裝、備料等 

學習基本烹飪技巧：協助廚師製作餐點 

遵守食品衛生安全規範 

此職缺採現場面試，若有意願，不需特別預約，可直接至現場面試。 

面試時間：平日週一至週五，下午三點至五點。 

面試地點：嘉義市西區大溪路51號

1.放便當： 協助將訂購或準備好的便當放置於指定位置，確保餐點妥善擺放。 

2.打菜： 根據菜單和份量需求，協助將菜餚分裝至餐盤中，確保每份餐點的份量與品質一致。 

3.打掃負責區域 

4.主管交辦事務 

＜＜本職務開放現場面試＞＞ 

面試時間：平日週一至週五，下午1點至5點。  

面試地點：嘉義市西區大溪路51號

蒸煮餡料、蒸煮麻糬皮、蒸煮年糕、蒸煮發糕、蒸煮蕨餅、清洗處理食材、工作環境清潔、主管交辦事宜 

中秋前夕、農曆年前夕會需配合加班 

公司提供三節獎金： 

生日禮金 

中秋節慰勞獎金 

農曆年慰勞獎金

1. 炸爐油炸操作，需有炸爐經驗。  

2. 遵循食品製作安全及衛生規範，定期清潔炸爐設備並檢查機器運行情況。  

3. 協助準備每日所需炸爐食材，進行清洗、切割及秤重，確保備料充足。  

4. 監控炸爐溫度及油量，適時調整並更換用油，確保炸製過程符合標準要求。  

5. 在高峰時段支援廚房其他區域工作，與團隊配合完成每日訂單量。  

6. 處理烹飪後的廚餘及廢料，進行垃圾分類及清理，保持工作環境整潔。  

面試時間：平日週一至週五，下午一點至五點。  

面試地點：嘉義市西區大溪路51號

1.製備食材，食材前處理 

2.依公司分配 輪炒、炸、魯、燙等等 

3.掌控菜餚的份數協助控管成本。  

4.進行廚房內的衛生管理工作及原物料先進先出。 

5.維護工作環境。 

6.基礎設備維護（例如更換輪子) 

7.需有中餐丙級執照。 

8.完成主管交代任務。

工作內容： 

備料、協助製料師傅、學習烹煮麻糬皮、學習烹煮餡料、工作環境清潔、主管交辦事宜 

中秋前夕、農曆年前夕會需配合加班 

公司提供三節獎金： 

生日禮金 

中秋節慰勞獎金 

農曆年慰勞獎金