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歐式麵包師傅/儲備幹部
奶油麵包
宜蘭縣礁溪鄉|月薪 35,000~75,000元月薪 35,000~75,000元|經驗不拘|學歷不拘展開收合基本麵包西點點心之生產，需與團隊合作管理團隊，與創辦人共研食譜。
1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度
2.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)
3.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙
4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度
5.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度
6.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間
7.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態
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